教槽料設計要點

賈志偉　胡維舉　曾憲榮

（湖南九鼎集團南縣養殖場，湖南南縣413200）

教槽料設計要點

賈志偉胡維舉曾憲榮

（湖南九鼎集團南縣養殖場，湖南南縣413200）

摘要：仔豬斷奶后由于生理、心理、環境、飼料等因素的突然變化及疾病的影響，常出現采食量減少、生長遲緩、腹瀉等情況。據此筆者提出好的教槽料設計應遵循其覆蓋的仔豬生長四個階段所需注意的事項及要求，解決仔豬斷奶過程中出現的三關（適口性關、抗腹瀉關、生長關），符合成本低和易于操作兩項原則，同時須滿足不因片面追求不腹瀉而違規添加抗生素及高銅高鋅等微量元素的要求。

關鍵詞：仔豬；教槽料；設計

仔豬斷奶后由于生理、心理、環境、飼料等因素的突然變化及疾病的影響，常出現采食量減少、生長遲緩、腹瀉等情況。雖然教槽料只是解決仔豬生長過程中的一個方面——營養攝入，但在實際生產過程中，養豬業者對教槽料非常挑剔，要求極高，希望教槽料能解決仔豬斷奶過程中的所有問題。飼料市場中教槽料的好壞體現了一個飼料公司技術水平的高低。根據養豬生產的實際情況，目前教槽料覆蓋了仔豬生長的四個階段，因此筆者提出好的教槽料設計應遵循這四個階段所需注意的事項及要求，解決仔豬斷奶過程中出現的三關（適口性關、抗腹瀉關、生長關），符合成本低和易于操作兩項原則，同時須滿足不因片面追求不腹瀉而違規添加抗生素及高銅高鋅等微量元素的要求。

1 四個階段

哺乳仔豬從5～7日齡開始教槽到斷奶后開始適應保育料，約需經過四個階段，共計約30天，其中哺乳期20天左右（以25天斷奶為例），斷奶后10天左右（不同品種和不同豬場略有差異）。

1.1第一階段

第一階段是哺乳期，此階段仔豬主要以吃母乳為主，對教槽料的需求很少，一般認為此階段對教槽料的要求也很少；但筆者認為此階段十分重要，要讓仔豬在本階段熟悉和了解教槽料的氣味和口味，并有一定的攝入量，為以后的斷奶做準備。

本階段教槽料的要求：須接近母乳及母豬飼料的風味以滿足哺乳仔豬的口味。

1.2第二階段

第二階段是仔豬斷奶后1～2天。由于斷奶，仔豬的心理、生理、環境、飼料等因素發生重大變化，仔豬需要重新適應新環境并建立新的社會秩序（斷奶后仔豬留在原欄的應激稍小），因此本階段的仔豬異常興奮，在整個豬欄活動范圍內探索、奔跑、運動和打架，尤其是剛斷奶且合欄的仔豬表現更加明顯。此階段的仔豬體能消耗很大，有的斷奶仔豬不適應或未找到飼料和飲水，采食量和飲水量很少，導致其身體虛弱及脫水。

本階段教槽料的要求：吸引斷奶仔豬盡可能多地采食，補充營養，恢復體能。管理重點是盡可能減少各種應激，如斷奶后在原欄飼養，讓仔豬能很方便地找到飼料和飲水；冬季應注意仔豬的保溫，可提供溫熱的飲水和飼料，也可飼喂溫熱的稀料或粥料，以促進仔豬多采食、多飲水。

1.3第三階段

第三階段是仔豬斷奶后3～6天。此階段一般有兩個趨勢，如果仔豬能順利度過第二階段，仔豬開始逐步增加采食量，正常生長。但一般此階段也是仔豬最容易出現腹瀉的階段，原因有以下幾點：一是由于仔豬自身的胃腸道發育不完善，食物由母乳為主變成全部是飼料，因不能很好地消化飼料而導致腹瀉；二是仔豬經過1～2天的打斗，消耗過大，饑餓感很強，加大了采食量，超出了胃腸道的負荷而導致腹瀉出現；三是由于打斗導致的身體虛弱及脫水，使仔豬消化能力下降，易于腹瀉；四是有的豬場管理不善，仔豬沒有吃到飼料或不肯吃飼料而導致仔豬更加弱小，發生腹瀉；五是有的豬場設施設備跟不上或群養仔豬過多，仔豬喝不到水，喝臟水或尿而導致腹瀉；六是欄內有一頭仔豬開始腹瀉，腹瀉糞便玷污豬欄及仔豬身體，仔豬之間相互舔咬導致感染而腹瀉；七是本階段更易感染其他疾病導致腹瀉。

本階段對教槽料的要求重點是防腹瀉、提高采食量及恢復體能。管理重點是讓每頭豬都能采食到教槽料，避免暴飲暴食；保持欄舍衛生及供給清潔飲水；冬季要注意保溫。

1.4第四階段

第四階段是斷奶后的第7～10天（有的豬場可能再延長10天左右）。如果仔豬順利地度過第三階段，此時仔豬已能適應飼料的口味，采食量正逐步增加，體能也逐步恢復，為開始采食保育料作準備。

此階段對教槽料的要求是恢復體能、促進仔豬生長、渡過生長關，如斷奶仔豬體重偏小、活力偏低應適當延長教槽料的采食天數（冬季也可適當延長），使仔豬攝取的營養更多，對其以后的生長更有利。

如果第三階段不很順利，豬群腹瀉嚴重或伴隨其他疾病發生，則需獸醫介入治療腹瀉及其他疾病。

2 三關介紹

2.1第一關——適口性

在養豬生產中常見到以下情況：哺乳仔豬不吃放在仔豬料槽中的教槽料，拼命和母豬搶食母豬料；仔豬只吃其中一種教槽料，而對另一種不聞不問。這都是教槽料適口性差導致的。教槽料首先要仔豬喜歡吃，這樣才能鍛煉仔豬的胃腸道，才能在斷奶后短短幾天內迅速減少應激，使仔豬恢復生長。

本關的對策：根據仔豬喜食母豬乳汁、母豬料的習性及其他特別嗜好，進行有針對性的應對；也可利用其他特殊的原料、加工方法、飼喂及管理措施來增加飼料采食量，如冬季斷奶后飼喂溫熱稀粥料，可明顯增加采食量。

2.2第二關——抗腹瀉

仔豬斷奶后腹瀉是一種很常見的現象，引發斷奶仔豬腹瀉的原因很多，但豬場老板一般都對教槽料寄予厚望，他們對教槽料的第一要求是不腹瀉。仔豬斷奶后不發生腹瀉，仔豬會正常生長、提早出欄、提高效益，因此腹瀉成為教槽料投訴和客戶更換品牌的首要原因。

本關的對策：應盡量選擇新鮮無霉變的原料；采取特殊的原料或是經特別加工的原料，采取特殊的加工工藝，使教槽料更易于消化和吸收，減少對胃腸道的刺激，減少腹瀉；特別設計教槽料的營養水平，如改變粗蛋白水平及采用氨基酸平衡技術等；可以添加有利于腸道微生物區系正常、有利于恢復腸道正常pH值、有利于腸道發育的添加劑等以及有利于飼料消化各種酶制劑；可以在法律法規允許的范圍內適當添加藥物進行保健，防控腹瀉。同時，必須加強管理，注意欄舍衛生及保溫，供給清潔、充足的飲水和防止暴飲暴食。加強疫苗注射及流行病的防控，防止腹瀉及其他疾病的發生。

2.3第三關——生長不良

仔豬斷奶后生長不良的原因如下：仔豬以前吃母乳，改吃飼料后難以很快適應，導致營養攝入量不足；仔豬消化道尚未發育完全，不能良好地消化吸收飼料；由于斷奶應激，仔豬的小腸絨毛長度下降，表現為腸壁變薄、消化能力下降，影響生長；保溫措施不當，仔豬長期處于亞健康狀況及各種疾病的發生等都會影響仔豬的健康生長。

表1　教槽料在四個階段及三關中的具體設計要求

對策：好的教槽料應當解決消化、吸收和生長中出現的問題。同抗腹瀉關一樣，應盡量選擇好的、特殊的原料；采取特殊的加工工藝；添加各種有利于消化、有利于腸道發育及腸道環境正常的添加劑；采取各種營養平衡理論技術等促進飼料的消化和吸收，使斷奶仔豬健康生長。同時，在人和豬進行資源爭奪的現在，建議選擇教槽料原料時在法律許可的前提下多選擇食品加工的副產品和人類生活的副產品。管理上也和抗腹瀉關一樣，要加強管理，促進仔豬生長。

3 兩個原則

教槽料應當符合成本低、易于操作兩個原則。成本是養豬者對教槽料選擇的永恒主題，而在養豬規模日益擴大、人工成本上升的今天，教槽料的使用須適應工業化、自動化操作，其使用應易于操作、不繁瑣，如有的豬場采取干料飼喂，而有的豬場采取水料飼喂等。

4 一個要求

養豬業須可持續發展，不能為了片面追求不腹瀉而違規添加抗生素及高銅高鋅等微量元素，但可以在法律法規允許的范圍內，適當添加抗生素應對腹瀉關。

筆者總結教槽料在四個階段、三關中的具體設計要求見表1。

總之，斷奶對仔豬而言是一個巨大的應激，好的教槽料是飼料及養豬工作者的追求，希望廣大飼料和養豬工作者能參考四段、三關、兩項原則、一個要求進行教槽料設計，同時豬場也須做好斷奶的飼養管理工作，保證仔豬生活環境的相對穩定及清潔，順利度過斷奶關，提高養豬的經濟效益。

中圖分類號：S828.4+5

文獻標識碼：B

文章編號：1673-4645（2016）05-0059-03

收稿日期：2016-01-07

作者簡介：賈志偉，E-mail：18073763039@126.com