低溫凍害對冬草莓的影響及防御措施

陳樂 榮韌 于成 魯燕

摘 要：該文對成都市2016年1月22—29日氣象資料進行統計，分析低溫凍害天氣過程以及對冬草莓生長的影響。結果表明，日平均氣溫降幅大，與常年相比偏低3.1℃，日最低溫度低于0℃的日數持續時間越長，對冬草莓產量及品質影響越大。結合農田調查及專家經驗，得出冬草莓開花期產量損失率，冬草莓開花期日最低溫度低于0℃的日數≤2d，產量損失率達50%～60%；開花期日最低溫度低于0℃的日數>2d，產量損失率達70%～80%。并提出了相應的防御措施。

關鍵詞：冬草莓；低溫凍害；防御措施

中圖分類號 S668.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）11-0164-02

冬草莓由傳統露地栽培發展到現在的設施栽培，經過多年的發展已成為標準化、規模化種植，不僅成為城市觀光農業的一部分，更重要的是成為農戶創收的經濟來源之一。冬草莓雖在大棚中種植，但由于大棚保溫性差，在種植過程中同樣受到外界氣象條件影響，2016年1月成都地區出現了一場罕見的低溫凍害，持續時間長，日最低溫度突破近30a歷史極端值，嚴重影響了冬草莓的開花、結果，使其產量、品質受到了嚴重影響，給農戶帶來了巨大的損失。為此，筆者通過研究調查并結合冬草莓種植專家經驗，得到冬草莓低溫凍害產量損失率，為今后的科研工作以及冬草霉產量損失評估模型提供理論依據。

1 資料來源與方法

日平均氣溫、日最低氣溫資料來源于雙流、崇州、新都、新津、溫江等成都市13個區市縣，運用數理方法對日平均氣溫、日最低氣溫進行統計，分析低溫凍害對冬草莓生長影響，并通過大量農田調查，結合專家經驗，確定冬草莓產量損失率。

2 強降溫天氣過程特點

2.1 降溫幅度大，平均氣溫偏低 2016年1月22—25日受北方強冷空氣影響，成都市出現強降溫天氣過程，22日出現降雨或雨夾雪，山丘區出現降雪。2016年1月22—29日，成都市平均氣溫為2.3℃，較歷史同期偏低3.1℃。成都市各區縣日平均氣溫降幅達5.5～8.4℃，由圖1可知，雙流、龍泉驛和金堂降溫5.5～5.6℃，崇州、溫江、彭州及邛崍降溫7.4～8.4℃，都江堰、郫縣、新津、蒲江、大邑、新都降溫6.0～7.0℃（圖1）。

2.2 低溫霜凍范圍廣，持續時間長 對2016年1月22—29日日最低溫度進行統計，成都市各區縣均出現不同程度的霜凍天氣，極端最低氣溫出現在2016年1月25日，日最低氣溫為-2.3～-6.7℃，突破成都市近30a歷史極值。成都市各區縣日最低溫度<0℃的日數均在2d以上（見表1），其中崇州、溫江日最低溫度<0℃的日數為7d。

3 低溫凍害對冬草莓生長的影響

3.1 冬草莓開花結果特性 冬草莓經過露地育苗后通常在8月移栽到大棚，1a可有4次開花結果，開花至成熟約60d，花期較長，通常有20d左右。8月底至9月初開花的冬草莓于11月成熟，1月上旬開花的冬草莓于3月成熟，2月上旬開花的冬草莓于4月成熟，3月上旬開花的冬草莓于5月份成熟。

3.2 低溫凍害對冬草莓的影響 越冬期間，當遇到時0℃以下強烈低溫或劇烈變溫，作物體內水分凍結而遭受凍害，這是一種因溫度異常變化而導致的一種農業氣象災害[1]。成都市1月22—29日出現低溫霜凍天氣，災害發生后，我們及時進行了農田調查，此時期正出現在冬草莓開花期。開花期是冬草莓生長關鍵期，對環境溫度較為敏感，低溫凍害往往影響冬草莓的產量及品質。根據有關研究[2]，氣溫>10℃有利于冬草莓開花授粉，5℃以下影響授粉授精，0℃以下雄蕊受到凍害。2016年1月出現罕見的低溫凍害，降溫幅度大，低溫持續時間長，種植冬草莓的大棚無論是簡易棚還是標準棚，由于大棚保溫性較差，造成棚內溫度低，又由于低溫持續時間長，棚內溫度始終無法升高，冬草莓產量及品質均受到不同程度的影響。開花期的低溫凍害，造成冬草莓植株體內水分凍結，植株體內失去水分輸送，繼而細胞組織死亡，花蕊變黑，雄蕊敗育，導致不能正常開花結果。

4 冬草莓產量損失情況

通過對冬草莓開花期低溫凍害情況進行跟蹤調查，根據農戶以及專家經驗得出冬草莓產量受損率，冬草莓開花期日最低溫度低于0℃的日數≤2d，產量損失率達50%～60%；開花期日最低溫度低于0℃的日數>2d，產量損失率達70%～80%。

5 防御措施

5.1 覆膜法 關注天氣變化，當日平均氣溫低于10℃時，采用多層覆膜技術；加強災害性天氣監測，遇強降溫，在大棚內采用升溫設備，保溫防凍，減輕低溫凍害對冬草莓產量和品質影響。

5.2 熏煙法 通過點火而形成煙霧，從而提高地溫，增強冬草莓的抗寒力。

5.3 加強肥水管理，促進恢復樹勢 摘除受凍害影響的冬草莓花蕊及冬草霉，及時噴施葉面肥，以補充樹體營養，促進樹體恢復。

6 小結

（1）降溫幅度大，平均溫度與歷史同期相比偏低；降溫強度范圍廣，低溫持續時間長，日最低溫度低于0℃的日數均≥2d，部分地區低于0℃的日數等于7d，造成開花結果期的冬草莓細胞組織死亡，生長發育受嚴重影響。

（2）運用專家經驗得出冬草莓受損率，冬草莓開花期日最低溫度低于0℃的日數≤2d，產量損失率達50%～60%；開花期日最低溫度低于0℃的日數>2d，產量損失率達70%～80%。

（3）提高災害天氣防御措施，如覆膜法、熏煙法，減輕災害損失；災害發生后，及時摘除死花，加強肥水管理，促進冬草莓恢復樹勢。

參考文獻

[1]國家氣象局.農業氣象觀測規范[M].北京：氣象出版社，1993：44.

[2]羅琴，于成，蔡霞，等.雙流冬草莓低溫凍害天氣特征及防凍措施探討[J].高原山地氣象研究，2008，28（3）：72-75.

[3]李健，劉映寧，李美榮，等.陜西果樹花期低溫凍害特征及防御對策[J].氣象科技，2008，36（3）：318-322.

[4]李晨之.雙流縣冬草莓產業高端發展思考[J].南方農業，2010（11）. （責編：張宏民）