間接能量測定系統在食管癌患者術后營養治療的臨床應用

陳 星，王 凱，江 華

(四川省醫學科學院·四川省人民醫院城東病區創傷外科，四川 成都 610101)

間接能量測定系統在食管癌患者術后營養治療的臨床應用

陳 星，王 凱，江 華

(四川省醫學科學院·四川省人民醫院城東病區創傷外科，四川 成都 610101)

目的 探討間接能量測定系統(簡稱代謝車)在食管癌患者術后營養治療的臨床應用。方法 60例食管癌術后患者采用隨機數字表法分為觀察組和對照組各30例，分別按代謝車監測的靜息能量(REE)消耗及Harris-Benedict(HB)公式計算出的能量消耗進行營養治療。比較兩組患者每日能量需求，術后第10天測定患者淋巴細胞、血清前白蛋白、血清白蛋白、前列腺素E2(PGE2)與C反應蛋白(CRP)。結果 觀察組患者每日能量需求為(1436.08±203.32)kJ，少于對照組每日能量需求(1543.28±262.45)kJ，差異有統計學意義(P< 0.01)。術后10天，觀察組患者淋巴細胞(2.15±0.47)109/L、血清前白蛋白(245.49±18.26)mg/L，均高于對照組患者淋巴細胞(1.51±0.42)109/L、血清前白蛋白(201.71±15.21)mg/L，差異均有統計學意義(P< 0.01)。術后10 d，觀察組患者PGE2(75.49±30.27)pg/L、CRP(10.38±3.30)mg/L，均低于對照組患者PGE2(96.72±39.05)pg/L、CRP(13.62±4.78)mg/L，差異均有統計學意義(P< 0.01)。結論 代謝車測定的REE值明顯低于HB公式法測算值。根據代謝車測定的REE值提供食管癌患者術后營養治療更準確，對改善患者術后的營養狀況、提高患者的免疫功能更具有指導意義。

食管癌；營養治療；免疫功能；間接能量測定系統

食管癌是我國最常見的惡性腫瘤之一[1]，現階段，臨床上主要通過外科手術治療，取得了較滿意的效果。食管癌患者術后營養治療是必不可少且至關重要的。目前多根據Harris-Benedict(HB)公式或經驗估算食管癌患者術后每日能量的需要量，決定其營養治療。此方法有其盲目性，可能導致出現明顯的營養不良[2，3]，影響患者的康復。因此，實際能量消耗的測定和在此基礎上建立個體化營養治療方案十分重要。間接能量測定系統(簡稱代謝車)因能檢測實際能量消耗而具有較高的臨床實用價值。本研究中食管癌患者術后按代謝車監測的靜息能量消耗進行營養治療，取得較好療效，現報道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料 選取2012年1月至2015年3月在四川省人民醫院接受手術治療的食管癌患者60例，其中男38例，女22例；年齡41～79歲[(42.5±8.3)歲]。采用隨機數字表法將患者分為對照組和觀察組各30例，其中對照組男20例，女10例；年齡44～78歲[(50.2±7.3)歲]；食管中段癌13例，食管下段癌15例，食管賁門癌2例。觀察組男18例，女12例；年齡42～80歲](50.5±7.8)歲]；食管中段癌14例，食管下段癌13例，食管賁門癌3例。兩組患者性別、年齡、基礎病情比較，差異均無統計學意義(P> 0.05)。

1.2 方法

1.2.1 常規營養治療方案 兩組患者術后第1天起接受腸內外營養聯合治療。具體方案：腸內營養為經鼻十二指腸營養管滴入整蛋白型腸內營養混懸液，占總熱量供給60%。腸外營養為經中心靜脈置管輸入“全和一”營養液。由葡萄糖和脂肪乳劑雙能源供給，糖∶脂為(1.2～1.5)∶1，占總熱量供給的40%。營養輸注時，對患者進行血糖監測，若血糖超過10 mmol/L，按照規范經靜脈泵入胰島素，維持血糖在10 mmol/L以下。其中營養支持治療遵循低氮量、低熱量、低液量的原則。根據患者的肝腎功能合理選擇氨基酸，對于肝功能異常的患者選擇含有支鏈氨基酸的復方氨基酸，對于丙氨酸氨基轉移酶(ALT)水平偏高的患者選擇純支鏈氨基酸，對于腎功能不全的患者選擇魚油脂肪乳和氨酰谷氨酰胺。同時補充充分的微量元素和維生素。

1.2.2 每日能量需求計算 觀察組即代謝車組患者的每日能量供應量(kJ/d)=靜息能量消耗(REE)×4.1840×活動系數(活動系數：臥床狀態為1.25，輕度活動系數為1.3，中度活動系數為1.5，劇烈活動系數為1.75)。對照組即HB公式計算組患者的每日能量供應量(kJ/d)= 基礎能量消耗(BEE)×C×活動系數×體溫校正系數(C為性別校正系數，男性為1.16，女性為1.19。因體溫每升高1度，使基礎代謝率增加10%，故體溫校正系數：體溫升高1度系數1.1；體溫升高2，度系數1.2)。BEE(男性)(kJ/d)=(66.4730+13.7513 W+5.0033 H-6.7550 A)，BEE(女性)(kJ/d)=(655.0955+9.4634 W+1.8496 H-4.6756 A)[W：體重(kg)，H：身高(cm)，A：年齡(歲)]。

1.3 觀察指標 ①臨床指標：每日能量需求。②營養狀況：觀察手術前后淋巴細胞、血清前白蛋白、血清白蛋白水平的變化，淋巴細胞通過血常規檢查，血清前白蛋白通過免疫比濁法測定，血清白蛋白采用溴甲酚綠比色法測定。③炎性反應：觀察手術前后前列腺素E2(PGE2)與C反應蛋白(CRP)水平變化，PGE2通過酶聯免疫吸附法檢測，CRP通過免疫比濁法檢測。

1.4 統計學方法 采用SPSS 13.0軟件進行統計學分析。計量資料以均數±標準差表示，組間比較采用t檢驗；計數資料比較采用卡方檢驗。P< 0.05為差異有統計學意義。

2 結果

2.1 每日能量需求 觀察組患者每日能量需求為1436.08±203.32(kJ/d)，少于對照組每日能量需求1543.28±262.45(kJ/d)，差異有統計學意義(t=11.751，P< 0.01)。

2.2 營養狀況指標 手術前兩組淋巴細胞、血清前白蛋白、血清白蛋白比較，差異均無統計學意義(P> 0.05)。術后10天，觀察組患者淋巴細胞、血清前白蛋白均高于對照組，差異有統計學意義(P< 0.01)；兩組患者血清白蛋白比較，差異無統計學意義(P> 0.05)，見表1。

表1 兩組患者營養狀況指標比較

2.3 炎性反應指標 手術前兩組PGE2和CRP比較，差異均無統計學意義(P> 0.05)；術后10天，觀察組PGE2和CRP均低于對照組，差異有統計學意義(P< 0.01)，見表2。

表2 兩組患者炎性反應指標比較

3 討論

食管癌患者由于術前常有吞咽困難，加之腫瘤的消耗，常有營養物攝入的減少，丟失增加，大多數患者術前均有不同程度的營養不良，其營養不良的患病率高達40%～80%[2，3]。食管癌手術創傷大，術后患者必然有食管胃腸道解剖改變及消化道的重建。術后患者需較長時間禁食，又會加劇營養缺乏。如果患者術后營養狀況欠佳，吻合口瘺、肺部感染等并發癥發生率明顯增加[4]。因此，食管癌患者術后營養支持是必不可少的和至關重要的。目前，臨床工作中常采用經典的HB公式估算出患者的BEE再乘以應激程度系數，作為患者每日能量的需要量，并以此為依據進行術后營養治療。研究表明：決定人BEE的主要因素是無脂細胞總體，而不是性別、年齡、體重和身高。因此，利用這些指標預測能量消耗也必然會發生誤差。且預測公式研究對象均為歐美國家的人群，并不適合國人的代謝特點[5]。文獻報道根據HB公式預測值指導術后營養治療，約50%的患者處于過度營養或營養不足的狀態[6]。

間接測熱法是一種精確估計人體能量消耗的方法，被認為是確定人體能量消耗的金標準[7，8]。在用代謝車進行REE測定時，可即時觀測呼吸商，呼吸商的最大用處是作為判斷測定有效性的一項指標[9]。本實驗使用意大利COSMED QUARK PFT ERGO代謝車監測患者每日能量需求，結果顯示，觀察組患者的每日能量需求少于對照組。提示代謝車所測定的患者能量消耗值，更符合食管癌患者術后實際能量消耗情況。

食管癌患者手術治療后，其免疫系統受到嚴重影響[10]。術后營養狀況不佳，會加重食管癌患者的免疫功能低下，由此產生強烈的應激反應[11]，引起明顯的炎癥反應。本研究顯示，術后10天觀察組患者淋巴細胞、血清前白蛋白均高于對照組，PGE2與CRP水平均低于對照組。提示按照代謝車所測定的患者實際能量消耗值進行能量供給，患者術后顯示出較良好的營養狀態，免疫抵抗力增強，機體的炎癥反應減輕。這說明臨床上根據傳統的HB公式估算值預測的食管癌患者術后能量消耗是欠精確的，能量供給高不一定營養治療效果好；并且能量供給越高，營養治療費用越高。

綜上所述，食管癌患者術后使用代謝車監測患者能量消耗，對改善患者術后的營養狀況、提高患者的免疫功能具有指導意義，可避免營養過度或不足，減少營養費用，更好地滿足臨床治療的需要。

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The application of critical care management system inpostoperative nutritional therapy for patients with esophageal cancer

CHEN Xing，WANG Kai，JIANG Hua

(Traumatology Department，Eastern District，Sichuan Academy of Medical Sciences & Sichuan Provincial People’s Hospital，Chengdu 610101，China)

JIANGHua

Objective To investigate the application of critical care management system(metabolic vehicle)in postoperative nutritional therapy for patients with esophageal cancer.Methods Sixty patients with esophageal carcinoma were randomly divided into control or observation group after operation，30 cases in each.They were treated with nutritional therapy according to energy consumption that was based upon resting energy expenditure(REE)estimated by metabolism vehicle or calculated with Harris-Benedict(HB)equation.The daily energy requirements were compared between the two groups.Lymphocyte，prealbumin，albumin，prostaglandin E2(PGE2)and C-reactive protein(CRC)were measured on the 10thday after operation.Results The daily energy requirements in the observation group was (1436.08 ± 203.32)/kJ that was less than (1543.28 ± 262.45)/kJ in the control group(P< 0.01).After 10 days of operation，blood lymphocyte and prealbumin in the observation group were (2.15 ± 0.47)×109/L and (245.49 ±18.26)mg/L，respectively，which were higher than that in the control group[(1.51 ± 0.42)×109/L for lymphocytes and (201.71 ± 15.21)mg/L for prealbumin](P< 0.01).However，PGE2and CRP in the observation group were (75.49 ± 30.27)pg/L and (10.38 ± 3.30)mg/L，respectively，which were lower than that in the control group[(96.72 ± 39.05)pg/L for PGE2and (13.62 ± 4.78)mg/L for CRP](P< 0.01).Conclusion The REE values of patients with esophageal cancer after operation measured by metabolism vehicle are significantly lower than that calculated with the HB formula.The diagram of clinical nutrition therapy by using metabolic vehicle can improve the nutritional status of the patients and immune function.

Esophageal cancer；Nutrition therapy；Immune function；Metabolism vehicle

四川省衛生廳科研基金資助項目(編號：130142)

江 華

R735.1

A

1672-6170(2016)03-0076-03

2015-07-22；

2015-09-30)