池塘生態健康高效養殖技術示范試驗

○高文軒

?

池塘生態健康高效養殖技術示范試驗

○高文軒

近年來福建省順昌縣部分池塘養殖在秉承傳統的養殖模式基礎上，進行了相關生態、高效養殖模式的嘗試——池塘生態、健康、高效養殖技術示范試驗即是其中之一。在該養殖模式下，通過采取綜合措施，使養殖水體生態系統相對穩定，達到節能減排，減少養殖廢水造成養殖區域周圍生態環境的影響，并取得了較好的養殖效益、社會效益和生態效益。池塘生態、健康、高效養殖技術示范試驗地點選在順昌縣宏牛牧業發展有限公司大干鎮仙潭村養殖基地實施，并取得了良好的效果，現將指導試驗情況簡要介紹如下，供養殖戶參考：

1材料與方法

1.1試驗時間

本試驗從2012年3月2日開始至2014年2月27日結束。

1.2地點的選擇

本試驗選取順昌縣大干鎮仙潭村淡水魚養殖基地開展池塘生態、健康、高效養殖模式示范試驗，該基地水源充足、水質良好、池塘養殖條件較好、交通及管理條件、池塘養殖及基礎設施條件較好。該基地常年水溫在8～33℃，可示范養殖的池塘面積達到160畝，平均水深1.5～2.5m。

1.3池塘清整與消毒

2月上旬排干池水，進行池埂加固與進排水系統修整，清除多余的淤泥。底泥厚度控制在10-15cm，并進行曬塘，曬至底泥龜裂為止。2月下旬，在魚苗放養前一周左右，用生石灰100-120kg/畝或漂白粉20-30kg/畝進行全池潑灑消毒，3-5天后加水施有機肥，根據水質狀況，一般有機肥的使用量為100-300kg/畝不等，夏季改施無機肥3-5kg/畝，將水色調至“肥-活-嫩-爽”，水體透明度為30cm左右，待池水毒性消失后水體中生物餌料較為豐富時，開始放苗。

1.4魚種放養

魚苗放養時間為二月底3月初，選擇晴朗天氣放養魚種。本試驗是以放養草魚為主的混養浦江1號團頭魴、異育銀鯽中科3號、鰱、鳙魚的模式，采取輪捕輪放的方式。魚種放養前用敵百蟲5g/m3、食鹽3％合劑浸浴5～10min，具體時間視水溫而定；草魚還需注射“四聯”疫苗。2012年和2013年分別投放苗種2次，各種魚類的放養數量與規格詳見表1。

表1　池塘生態、健康、高效養殖技術示范試驗苗種放養情況

1.5飼養與管理

1.5.1飼養

根據試驗設計，飼料的投喂以青飼料和配合顆粒飼料相結合方式方法進行管理。具體情況方法是：魚苗下塘的前兩個月以配合顆粒飼料為主，約占60％，青飼料為輔，約占40％；5～9月高溫季節以青飼料為主，約占65％，配合顆粒飼料為輔，約占35％；2012年10月～2013年2月，氣溫較低時以配合顆粒飼料為主，約占70％，青飼料為輔，約占30％。青飼料以種植的為主，收集陸生青草為輔；配合顆粒飼料粗蛋白含量28％以上。投喂飼料嚴格按照定時、定量、定位、定質的四定原則，并結合“看天氣、看水質、看季節、看魚活動情況”等方法來投喂。每天投喂飼料2次，上午8：00～9：00，下午3：00～4：00。一般吃八成飽左右為準，晴天多投，陰雨天少投，高溫悶熱天氣少投或不投。

1.5.2日常管理

1.5.2.1定期換水

定期換水是確保水質穩定提高大宗淡水魚品質和避免疾病發生的關鍵措施，一般每10～15天進排水一次，每次換水量為20％～30％。夏季高溫季節可加大換水量和頻率，一般7～10天進排水一次，換水量控制在25％～35％。

1.5.2.2定期消毒水體

每月用漂白粉、生石灰或二氧化氯等消毒劑消毒1～2次，配合開啟增氧機，改良水質狀況，保持水質穩定。增氧機使用方法：堅持晴天中午開、陰天清晨開、浮頭以前開、陰雨連綿半夜開，傍晚不開，一般在半夜前后開機，中途不能停機，一直開動到日出，確保池塘溶氧在4mg/L以上。

1.5.2.3巡塘與病害防治

每天早晚各巡塘一次，查看魚苗攝食情況及水質狀況。定期取樣檢查魚苗，發現病蟲害及時治療，科學合理使用藥物，堅持預防為主，治療為輔，防治結合的原則，杜絕濫用藥物，確保養殖品種的食品安全。

表2　仙潭養殖基地大宗淡水魚收獲情況

表3　效益分析表　萬元

2結果與分析

2.1結果

從2012年3月—2013年2月，實施輪捕上市，將規格較大的成魚及時起捕上市，為小規格的魚種騰出池塘空間，確保魚種的生長速度。整個試驗過程中成魚產量達到155181kg，其中草魚102088kg，占養殖總產的65.79％。產值171.482萬元。從2013年3月—2014年2月，經過輪捕上市，共計收獲成魚達166928kg，其中草魚109323kg，占養殖總產的65.49％。產值196.386萬元。具體詳見表2。從2012年3月～2014年2月順昌縣宏牛牧業發展有限公司實施的大宗淡水魚生態高效養殖模式示范試驗，共計大宗淡水總魚產量322109kg，總產值367.868萬元。年平均單產1006.59kg，取得了較好的養殖成效。具體詳見表2。

2.2效益分析

2012年3月～2014年2月，年均產值11495.88元/畝，年均成本為8479.69 元/畝，年均毛利潤為3016.19元/畝，利潤約占成本的35.57％，取得了良好的經濟效益。具體詳見表3。

3.小結與體會

池塘生態、健康、高效養殖技術示范試驗，充分利用池塘水體空間與天然餌料，降低水中有機污染和池塘養殖魚類發病的幾率。不僅提高池塘養殖經濟效益，也減少漁藥的用量，滿足當前提倡低碳環保的要求，可以為人們提供綠色有機的食物，是值得推廣的一種養殖模式，有很好的推廣應用前景。

生態調控是一門綜合學科，必須經過長期的生產實踐，慢慢積累和驗證，才能掌握正確的方法。不同的水源狀況、氣候因素、地理環境、養殖對象等應采取相應的調控策略，綜合利用物理、化學、生物等調控技術，對池塘養殖過程中產生的有機污染進行修復和調控，使各項理化指標控制在安全正常值范圍內。但在進行池塘養殖環境修復和調控同時，有必要輔以定期和實時的水質監測，才能預測水質的變化規律，及時調節水質和底質，保障水產養殖對象能健康生長。

（通聯：353200，福建省順昌縣水產技術推廣站）