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別具特色
——湘蓮栗子裹蒸粽
肇慶奧威斯酒店“湘蓮栗子裹蒸粽”,選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮;精選產自湖南素有“中國四大蓮子”之首美譽的”湘蓮”和具有“千果之王”之稱的 “栗子” 作為原料;結合傳統工藝手法,精心制作出別具特色的“湘蓮栗子裹蒸粽”。裹蒸時要放到桶里用明火煲煮十個小時以上,以使餡味醇香、肥而不膩,吃起來香糯醇厚,還有清熱解毒的作用。
主要食材:優質大米、綠豆、瑤柱、咸蛋黃和優質豬肉等。

紫背天葵也是肇慶特產,營養成份豐富,有助消化、健脾胃、清暑解熱的功效。以此為原材料研制而成的“紫背天葵糕”,別具風格,深受廣大顧客的喜愛。

肇實是肇慶特產,含有大量對人體有益的營養素,有除暑疾、益精氣的功效,加以百合、番茄制作而成的菜式,美味健康,值得品嘗。

文筍:有治便秘、清熱開胃、解毒排毒的功效,肇慶廣寧文筍更享美譽,經廚師的精心制作,甘香可口、回味綿長。
