涼拌鮮蝦魔芋絲

花麥

相傳炎帝夫婦有一次巡視人間，發現一個地方的百姓都口吐白沫不省人事。詢問土地爺才得知，原來他們是因為饑荒吃了一種類似芋（yù）頭的食物。這食物若直接吃下去會中毒，除非得到一種神奇的藥物。后來炎帝的妻子打敗了占有藥物的鬼怪，終于將有毒的魔芋炮（páo）制成了美味的食物，造福了一方百姓。

雖然傳說是無從考證的，可是魔芋的營養價值卻是得到了世界的認可。它不但美味，還可以防治多種常見的腸胃消化系統疾病，今天我們就用這種大自然所賜的神奇食品來做菜吧！

準備材料：

鮮蝦10只，魔芋絲200g，黃瓜1根，菇娘15個，石榴1/8個，亞麻籽油1大勺，XO醬1大勺，檸檬半個，燈籠果若干。