嶗山茶土壤有機質含量的測定

文 山東省青島市嶗山區第一中學 崔維熙 劉澤 李士萍

近年來，嶗山茶以其特有的清香甘醇深受消費者青睞，銷量連年遞增，成為享譽島城的知名品牌，更是王哥莊等地區的致富“法寶”。

為提高嶗山茶的品質，為嶗山茶的發展做貢獻，我們展開了對嶗山茶種植土壤有機質含量的調查研究。

一、土壤采樣

2015年5月初，我們兵分兩路，分別對王哥莊、沙子口兩地的表層20厘米土壤進行了對角線五點取樣，共取得10個土樣，標記、封存后帶到學校進行有機質含量測量實驗。

二、實驗原理

在加熱條件下，用一定量的標準重鉻酸鉀溶液與濃硫酸氧化土壤中的有機碳，多余的重鉻酸鉀用硫酸亞鐵滴定，根據消耗的重鉻酸鉀計算有機碳的含量。其反應為：

三、實驗過程

1.配制試液

（1）0.8000mol/L（1/6K2Cr2O7）標準溶液。

將K2Cr2O7先在130℃烘干至4小時左右，稱取39.2250g，在燒杯中加蒸餾水400ml溶解，冷卻后稀釋定容至1L。

（2）1mol/LFeSO4溶液。

稱取56g化學純FeSO4·7H2O，加入3mol/L硫酸30ml溶解，加水稀釋定容至1L，搖勻備用。

（3）鄰啡啰啉指示劑。

稱取硫酸亞鐵0.695g和鄰啡啰啉1.485g溶于100ml水中，此時試劑與硫酸亞鐵形成棕紅色絡合物。

2.實驗過程

（1）稱取能通過0.25mm篩孔的兩種不同質地的風干土樣各10份，每份0.3g，分別放入干燥的硬質試管中，再添加2個空白對比樣，都加入0.8000mol/L（1/6K2Cr2O7溶液）5ml，然后用移液管加入濃硫酸5ml搖勻，將試管插入鐵絲籠（鐵絲籠有腳，可避免試管與油浴鍋底部接觸）中。

（2）預先將加好甘油的油浴鍋加熱到185℃左右，將帶試管的鐵絲籠插入油浴鍋內，待試管內溶液沸騰5分鐘，稍冷，擦去試管外油液。消煮過程中熱浴鍋的溫度應保持在170℃至180℃。

（3）冷卻后將試管內的溶物用蒸餾水小心無損地倒入錐形瓶中，使瓶內溶物體積為50ml左右，加入鄰啡啰啉指示劑3滴至5滴，用0.1mol/L硫酸亞鐵溶液滴定，以顏色由綠色突變到棕紅色為終點。

（4）經測定計算，王哥莊土壤樣本中的有機質含量約為36.35g/kg，沙子口土壤樣本中的有機質含量約為35.56 g/kg。

四、實驗結論

1.根據第二次《全國土壤普查土壤有機質含量標準》規定的“土壤有機質含量在30g/kg至40g/kg之間的為二級土壤”，王哥莊、沙子口兩地的土壤均為二級土壤。

王哥莊土樣有機碳含量大于沙子口的自然原因是王哥莊氣溫較低，有機碳分解慢，且王哥莊林地環境相對沙子口較好。

2.實驗取樣時間是5月初，所測土樣有機質含量高于青島農業大學李倩在2008年全年測定的平均值，這說明春茶品質較高的主要原因與土壤有機質含量相關。

所以，根據茶園不同土壤背景、不同季節的需肥特性，可按需求對茶園進行施肥管理，以提高茶品質量。