墨西哥的澳洲堅果將取代咖啡

由于墨西哥幾個州如Huauchinango， Tlapacoya， Xicotepec與 Zihuateutla的地理環境和氣候適合澳洲堅果種植，墨西哥澳洲堅果的生產取得較好生長機遇，特別是Puebla普埃布拉州的咖啡種植區。

一份墨西哥農業、畜牧業、農村發展、漁業與食品部（SAGARPA）的聲明稱，墨西哥澳洲堅果是有益于健康的食品。

咖啡面臨著鐵銹病的影響，澳洲堅果主要用來替代咖啡種植，它可以改善當地種植戶的收益。并且是普埃布拉州的第二大經濟作物，產值達1.12萬比索/ t，種植面積543 hm2。

目前，澳洲堅果最大的消費群主要是亞洲、墨西哥及美國。政府正制定扶持澳洲堅果產業的政策。該果品味美、品質高，主要用于烘培。

此外，它的含油量與品質適合做化妝品，是化妝品里的主要原料。澳洲堅果富含油酸歐米加9，它可以減輕體重、有助改善糖尿病、減少患心臟病的風險，具有抗氧化等作用。

（鄭淑娟摘譯自www.freshplaza.com，2016-04-12）