初夏清爽

薄灰

天氣漸漸升溫，食欲開始下降。一點兒都不用擔心，這里有初夏的美味陪伴。

番茄鮮蝦南瓜盅

材料：玉米、番茄2個、青椒1個、鮮蝦適量、小南瓜

調料：鹽1/2小匙、白糖1/2小匙、油1大匙

做法：1 準備材料。

2 將蝦挑去沙線，剝去殼待用；青椒洗凈，切去蒂和籽，切丁；番茄洗凈，用開水燙去皮，切成小丁備用。

3 小南瓜切去頂端，用勺子挖去內瓤，上蒸鍋內蒸熟。

4 炒鍋熱油，放入蝦仁煸炒至變色。

5 再加入玉米粒翻炒至8成熟。

6 放入番茄丁、青椒丁翻炒片刻至熟，最后加鹽、白糖調味，裝入南瓜盅內即可。

灰灰小貼士：

番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，能生津止渴，健胃消食；因此用番茄來做這道菜，再加上玉米和蝦仁，營養和美味十足哦。

松仁玉米

材料：煮熟的甜玉米2根、胡蘿卜半根、青豆適量、熟松仁適量、青椒半個

調料：白糖1小匙、鹽少許、水淀粉

做法：

1 準備所需材料，甜玉米事先煮至七分熟后切段，用刀切下玉米粒備用；胡蘿卜、青椒切小丁備用；熟松仁去皮。

2 炒鍋熱油，放入胡蘿卜丁和青豆翻炒兩分鐘。加入松仁一起翻炒。

3 再加入玉米粒大火翻炒兩分鐘，加少許鹽和白糖調味。倒入水淀粉勾薄芡。翻炒均勻即可。

灰灰小貼士：

如果用生松仁，需要事先將松仁用小火炒香。

茄汁翡翠包

材料：圓白菜葉、豬肉末、胡蘿卜、香菇、玉米粒

調料：蔥絲、鹽、胡椒粉、香油、水淀粉、雞湯、番茄醬、糖

做法：

1 準備材料。香菇和胡蘿卜切成碎末與玉米粒一起加入肉餡中。

2 再加上鹽、胡椒粉、香油拌勻，制成餡料。

3 圓白菜葉子焯燙至翠綠色，撈出過涼水；將肉餡放在圓白菜葉子上；從葉子一端卷起；將葉子左右對折再卷起；蔥絲用開水燙一下，用來扎緊圓白菜翡翠包，放入蒸鍋中蒸熟，倒出盤中水分。

4 鍋中加番茄醬、糖調味，用水淀粉勾成薄芡，澆在翡翠包上即可。

灰灰小貼士： 用圓白菜做皮，包上含有多種蔬菜的餡料，是解決寶寶不愛吃蔬菜的一個好方法。再加上可口鮮美的番茄湯汁，讓寶寶愛上吃飯其實也很簡單哦。

糖醋藕丁

材料：藕1節、紅椒半個

調料：香醋1大匙，水2大匙，鹽1/3茶匙，糖4茶匙

做法：

1 準備材料。將藕去皮洗凈切丁；紅柿子椒去籽洗凈備用。

2 鍋里放油燒熱，炒香姜末和蔥花。

3 放入藕丁翻炒；再倒入香醋，翻炒均勻后加入糖、鹽調味。

4 炒勻后放入紅柿子椒丁翻炒均勻；用水淀粉勾芡；加入香油炒勻后撒蔥花即可出鍋。

灰灰小貼士：

藕能健脾開胃，益血補心，具有消食、止渴、生津的功效。把藕切成小丁，配上糖醋的口味，開胃又下飯，酸酸甜甜的，不止小朋友們喜歡，大人吃也很棒哦！