遠去的鄉(xiāng)愁

萬華山

讀初中的時候，生物老師給我們講了一個故事，說以前九江有一戶富豪人家，家里有母女二人，母親問女兒：“大米是從哪里來的？”女兒回答道：“大米是從樹上長的。”母親笑說：“你這憨巴崽（九江方言，意為傻孩子），大米是從船上用麻袋運來的。”事情何至如此？因為她倆都沒有見過糧食生產(chǎn)的過程。而在當今，由于城鎮(zhèn)化的快速推進，很多自然村貌即將消失，山削平了，田被掩蓋了，門前老樟樹挖了，豬圈、牛欄拆了，民房遷了……稻谷是怎么種的？白菜是怎么栽的？豬、雞、鴨、鵝是怎么養(yǎng)的？這些問題，對于許多年輕人來說，那是真的很陌生了，如果不是從書本或者傳媒中得到直觀信息，恐怕還會發(fā)生和上面一樣的情況。

當我把愁緒倒回那個時代，那時的一塊塊稻田，一座座山巒，一道道河溝，一蔸蔸稻谷，還有那柳樹如煙，無不勾起我對那個時代的深深眷戀。

春風和煦，朝陽照暖大地。水牛由牧童牽著走出牛欄，沿著淺綠色的田埂，左右甩著尾巴，舔著地上的嫩草，那滿山遍野的淡綠慢慢轉向濃濃的青色。稻田里的紅花草更是開得那么舒暢，開得那么燦爛。這時，偶爾有些鄉(xiāng)人們手持鋤頭或鐵鍬到田里轉悠，哪塊田里好下秧，哪塊田里要翻老黃了，都在心里盤點著。天漸漸轉暖，雙雙剪燕嘴里銜著春泥忙著筑巢，池塘、田里的青蛙也“呱呱”地為農事唱著準備的序曲。煙花三月，柳綠桃紅，犁耙水響，農人們扶犁的扶犁，掌耙的掌耙，嘴里哼著粗獷、風趣的鄉(xiāng)村小調，真是一幅春和景明、自然絕妙的鄉(xiāng)村畫本。看那插秧的場景，人們猶如比賽，看誰家的秧插得齊、插得美，誰家的秧長得壯，谷出得滿。特別是在“雙搶”的季節(jié)里，那個場面才真是一個熱烈啊！人們將該收割的稻谷趕緊收割，將該栽插的晚稻趕緊栽插。披星戴月，露水沾衣，都是整天整晚地干，莊稼人搶的就是這幾天啊！

在那天高云淡、秋高氣爽的季節(jié)里，莊稼人還要趕緊摘棉花、割芝麻、挖紅薯，那裊裊的火糞藍煙彌漫整個田野，晚風中散發(fā)出陣陣輕煙，“莊稼一枝花，全靠肥當家”。

鄉(xiāng)村里最有趣的是家家戶戶煎豆粑和做蘆粟粑。那時，當人們把晚稻收割完后，將該冬種的種完，大的農事沒有了，家家戶戶開始煎豆粑做粑粑。人們把麥和米先淘好浸漲，再用石磨一勺勺地磨著，煎豆粑還非得要幾個人，甚至是幾家人搭伙兒做才行。煎的時候，一個人煎，一個人塞火，一個人端豆粑，一個人冷豆粑，還要一個人切豆粑。那種場景真叫人感覺到親切、溫馨。做蘆粟粑則是先將蘆粟和米淘好浸漲，待把水瀝干，用石磨磨成粉，做的時候，至少得要三個人，一個人揉，一個人搓，一個人印，印粑模上有福祿財喜、花草鳥魚，各種各樣。豆粑和蘆粟粑做好以后，接著，就是忙過年了。炒花生、炒瓜子、熬紅薯糖、做合谷米糖，購碗置筷、買紅對聯(lián)、買年畫，腌魚腌肉，撣揚塵，洗衣曬被。快到年根兒了，家家都做米粉丸子、炸肉丸子。好一派迎接新年的濃郁鄉(xiāng)味啊！

隨著時代的飛速發(fā)展，城鎮(zhèn)化步伐加快，鄉(xiāng)音、鄉(xiāng)愁與現(xiàn)在的人們漸行漸遠，就連我們兒時當?shù)氐木沤捯啾痪牌赵挀诫s。這是時代發(fā)展的結果，還是人們刻意排擠傳統(tǒng)去迎合社會的趨勢？我默默把這些將消失的風貌永遠記在紙上，作為人們日后的回味吧！