枸杞黃精湯 食療眼疲勞

高峰

冬春季節，室內空氣干燥，眼睛容易干澀酸脹。再加上春節期間，很多人會熬夜刷微博、玩游戲，眼睛很容易出現疲勞干澀。

眼睛出現疲勞干澀時，人們往往會滴兩滴滴眼液來緩解癥狀。但滴眼液治標不治本，這里，推薦一款食療方——枸杞黃精湯，能有效緩解眼睛疲勞干澀，您不妨一試。

枸杞黃精湯

需要材料：枸杞子15克，黃精10克，豬瘦肉100克，生姜3片，大蔥、食鹽、料酒少量。

具體做法：先將枸杞子、黃精洗凈，加水800毫升，浸泡15分鐘；然后武火燒開5分鐘后加入整塊瘦豬肉，武火燒開10分鐘轉小火，15分鐘燉熟，加入蔥花、食鹽、料酒；最后撈肉切碎片，食肉喝湯。

近年來，眼科病人中，眼睛干澀、疲勞的患者越來越多。中老年人淚液分泌功能減退，眼睛容易干澀；年輕人經常看電腦、電視，眨眼的頻率減少，淚膜蒸發的時間延長，也會導致眼睛干澀。尤其是一些上班族天天盯著電腦屏幕，眼睛長期處于緊張狀態，電腦屏幕對眼睛也有較強的刺激，讓人眼睛干澀、視力減退、頭暈腦脹。

中醫認為，在這種狀態下，人容易肝火旺盛，“肝開竅于目”，肝火旺則容易出現目赤腫痛、視物昏暗等癥狀。

枸杞黃精湯將中藥材融入到食材中，口感佳，對視疲勞也有很好的治療效果。枸杞味甘、性平，能補肝益腎。《本草綱目》中說其“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。中醫常用它來治療肝腎陰虧、頭暈、健忘、目眩、目昏等病癥。

現代研究也認為，枸杞對人體的免疫有促進、調節作用；對造血功能有促進作用；還有抗衰老、抗突變、抗腫瘤、降血脂、保肝、降血糖、血壓的作用。

黃精，味甘，性平，入脾、肺二經，具有補脾潤肺、養陰生津、強壯筋骨等功效，可用于脾胃氣虛、倦怠乏力、病后虛弱、筋骨軟弱、風濕疼痛等。古籍中也記載其能“補中益氣，除風濕，安五臟”，享有“血氣雙補之王”的美稱。黃精單用或與蔓荊子等混用，可補肝明目，延年益壽。

如何預防肝火過旺、眼睛疲勞干澀呢？

生活中要減少用電腦、看電視的時間，多飲水、少飲酒，多吃清淡、少吃辛辣，這些都有助減輕肝火、保護眼睛。睡眠質量會影響肝的功能，長期睡眠時間不足的人，也容易導致肝火上升。晚上11點到凌晨3點的這段時間，血液會流經肝臟，身體應處于完全的休息狀態，肝臟的代謝和修復才能順利進行。