大同地區露地葡萄埋土防寒及出土技術

大同地處黃土高原，無霜期短，冬季寒冷，倒春寒現象嚴重，氣候環境復雜多變。因而露地栽培的葡萄在越冬前必須對植株和根系采取相應保護，以保證植株安全越冬。

1埋土防寒法

1.1埋土時期當地每年9月下旬多數區域即出現程度不同的早霜凍害，進入10月上旬霜凍全面覆蓋。此期葡萄植株所有葉片全部干枯脫落，因此應抓緊修剪準備防寒。但埋土過早易出現捂芽現象，太晚了土壤結凍，因此應把握適當時機進行。以南郊區和大同縣為例，土壤開始結凍時期多在11月上旬，因而應在10月底之前完成埋土工作，而新榮區和左云縣應提早5～7 d埋土，靈丘縣則應推后7～10 d埋土。

1.2埋土厚度對采用自根扦插苗的葡萄樹，越冬埋土厚度應達50 cm以上，對采用抗寒性較強的砧木品種如貝達、SO4、東北山葡萄等進行嫁接的葡萄樹埋土厚度30 cm即可。

2出土上架方法

為避免露天葡萄萌芽和新梢受凍，應適當推遲出土延緩萌芽。對大田栽植的葡萄，可在當地杏花含苞待放時出土。對于庭院栽培的葡萄，人們習慣4月20日即谷雨出土，但仍難避免晚霜危害。應將出土時期再退后8～10 d，即4月底至5月初出土，以避免“五月四日寒流”。再者，出土后不要急于上架，讓枝蔓繼續躺在畦內，待80%的芽眼萌動后引縛上架，也可一定程度預防倒春寒。

山西省大同市大同縣杜莊鄉（37304）

尚成金 尚鵬