淺談“生活中的化學”中考復習策略

王平

化學知識來源于生活，又服務于生活，化學是與生活聯系極為密切的學科之一。在各種版本的初中化學教材中，都增加了“化學與生活”的獨立章節。生活中的化學知識是近幾年中考的熱點，縱觀近些年全國各地的中考試題，對這部分知識的考查比例逐年增加。因此，復習好“生活中的化學”這部分知識，對提高中考的化學成績有重要的作用。筆者認為，要想復習好這部分知識，應該從以下幾方面入手：

一、注重基礎，把握重點

在中考試題中，對基礎知識的考查占絕大多數，這就須要理解和記憶大量的生活中的化學基礎知識。生活中的化學知識，從廣義角度講，包含下面四大方面的內容。

1. 化學與能源和資源的利用

這部分必須掌握的知識有：

（1）三大化石燃料的名稱、元素組成，及其綜合利用；

（2）其他燃料，如氫氣、乙醇（俗稱酒精）、可燃冰等；

（3）要知道一些新的環保的清潔能源；

（4）其他資源，如水資源、海洋資源、礦產資源等。

例1：（2015年 黑龍江省綏化市）人類社會需要充足的能源、良好的環境。

（1）目前人們使用的燃料大多來自化石燃料，如煤、石油和 等。

（2）隨著全球能源使用量的不斷增加，人類迫切需要開發新能源，目前正在開發和使用的新能源有 等。

解析：本題難度不大，了解化石燃料的種類、常見的新能源范疇與種類是正確解答本題的關鍵。

（1）化石燃料的使用雖然會造成大氣污染，但是，目前還沒有更好的能源能夠完全代替化石能源，化石能源還是當今最重要的能源。化石燃料主要是指煤、石油和天然氣。

（2）新能源是指無污染、可以持續利用的能源，目前正在開發和使用的新能源有氫能、太陽能、風能、地熱能、潮汐能等。

答案：（1）天然氣；（2）氫能（或太陽能、風能、核能、地熱能、潮汐能等）。

例2：（2015年 吉林省吉林市）從保護環境角度考慮，最理想的燃料是（ ）。

A. 煤 B.汽油 C.氫氣 D.天然氣

解析：煤燃燒會產生大量的二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳、可吸入顆粒物等空氣污染物，故A選項錯誤；汽油由石油分餾得到，燃燒會產生大量的二氧化碳，二氧化碳在空氣中含量增多會造成“溫室效應”，同時也會產生二氧化硫等污染物，故B選項錯誤；雖然氫氣的制取成本高，貯存困難，氫能源還未能得到廣泛應用，但是氫氣燃燒后產生的是水，不污染環境，且熱值高，是人類未來最理想的燃料，故C選項正確；天然氣雖然是化石燃料中比較清潔的燃料，但是燃燒會產生大量的二氧化碳，二氧化碳在空氣中含量增多會造成“溫室效應”，故D選項錯誤。

答案：C。

2. 常見的化學合成材料

這部分必須掌握的知識有：

（1）知道三大合成材料：塑料、合成橡膠、合成纖維；

（2）會鑒別有毒和無毒塑料；

（3）會鑒別合成纖維和天然纖維。

例3：（2015年 黑龍江省哈爾濱市）下列物品所使用的主要材料屬于合成材料的是（ ）。

A. 玻璃水杯 B. 不銹鋼餐具

C. 塑料薄膜 D. 羊毛絨衣

解析：本題主要考查考生對材料問題的理解。常見的材料主要分為以下幾種：金屬材料、無機非金屬材料、有機合成材料（簡稱合成材料）、復合材料、納米材料等。有機合成材料必須具備三個特征：人工合成、有機物、高分子。玻璃水杯是由玻璃燒制而成，屬于無機非金屬材料，故選項A錯誤；不銹鋼餐具是用不銹鋼制成的，不銹鋼是鐵的合金，屬于金屬材料，故選項B錯誤；塑料薄膜屬于有機合成材料中的塑料，三大合成材料之一，故選項C正確；羊毛絨衣主要由羊毛制成，羊毛屬于天然纖維，不屬于合成材料，故選項D錯誤。

答案：C。

例4：（2015年 山東省聊城市）根據你的生活經驗和所學的化學知識，判斷下列做法不能達到目的是（ ）。

A. 用灼燒聞氣味的方法區分羊毛線和棉線

B. 用碳酸氫鈉治療胃酸過多

C. 將燃燒的小木條放入集氣瓶內來檢驗二氧化碳是否集滿

D. 用肥皂水涂在蚊蟲叮咬處止癢

解析：掌握羊毛與棉纖維的鑒別方法、碳酸氫鈉的性質與用途、二氧化碳的驗滿方法等是正確解答本題的關鍵。A選項：羊毛線的主要成分是蛋白質，蛋白質燃燒時能產生燒焦羽毛的氣味，棉線沒有，可以鑒別，故選項說法正確；B選項：碳酸氫鈉能與胃酸中的鹽酸反應，可用碳酸氫鈉治療胃酸過多，故選項說法正確；C選項：可將燃燒的小木條放入集氣瓶口來檢驗二氧化碳是否集滿，但不能伸入瓶中，故選項說法錯誤；D選項：肥皂水顯堿性，能與蚊蟲叮咬處的蟻酸反應，可用肥皂水涂在蚊蟲叮咬處止癢，故選項說法正確。

答案：C。

3. 化學物質與健康

這部分必須掌握的知識有：

（1）熟記人體必需的六大營養素；

（2）記住鈣、碘、鐵、鋅、氟、硒等元素對人體的作用；

（3）知道常見的危害人體健康的化學物質，如一氧化碳（CO）、甲醛、黃曲霉素、亞硝酸鈉、甲醇等。

例5：（2015年 黑龍江省齊齊哈爾市）請你用所學的化學知識回答下列問題：

為了健康，我們要均衡攝入六大營養素，如雞蛋中富含的營養素是 ；化學元素與人體健康也密切相關，貧血是因為人體中缺 元素造成的；從元素在人體中的含量來說，它屬于 元素（填“常量”或“微量”）。

解析：本題難度不大，掌握六大營養素及其食物來源等是正確解答此類題的關鍵。人體所需六大營養素包括：蛋白質、糖類、油脂、維生素、礦物質（無機鹽）和水。其中蛋白質主要來自肉、蛋、奶類等。雞蛋中富含蛋白質。鐵是合成血紅蛋白的必要的微量元素，因此缺乏時易患缺鐵性貧血。

答案：蛋白質；鐵；微量。

例6：（2015年 山東省青島市）下列與人體的生理活動有關的敘述中，正確的是（ ）

A. 人體無法消化吸收纖維素，所以食物中的纖維素對人體毫無意義

B. 煤氣中毒主要是一氧化碳與血紅蛋白結合，使血紅蛋白失去輸氧能力

C. 作為健康飲食的一部分，每人每天都應當通過服用保健品補充各種營養素

D. 低血糖發作時，吃饅頭比喝葡萄糖水見效快

解析：化學知識來源于生產、生活，也服務于生產、生活。與人類生產、生活相關的知識歷來是考查的熱點，特別是食品加工及安全，易燃易爆物的安全知識，化學元素、營養素與人體健康、生活經驗或常識等。A選項：食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進腸道蠕動、吸附排出的有害物質，故選項錯誤；B選項：煤氣中毒主要是由于CO與血紅蛋白結合，且一旦結合便很難再分離，使血紅蛋白失去輸氧的能力，造成中毒，故選項正確；C選項：大部分的營養元素須要從外界攝入，所以我們每天都須要補充各種營養，但不是每天都要服用保健品，故選項錯誤；D選項：饅頭須要經過消化后，才能轉化成人體可直接吸收的葡萄糖，所以低血糖發作時，吃饅頭比喝葡萄糖水見效快的說法是錯誤的。

答案：B。

4. 化學與環境

這部分必須掌握的知識有：

（1）知道大氣污染的原因與防治方法；

（2）知道水污染的原因與防治方法；

（3）知道白色污染的原因與防治方法。

例7：（2015年 黑龍江省哈爾濱市）汽車方便了人們的出行，氫能源汽車備受人們關注。

（1）目前，多數汽車使用的燃料是汽油或柴油。為減少汽車尾氣對空氣的污染，可采取使用（或安裝） 裝置使有害氣體轉化為無害物質等措施；

（2）氫能源汽車在行駛過程中的能量轉化是從

能開始，最終轉化為 能。氫能源具有本身無毒、原料來源廣、可再生、 等優點（填一點）。

解析：汽油或柴油燃燒不充分會產生大量的有毒物質，污染空氣，可以在汽車上安裝催化凈化裝置，將有害氣體轉化為無害物質，最大限度地降低污染。燃料燃燒都是將燃料的化學能轉化為熱能，熱能最終轉化為機械能來驅動汽車行駛。氫氣是人類未來最理想的燃料，具有本身無毒、原料來源廣、可再生、熱值高、燃燒產物為水、污染物少等優點。

答案：（1）催化凈化；（2）化學（或氫），機械，燃燒產物是水、不污染空氣（或熱值高）。

例8：（2015年 遼寧省本溪市）下列關于環境問題與防治措施說法合理的是（ ）。

A. 酸雨——將燃煤鍋爐煙囪加高

B. 白色污染——廢棄塑料袋焚燒處理

C. 霧霾——減少化石燃料的使用

D. 水體富營養化——禁止使用化肥

解析：本題考查了與環境污染有關的問題，體現了化學知識來源于生產生活，也必須服務于生產生活的理念，而與人類生產生活相關的化學知識正是重要的中考熱點之一。A選項：加高煙囪不能減少產生的廢氣，解決的辦法應該是用氫氧化鈉溶液等吸收利用，故選項錯誤；B選項：焚燒塑料會產生大量的有害氣體，污染空氣，解決的辦法可以是少用塑料或使用可降解塑料，故選項錯誤；C選項：減少化石燃料的使用可以防止霧霾，故選項正確；D選項：大量氮元素、磷元素的使用，會造成水體的富營養化，但不能禁止使用化肥，應合理使用，故選項錯誤。

答案：C。

二、關注社會熱點問題

新課程標準在修訂中明確提出要“關注與化學有關的社會熱點問題”。因此，在近些年各地的中考試題中，都強化了對與社會熱點相關聯的知識的考查，通過設置情景來體現化學與社會、生產、生活等方面的廣泛聯系，體現化學學科的實際應用價值和學科特點。這就要求考生在復習時，注意收集當年所發生的社會熱點問題，特別是與本省、本市有關的新聞事件，這些都有可能成為試題的情景。

例9：（2015年 黑龍江省龍東地區）水是最重要的自然資源，也是生命之源。為了社會經濟的可持續發展，我們必須愛護水資源，節約用水是每個公民的責任和義務。下列做法屬于節約用水的是（ ）。

A. 城市生活廢水直接排入河流

B. 農業上合理使用化肥和農藥

C. 工業上冷卻水循環使用

D. 用水后及時關閉水龍頭

解析：人類生存離不開水，水資源是寶貴的，也是短缺的，水資源短缺已經成為全球的熱點問題。A選項：城市生活廢水直接排入河流會造成河水污染，會破壞水資源，造成水資源的浪費，故選項錯誤；B選項：農業上合理使用化肥和農藥可以防止水污染，但它不是節水措施，故不是答案，此選項是易錯選項；C選項：工業上冷卻水循環使用可以節約大量的工業用水，故正確；D選項：用水后及時關閉水龍頭是我們每個人都可以也是應該做到的，這是生活中常用的節水方法，故正確。

答案：C、D。

例10：（2014年 黑龍江省綏化市）中央電視臺播出的《舌尖上的中國》很受觀眾歡迎，該節目介紹了中國的美食及制作方法。“群眾利益無小事，食品安全是大事”，“飲食健康”是人們普遍的生活追求。下列做法正確的是（ ）。

A. 食用“加鐵醬油”可以補充鐵元素，預防缺鐵性貧血

B. 用甲醛溶液浸泡海產品，以防其腐爛

C. 用地溝油炸制油條

D. 在火腿腸中添加工業用鹽亞硝酸鈉，使其保持肉質鮮美

解析：人體缺鐵會引起缺鐵性貧血，故A正確；由于甲醛能和蛋白質反應，使蛋白質分解，破壞蛋白質的結構，使其變質，故B錯誤；地溝油含有毒素，流向江河會造成水體富營養化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌，故C錯誤；亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發生反應，形成有強致癌作用的亞硝基化合物，故D錯誤。

答案：A。

三、重視開放性試題的訓練

對于此類題目，因為考生所學的知識有限，所以也只能是淺層次地開放，因此做題時最關鍵的是要克服畏懼心理，建立自信心。從近些年的中考試題來看，開放性試題大致可以分為三類：（1）條件開放；（2）過程開放；（3）結論開放。開放性試題一般沒有統一的標準答案，所以要利用發散性思維進行全方位、多角度的觀察和分析，從而得出合理的判定和結論。這類試題大多信息量大，題目新穎，難度在中等以上，用于考查較高層次的能力。其目的在于給學生創造更廣闊的思維空間，培養學生發散、創新的思維能力，引導學生靈活運用所學知識，從不同角度探求解決問題的方法。這就要求考生在平時的練習中重視一題多解，不能淺嘗輒止。要從基礎知識和基本技能入手，從多角度分析問題，以探尋一因多果或一果多因、一題多解或多題一解等。

例11：（2015年 湖南省懷化市）城市生活垃圾的處理是世界性難題。如圖是某垃圾處理廠對生活垃圾進行處理與綜合利用的部分工藝流程。

資料：垃圾焚燒產生的煙氣中含有SO2、HCl等有害氣體。

據此，回答下列問題：

（1）利用垃圾焚燒產生的 能轉變為電能來發電；

（2）為了不污染環境，垃圾焚燒產生的煙氣必須通入 性溶液來吸收。（填“酸”或“堿”）；

（3）請你談談對“H2”的認識 （任寫一點）；

（4）請你對身邊的生活垃圾處理提一條合理化建議 。

解析：此題是典型的開放性試題，主要考查常見污染物的來源、危害及治理，物質發生化學變化時的能量變化，氫氣的用途和氫能的優缺點，以及生活垃圾的處理問題。（1）垃圾焚燒會放出熱量，實際上是內能（或熱能）轉化為電能。（2）垃圾焚燒產生的煙氣中含有SO2、HCl等有害氣體，所以應該用堿性溶液來吸收。（3）氫氣是一種清潔、高效的能源，故可以填：是一種清潔能源，但是由于制造成本高，運輸、貯存和使用的安全技術有待提高。也可以填：是理想的能源等。此問題的開放度很大，答案合理即可。（4）垃圾是放錯了位置的資源，對生活垃圾要分離回收，合理利用，既減輕環境的污染，又能節約資源，故可以填：分類回收，重新利用。

答案：（1）內（或熱）；（2）堿；（3）清潔能源（或理想的能源等，合理即可）；（4）分類回收，重新利用（合理即可）。