蜀宣花牛養(yǎng)殖技術(shù)

斷奶至第一次配種的母牛或做種之前的公牛統(tǒng)稱為育成牛。

一、育成母牛飼養(yǎng)管理

1.育成母牛飼養(yǎng)

青年母牛培育任務(wù)是保證其正常發(fā)育和適時配種，如果忽視育成母牛飼養(yǎng)和管理，就可能影響其生產(chǎn)性能的發(fā)揮。

育成母牛生長發(fā)育快，6～10月齡是其生長最旺盛的時期，但不同組織器官有著不同的生長發(fā)育特點。據(jù)研究，牛骨骼的發(fā)育主要在7～8月齡，12月齡以后發(fā)育逐漸減慢，育成期母牛性器官發(fā)育很快，體軀則向高處急劇發(fā)展。育成母牛除供給優(yōu)質(zhì)干草和多汁飼料外，還必須供給一定的精料。18～24月齡牛生長速度緩慢下來，體軀向?qū)挕⑸畎l(fā)展，其日糧應(yīng)以品質(zhì)優(yōu)良的干草、青草、青儲料和根莖類飼料為主，精料可以少喂或不喂，但母牛妊娠后期必須補加精料。

育成母牛飼養(yǎng)要求為促進骨骼、肌肉生長，鍛煉消化器官，促進乳腺組織發(fā)育，培養(yǎng)溫順的性格，為配種做好準備。

育成母牛初情期前，日增重控制在600克左右，以后日增重保持在700克以上，應(yīng)注意促進育成母牛體中軀和體高的發(fā)育，防止過肥。育成母牛體重280公斤或10月齡左右應(yīng)達到性成熟，13～15月齡達到配種體型和體重，即體重應(yīng)在350公斤以上，體高122厘米以上，胸圍大于170厘米。

育成母牛以喂青粗飼料為主，飼料可任其自由采食，強調(diào)飼喂優(yōu)質(zhì)青干草和青儲飼料。根據(jù)母牛的體況和飼料的品質(zhì)，日精料供給量應(yīng)為1～4公斤。注意礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷、鈉、氯及微量元素、維生素A和維生素E的供給，干物質(zhì)進食量占育成母牛體重的2.5%～2.8%，7～12月齡母牛日糧中粗蛋白質(zhì)為14%，鈣、磷分別為0.41%、0.3%，13～19月齡母牛日糧粗蛋白質(zhì)為12%，鈣、磷分別為0.41%、0.3%。放牧飼養(yǎng)的育成母牛應(yīng)逐漸延長放牧時間，以使之適應(yīng)，應(yīng)根據(jù)牧草的產(chǎn)量和質(zhì)量確定牧群的大小，牛放牧期間應(yīng)注意補飼干草、精料、礦物質(zhì)飼料及微量元素。

2.初孕牛飼養(yǎng)

母牛妊娠前期營養(yǎng)需要與配種前差異不大，母牛懷孕的最后4個月胎兒增重加快，同時因自身生長的需要，母牛對營養(yǎng)的需要增加。對初孕牛應(yīng)適當提高飼養(yǎng)水平（精料用量占體重的1%），使其保持上等膘情，但應(yīng)防止過肥。

3.育成母牛管理

按年齡分群，6～12月齡牛，13～18月齡牛，初孕后期牛各組一群。

育成母牛至12月齡以后每天按摩1次乳房，妊娠5～6個月后每天按摩乳房1～2次，以促進乳腺發(fā)育，母牛臨產(chǎn)前半個月停止按摩乳房。保持牛體清潔，培養(yǎng)其形成溫順的性格。育成母牛每天應(yīng)刷拭1～2次，每次5～10分鐘。

晴天讓母牛到運動場自由活動，以增強體質(zhì)，促進發(fā)情，舍飼育成母牛每天至少進行2小時的運動。晴天的日光能使牛體內(nèi)的麥角醇轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，維生素D是促進骨骼生長的重要營養(yǎng)物質(zhì)。

根據(jù)育成母牛生長發(fā)育特點及飼料供應(yīng)狀況確定日增重幅度，一般母牛在初生至初配體重應(yīng)增加10～11倍，2周歲時應(yīng)增加12～13倍。

觀察記錄每頭牛的初情期，對長期不發(fā)情的母牛進行檢查。青年母牛初配時間應(yīng)根據(jù)其年齡和發(fā)育情況而定，一般16～18月齡初配或達成年體重的70%時開始初配。

初次懷孕的母牛應(yīng)經(jīng)常進行刷拭、按摩，使之養(yǎng)成溫順的習性。如需修蹄，應(yīng)在妊娠6個月前進行。運動可持續(xù)到分娩以前，分娩前 1周母牛進入產(chǎn)房單獨飼養(yǎng)。冬季勿飲冰水，上下槽不急趕，不喂發(fā)霉變質(zhì)飼料，以免造成母牛流產(chǎn)。

二、育成公牛飼養(yǎng)管理

育成公牛的生長速度比育成母牛快，需要的營養(yǎng)物質(zhì)較多，對育成公牛應(yīng)注意補飼精料，以促生長發(fā)育和性欲形成。在滿足育成公牛對精料需要的基礎(chǔ)上，任其自由采食優(yōu)質(zhì)粗飼料。6～12月齡公牛粗飼料以青草為主時，精、粗飼料比例為55∶45，以干草為主時，其比例為60∶40。在飼喂豆科或禾本科優(yōu)質(zhì)牧草的情況下，1周歲以上的育成公牛，混合精料中粗蛋白質(zhì)的含量以12%左右為宜。

管理上，育成公牛應(yīng)與成年母牛隔離，且與育成母牛分群飼養(yǎng)。保持牛體清潔，經(jīng)常刷拭牛體。肉用商品公牛運動量不宜過大，以免影響育肥效果。

三、肉牛短期育肥

肉牛短期育肥即架子牛快速育肥，也稱后期集中育肥，是指犢牛斷奶后，在較粗放的飼養(yǎng)條件下飼養(yǎng)到2～3周歲、體重達到300公斤以上時，采用強度育肥方式集中育肥3～4個月，使之達到理想體重和膘情后出欄。

架子牛育肥要注意以下幾點：

1.購牛前的準備

購牛前1周應(yīng)清掃、沖洗牛舍，并用2%的火堿溶液對牛舍地面、墻壁進行噴灑消毒，用0.1%的高錳酸鉀溶液對器具進行消毒，消毒后再用清水清洗牛舍1次。如果是敞圈牛舍，冬季應(yīng)搭暖棚，夏季應(yīng)搭棚遮陽。

2.架子牛選購

架子牛應(yīng)選年齡在1.5～2歲，體型大，皮松軟，膘情較好，體重在300公斤以上的健康無病牛。

3.驅(qū)蟲

架子牛入欄后應(yīng)立即進行驅(qū)蟲，常用的驅(qū)蟲藥物有阿弗米丁、丙硫苯咪唑、敵百蟲、左旋咪唑等。驅(qū)蟲應(yīng)在牛空腹時進行，以利藥物吸收。驅(qū)蟲后，架子牛應(yīng)隔離飼養(yǎng)2周，其糞便應(yīng)經(jīng)消毒后進行無害化處理。

4.健胃

牛驅(qū)蟲3天后，為增進食欲，改善消化機能，應(yīng)進行一次健胃。常用的健胃藥物是人工鹽，口服劑量為每頭每次60～100克。

5.飼養(yǎng)管理

育肥架子牛應(yīng)用短韁拴系，限制活動，韁繩長以0.4～0.5米為宜。飼喂架子牛要定時定量，先粗后精，少給勤添。剛?cè)肷岬呐π嘛暳喜贿m應(yīng)，頭一周應(yīng)以喂干草為主，并適當搭配青儲飼料，精料少給或不給。育肥前期每日飼喂2次，飲水3次，后期日喂3～4次，飲水4次。每天上午、下午各刷拭牛體1次。如牛糞無光澤，說明精料少，如便稀或糞中有料粒，則表明精料太多或牛消化不良。

6.日糧配方

育肥架子牛的日糧以青粗飼料或酒糟、甜菜渣等加工副產(chǎn)物為主。粗精飼料比例為1∶（1.2～1.5），日干物質(zhì)采食量為體重的2.5%～3.0%。參考配方見下表。

架子牛日糧配方表

（四川省畜牧科學研究院草禽家畜研究所 ?綜合 ? 郵編：610066）