愛上咖啡館

袁紅

除非是風雨大到接近狂暴的程度，否則巴黎人絕對不會放棄可以坐在露天咖啡座喝一杯的機會。就算是寒冷的冬天，一些咖啡館也會貼心地在露天的區域安置一個透明的雨棚，讓顧客避寒遮風，坐在棚子里一邊喝咖啡一邊看街景。只要立在店門外的暖爐還開著，室外的座位永遠比室內的搶手。在陽光普照的夏季就更不用說了，搶位大戰可是在天天上演呢。

一杯黑咖啡在露天座位、室內和吧臺享用的價格有高有低，趕時間的人站在吧臺邊喝完就離開，自然付的錢最少，室內其次，而想要坐在被路人看來看去的位置，可是要多花點錢的。我還發現一個不太浪漫的原因，巴黎男女抽煙的人數比例不小，礙于2007年政府發布的公共場所、室內禁煙法令，露天座位是咖啡館里癮君子唯一可以光明正大地吞云吐霧的地方了。

在公園里融入綠樹美景的露天咖啡座小坐，讓人忘卻了公園外的塵囂。而另一種風情則是在城市里行人道上的咖啡座，它與來往匆匆的行人、神色自若的巴黎人和外地人以及不時飛來覓食的野鴿子交織成巴黎的一幅豐富街景圖，這也是極為貼近巴黎人生活的方式。上咖啡館就像上鄰居家串門子，是生活所需，所以巴黎人和街角咖啡館里的服務生熟稔的程度，要比跟對門的鄰居熱絡許多。

（摘自《海外星云》2016年第15期 圖/千圖網）