吃未熟透的香蕉無益通便

何日玲

許多人都認為香蕉有助通便，不過，香蕉如果未熟透，反而會讓你的便秘加重。

香蕉之所以能潤腸通便，是因為其含有豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動。同時香蕉含糖量約20%，且含有大量水溶性植物纖維，能刺激胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易于排出。

不太成熟的硬香蕉由于含有較多的鞣酸，相當于灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，而且對于消化道有收斂的作用，它們會抑制胃腸液分泌，抑制胃腸蠕動，如果攝入過多，很容易引起或加重便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可能發生明顯的便秘。

而有種說法是吃“爛”香蕉對便秘有效，千萬別誤解成是吃腐爛的壞香蕉。這里的“爛”香蕉是指熟透得發軟的香蕉，而且只有熟透的軟香蕉才具有治療便秘的功能。