淺談中職農藝專業實踐性教學應把握的幾個環節

何在佳

摘 要：中職學校農藝專業教學面向農村、面向生產，在重視基本理論教學的基礎上，要抓好課程教學實習、實驗操作實習、專業實習、生產勞動、技能訓練與考核、科技推廣、科學研究、社會實踐與調查等實踐性教學環節，以保證學生在校期間能學到生產實踐中實用的知識、技能和技巧，提高分析問題和解決問題的能力，培養獨立思考、相互協作、理論聯系實際的工作作風和科研精神，最終提高就業的能力。

關鍵詞：中職學校；農藝專業；實踐性教學

中圖分類號：G71 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9132（2016）32-0051-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2016.32.032

中等職業教育目前面臨著普高熱的嚴峻挑戰，而自身又處于結構調整時期，可謂困難重重。特別是中職農藝專業招生更為艱難，面臨“學生不穩定，教師不安心，農民不相信”的被動局面。造成這種局面的原因很多，關鍵在于農藝專業教學目前尚存在按學科體系按部就班組織理論教學的現象，不夠重視實踐教學。農藝專業教學的實踐性教學要求很強，在扎實的專業教學中對學生進行科學、全面、有效的實踐教學，對培養學生的實踐能力十分重要。對此，中職學校農藝專業要在重視基本理論教學的基礎上，強化和完善實踐教學環節，增強學生的動手能力，以保證學生在校期間能學到生產實踐中實用的知識、技能和技巧，提高就業能力。具體來講，要抓好以下幾個實踐性教學環節。

一、課程教學實習

安排對儀器設備要求不高，與生產實踐聯系緊密的課程，在實訓基地進行。實訓課程包括作物生產與環境、植物栽培養護與管理、農業技術推廣、農業生物技術、植物保護技術、大田作物及蔬菜栽培技術等。由教學和實訓指導教師或生產實踐經驗豐富的農民技術員擔任實訓教師，實訓內容要緊密聯系當地農事季節和生產經營項目進行，采取現場教學與課堂教學相結合的方式，課程考核可采取現場操作與書面考試相結合的方式。

二、實驗實習

結合課程理論教學進度，將本專業的同學期所有實驗課集中安排幾天進行實驗實習操作。實驗課的考試或考核應按實驗教學大綱的要求進行，可采取筆試、答辯、操作等多種形式進行，并根據實驗出勤情況、實驗操作及實驗報告等綜合計算成績。通過實驗實習，學生可能在某一方面形成專長，獲得發展，為學校的學科實驗實習教學提供范例。

三、專業生產勞動

專業生產勞動是指在課程教學實習、實驗實習或幾項技能實訓的基礎上，通過參加生產勞動，使學生掌握一項或幾項專業技能。它是帶有專業技術性質的勞動實踐活動，不同于生產實習和普通的體力勞動。從新生入學的第一學年起，教師就要在計劃指導下對學生進行專業勞動實踐教學，鼓勵學生參加專業生產勞動，體驗實際生產環境，獲得基本技能訓練，積累生產經驗。

四、生產實習

讓學生親手種植符合本地生產的小麥、大麥、馬鈴薯、油菜、玉米等大田作物及蔥蒜、蔬菜、果樹、中藥材等經濟作物，掌握這些作物的生長發育規律及田間管理的各項技術和方法，如農藥的配制與使用技術，中耕除草技術，合理施肥與灌溉技術，瓜果整枝、打叉、綁蔓、摘心等植株調整技術，果樹的嫁接、整形及修剪技術，玉米雜交制種技術等，并讓學生參加管理決策，以提高學生的實踐能力。

（一）學校實訓基地實習

以試種豐產田的形式進行，種植計劃的制定、耕作栽培技術的選用、農事操作過程全部由學生自己安排，獨立完成，教師只給予適時指導。

（二）校外農業生產單位實習

于第四學期到農村生產第一線，在一季作物的完整生長周期內進行實習。通過與農村糧食、蔬菜種植基地、食用菌生產基地、養殖場、農產品加工企業等合作，做到專業課教學與全方位全程綜合實習相結合，有利于培養學生相互協作、理論聯系實際的工作作風。

五、科技推廣實習

農業技術推廣實際是學生綜合能力的反映，必須經過長期的實踐和系統的訓練。學校可為每位學生安排幾個農戶，讓學生定期深入農家進行技術實踐，與農戶商議制訂農事計劃，并參與主要環節的田間管理。通過科技推廣實習，不僅能讓學生掌握有效的生產技能，還培養了學生的科學素養和耐心細致的工作作風。

六、專項技能訓練和考核

對于技術含量較高的技能，可組織學生單獨或分組進行反復訓練。技能訓練可單獨進行，也可與專業生產勞動相結合進行，同時要組織小型的單項技術比賽或成績考核。

技能考核是對學生掌握的專業技能進行評價定級的手段，是對技能教學效果的檢驗，要把專業實踐教學與社會職業資格證書考取結合起來，把技能考核與教師實踐教學、學生能力達標有機結合起來，以技能考核促進教師認真落實好每一個實踐教學環節，使教師指導有目標，學生實踐訓練有動力。需要注意的是，技能考核應結合技能訓練進行，做到訓練一項、考核一項。而技能考核項目應根據本地自然條件、耕作制度、作物布局及種植模式等進行科學合理的選擇。

七、社會實踐與調查

利用農閑季節進行農業生產基本情況的調查和研究，結合當前農業生產和當地農業發展中的有關熱點問題，如土地流轉、規模經營、精準扶貧、專業合作社、農業產業化、農業效益等進行。調查方式以召開座談會、進村進戶訪問和發放調查問卷等為主，在調查中要做好調查筆記，調查結束后要及時撰寫調查報告。調查報告應由學生獨立完成，使學生深入了解當地農村現狀及農業產業化的發展狀況。

總之，農藝專業實踐性教學體現了農村職業教育的特點，在農村經濟快速發展的今天，我們必須更深入地探討實踐教學模式，以便更好地為促進農村經濟和社會服務。

參考文獻：

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[責任編輯 房曉偉]