一只好王 萬斤蜜糖

田玲

編者按：蜂王對養蜂人的重要性眾所皆知，是否擁有優質蜂王是養蜂成敗和能否奪取豐收的關鍵，因而養蜂人為了蜂王可以說是嘗盡甘苦。在全國養蜂業，安徽黃山種蜂場可謂赫赫有名，一場之長的朱國軍出生于安徽省黃山市新安江畔的養蜂世家，四代都是養蜂人。朱國軍從小跟著父親走南闖北拉著蜂箱追花逐蜜。對于蜜蜂，他似乎有一種天生的悟性，他堅信“實踐是檢驗真理的唯一標準。”他不斷總結、實踐，將自己的蜂群同父親的蜂群和鄰場的蜂群進行對比，比較哪種放養方式蜂產品產量高。他在養蜂實踐中發現，良種蜂王是獲得蜂蜜高產的主要因素之一，于是他便有了培育優質高產蜂王的想法。1991年，黃山種蜂場成立，1994年黃山種蜂場正式向全國各地供應種蜂。如今，朱國軍已向全國各地蜂農供種蜂20余年。他曾被評為“安徽省農村致富帶頭人”，在第九屆亞洲養蜂大會上榮獲 “亞洲優秀蜂農”的稱號。現在，讓我們走近黃山種蜂場，請朱國軍場長告訴我們蜂王是怎樣“煉”成的吧！

記者：在全國養蜂業，您創建的黃山種蜂場是赫赫有名的，請您先介紹一下黃山種蜂場目前的發展情況和發展優勢。

朱國軍：安徽省黃山種蜂場于1991年成立，現為安徽省一級種蜂場（祖代場），占地面積1.3萬平方米，辦公及廠房建筑面積2000平方米。擁有6個高山區隔離交配蜂王場，2個流動采集蜂蜜生產育種試驗蜂場，中、西蜂交尾群3000群（其中中蜂育王群1000群、西蜂1000群，流動生產繼箱1000群）。每年可向全國各省供良種蜂王10000只，供良種中、西蜂蜂群1000群，生產優質成熟蜂蜜5萬公斤。

黃山種蜂場曾參加過“八五”國家權威部門畜牧業重點科研項目計劃專題“高產蜂種的培育”工作，成功選育了蜂蜜、王漿雙高產蜂種“黃山1號”，從1994年起向全國推廣。1995年，有關部門組織專家驗收，評定“黃山1號”種蜂綜合生產性能達到國內先進水平，其蜂蜜產量比本地意蜂提高30%，蜂王漿產量比本地意蜂提高兩倍以上。2000年，黃山種蜂場被中國養蜂學會蜜蜂育種專業委員會列為第一批供種推薦單位。

黃山種蜂場培育的一只蜂王，在開花旺期，24小時可以產1000多粒卵，也就是1000多只蜜蜂。我場每年可培育蜂王上萬只，一般是根據需求來定生產量。作為一家專業種蜂場，我場具有選種、保種、擴繁、育種、推廣、生產示范等技術優勢，具體為根據蜂農需要，科學組配良種王，通過人工授精和利用黃山高山區隔離自然交配等措施實現。另外，我場還總結了黃山種蜂場幾代人養蜂生產的創新實踐經驗，并結合各地養蜂特點，系統地整理出養蜂實用技術資料，免費贈送給廣大蜂農，深受廣大蜂農歡迎。

黃山種蜂場的名氣之所以大，與我場不斷地探索、積累育蜂經驗是密不可分的。目前，國家蜜蜂種質資源保護項目——安徽省黃山市黃山種蜂品種資源保護項目也由黃山種蜂場負責具體實施，該項目新增黃山種蜂保護群500群，新建辦公樓600平方米，保種舍600平方米，現已建成中蜂保種、農事體驗、休閑與旅游觀光為一體的生態中蜂蜜蜂園。

記者：養蜂業有句俗語：“一只好王，萬斤蜜糖。”請問養蜂應該怎樣選用蜂王？

朱國軍：“一只好王，萬斤蜜糖”，毋庸置疑，一只良種蜂王（抗病強、繁殖快）對蜂農是十分重要的。有些蜂農在蜂王選用上存在著誤區，認為“本地的就是最好的”，實際上應該是“適合的就是最好的”。 那么，是不是有了好的品種就可以一勞永逸或一成不變了呢？不是的。這也是當前相當一部分蜂農的誤區。因為再好的品種，由于使用時間和雄蜂的“遺傳”不確定因素會使后代逐漸出現品質差異。許多蜂農恒久不變地“代代相傳”，蜂王“近親繁殖”必然會導致蜂王質量衰退，群勢萎縮。

記者：如此說來，如果蜂群不強，是不是蜂農就應該購買良種蜂王來改變呢？

朱國軍：如果條件允許固然好，沒有條件的也可以通過另辟蹊徑來解決。比如蜂農可以主動拜訪一下周邊蜂農和外來遷徙追花季的蜂農，尋找機會以交換蜂種的形式改變自己蜂群“近親繁殖”的缺陷。即便自己的種蜂不算優秀，但只要得到了“雜交”，相對來說，群勢就會明顯有所改觀。

另外，每年更換1～2次老劣蜂王也是必要的。蜂王就像人一樣，年輕與年邁的活力是不能相提并論的。新蜂王產卵爆發力強，抗病能力強，年輕母體的強健與否可直接影響到整體工蜂的質量高低。如果蜂群中有一只優秀年輕的蜂王加入，各種優勢環環相扣，相輔相成，蜂群自然充滿活力。

一般來說，蜂王必須3年一換。因為再好的品種也會隨著時間的推移以及“雄蜂”的不確定基因而異化，如正常繁殖3年后，引入的品種已到第6代了。如有條件，就應該“廢舊立新”再次引入（或交換）優良的品種。如條件不允許，就求其次：蜂王交配要避開自己的蜂場3公里以外，防止再次近親繁殖。 還有一點需要說明，就是要充分利用天然蜂王，天然蜂王在抗病力上強于人工蜂王。

記者：培育蜂王要經過哪些過程？需要多長時間？

朱國軍：培育普通蜂王，養蜂人大多數都知道。但是怎樣培育出優質高產的雜交組合，很多蜂農不一定知道了。育王技術，一是選用健康無病蜂群，中蜂群有6～8框足蜂、西蜂群有10框左右的育王蜂群，有蜜粉脾、封蓋子脾、大幼蟲脾、小幼蟲脾。二是中蜂育王群用框式隔王板將蜂王隔成小區（也可將蜂王扣在王籠里），將大區布置成哺育區；西蜂育王繼箱10框群用平面隔王板將封蓋子脾調兩張到繼箱上（巢箱5張繼箱5張）。三是在著手移蟲前，應先將已安裝了塑料王臺基的育王框放進育王群，讓工蜂清理72小時后，用移蟲針在每個王臺基底部刮入少許新鮮王漿后，立即在母本種王群找出大卵孵化出的1日齡左右的幼蟲，用移蟲針緊靠巢房壁插入將小幼蟲輕輕沿其背部挑出，移入臺基的底部。移蟲后，將育王框放在哺育區，插在封蓋子脾之間（如王臺一次不接受，緊接著重做一次）。

記者：養蜂人如果想要引進蜂王，怎樣識別良種蜂王？

朱國軍：引進蜂王，不論中蜂、西蜂，第一看蜂王遺傳性能如何，第二看種王生產性能（蜂產品產量）如何。可優先培育少量新王觀察子一代雜種優勢，如果優勢顯著則可以大批育王交配。第三看蜂王產卵力、采集力、抗病力、溫馴性、耐熱抗寒性等。

季節對蜂王的天賦：春王差，夏王次，秋王優，冬王佳。 極品蜂王從形態上識別是頭大、胸寬、粗長、尾尖。劣質蜂王則頭小、胸窄、粗短、尾鈍。

記者：養蜂人購買蜂王之后，應該怎樣充分利用蜂王？在養殖技術上有哪些需要注意的方面？

朱國軍：在引進蜂王之前，先將誘王群蜂王提走24小時以后，從誘王群中取一張巢脾，抖盡蜜蜂，打開王籠取王（最好在室內或帳蓬內進行，以防蜂王飛逃），用長、寬各10厘米左右，高2厘米的紗罩把蜂王扣緊在巢房里（紗罩里注意不要帶有任何工蜂），將巢脾紗罩靠緊在箱壁上，以防工蜂咬開，經過48小時檢查，工蜂不圍紗罩時，用水噴霧再放出蜂王（或晚上用1∶1的糖漿喂足蜂王后再放出），雙王群同時將兩只同齡蜂王（大約同一時期交尾的蜂王）用上述方法誘王。種王群在移蟲養王前半個月，將該群控制在兩框蜂，讓蜂王產得少，卵個體較大，用該卵孵化的幼蜂中育王，就可培育出大的生產用蜂王。引進蜂王，最好同時引進母本、父本，并有隔離條件（方圓10～15公里無其他雄蜂活動），這樣培育出的生產用蜂王高產性能穩定，如果無隔離育王條件，對引進的蜜型蜂王，最好與蜜型雄蜂交尾；如引進的是蜜漿型蜂王，最好與蜜漿型雄蜂交尾。

記者：我了解到， 您2012年在新疆伊犁設立了蜜蜂科研基地，請問您在伊犁有什么發展規劃？

朱國軍：我場在2012年將蜜蜂科研基地設立在新疆伊犁進行生產與實驗，主要想利用伊犁黑色蜂種與黃色蜂種進行改良試驗。目前，我場伊犁科研基地的繼箱蜂群已達到1000群并已培育出優良蜂種，得到了新疆各族蜂農們的好評。

記者：朱場長，請問一個與蜂王無關但是與我們普通百姓密切相關的問題，就是現在市場上的蜂蜜品種豐富多樣，其中有很多摻假蜜。以您的經驗，如何識別真假蜂蜜？

朱國軍：可以通過幾個方法識別真假蜂蜜，第一是看：純正蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，光亮潤澤。各種蜂蜜有固定的顏色，如椴樹蜜為淺琥珀色，清澈半透明；向日葵蜜為琥珀色；雜花蜜的顏色不固定，一般為黃紅色。第二是聞：真蜜甜香，假蜜無任何氣味，摻有香料的蜜有異常香味。真蜂蜜在采收后數月還能散發出特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到；或把少許蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入勝的蜜香。第三是嘗：優質蜂蜜芳香甜潤，入口后回味悠長。摻假的蜂蜜沒有花香。有的假蜜有熬糖味，細品有白糖水味。純正蜂蜜入口，結晶會很快溶化，有較濃的花香味；摻假蜂蜜入口，結晶不易溶化，有異味。蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。

記者：朱場長，我關注了您的微信，微信里看到您每天忙得熱火朝天，您的未來發展目標是什么？

朱國軍：主要是推廣我們培育出的良種蜂王。好的蜂王品種可以大大提高蜂產品產量和質量，廣大老百姓就可以吃到更多的原生態好蜂蜜、好王漿。養蜂人能夠受益，養殖蜜蜂的人就會增多，這對農作物授粉、農業增產增收、保護生態平衡等都有很多益處。未來我將會把業務領域向蜂產業上游拓展，將傳統蜜蜂養殖與旅游業結合起來，打造出一個讓黃山市民可以賞花品蜜的好去處。