大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘要： 大豆是遼寧省主要農(nóng)作物之一，又可以作為工業(yè)原料和飼料。大豆的種植技術(shù)水平高低直接影響遼寧省大豆的產(chǎn)量，且間接影響遼寧省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：大豆；高產(chǎn)栽培；技術(shù)要點(diǎn)

中圖分類(lèi)號(hào)： S565 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.21.010

遼寧省是大豆的主要產(chǎn)區(qū)，伴隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近年來(lái)我國(guó)大豆的需求量迅速增加，出現(xiàn)了大豆供不應(yīng)求的狀態(tài)。大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究能調(diào)整遼寧省大豆種植結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民的收益，同時(shí)提高大豆市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

1大豆生產(chǎn)的意義

大豆因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富得到大面積生產(chǎn)，大豆的蛋白質(zhì)含量約占40%，脂肪含量約占20%，碳水化合物含量約占30%，同時(shí)富含人身體需要的氨基酸和重要礦物質(zhì)。食用大豆油可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，大豆中豐富的維生素可以彌補(bǔ)維生素短缺。大豆中蔗糖、乳糖和碳水化合物的組合比例可以防治糖尿病。又是我國(guó)主要食品加工原料，大豆加工出來(lái)的產(chǎn)品深受人們歡迎。大豆在食用、工業(yè)制造、飲料加工上都有著不可替代的作用。

2 影響大豆產(chǎn)量的主要因素

遼寧省地處我國(guó)北方，大豆是一年一成熟的春季大豆，無(wú)論在國(guó)內(nèi)還是國(guó)際上都因品質(zhì)好而得到好評(píng)。影響大豆產(chǎn)量主要有土壤、水、光、熱等因素。

2.1氣候

大豆生長(zhǎng)時(shí)期的氣溫、光照、降水等都影響大豆中蛋白質(zhì)的含量，氣溫、降水與大豆是正相關(guān)關(guān)系，光照與大豆是負(fù)相關(guān)關(guān)系。在光照充足、雨水較少、晝夜溫差大的條件下生長(zhǎng)的大豆質(zhì)量更高。

2.2播種期選擇

大豆播種時(shí)期不同會(huì)影響大豆中各種成分含量，從而影響大豆品質(zhì)，因此大豆的種植要選擇最適宜的時(shí)期，以保證大豆質(zhì)量更高。

2.3施肥技術(shù)

肥料中的硫、硼、鋅、錳、鉬和鐵等元素對(duì)大豆的質(zhì)量有著重要影響，因此要熟悉各種肥料對(duì)大豆的影響，應(yīng)熟練掌握施肥技術(shù)，以增加大豆中各種物質(zhì)含量，提高大豆品質(zhì)。

3 大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1播種前準(zhǔn)備

3.1.1品種選擇 根據(jù)大豆的不同用途來(lái)選擇不同的品種，在霜降前成熟的優(yōu)質(zhì)品種可以增加大豆產(chǎn)量，而且早熟的品種在節(jié)省勞動(dòng)力的同時(shí)，可以降低肥料等的成本。選擇種子時(shí)盡量選擇顆粒飽滿(mǎn)、大小均勻的種子，種子的晾曬也是必不可少的程序。

3.1.2種子清選 種子質(zhì)量直接影響大豆的幼苗成活率和大豆的質(zhì)量，種子應(yīng)選擇顆粒飽滿(mǎn)，對(duì)于病粒、蟲(chóng)粒和碎粒要及時(shí)挑出，使種子純度達(dá)到98%以上。

3.1.3種子處理 利用成膜劑將種子包起來(lái)，將殺蟲(chóng)劑、植物生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、微肥等非種子材料隔離在種子外面，這樣能有效解決地下害蟲(chóng)和部分苗期病害對(duì)種子的侵襲。

3.2適時(shí)播種

3.2.1播期 大豆一般在5月初播種。大豆播種忌在雨后或爛泥地里，這樣會(huì)導(dǎo)致?tīng)€根死苗。大部分大豆播種選擇點(diǎn)播式，優(yōu)點(diǎn)是節(jié)省種子、植株分布均勻，使大豆均衡生長(zhǎng)。

3.2.2播量 大豆的密集度是由播量控制的。大豆單位面積的植株數(shù)量影響大豆的產(chǎn)量，所以大豆植株的密度要適當(dāng)掌握，不能過(guò)大，也不能過(guò)小。大豆播種深度影響幼苗的出土，所以播種不能太深也不能太淺。

3.2.3鎮(zhèn)壓 春季大豆的鎮(zhèn)壓工作很重要，主要是為了保證大豆生長(zhǎng)水分的供應(yīng)，以保證幼苗健康生長(zhǎng)。

4 田間管理

4.1間苗

間苗是田間管理不可缺少的環(huán)節(jié)，通過(guò)間苗可以調(diào)整大豆的植株密度，為大豆高產(chǎn)建立基礎(chǔ)。間苗時(shí)間是在大豆出苗后，兩片對(duì)生真葉展開(kāi)到第一片復(fù)葉全部展開(kāi)前進(jìn)行，間苗是除掉病苗、小苗、雜苗，同時(shí)結(jié)合松土培根。

4.2科學(xué)施肥

施肥的科學(xué)與否直接影響大豆的蛋白質(zhì)含量和出油率。大豆生長(zhǎng)期的施肥主要有三次。第一次是大豆播種前施肥，此次主要是施底肥，目的是增加土壤的肥力，提高土壤養(yǎng)分；第二次是大豆播種時(shí)施肥，此次施肥是提供大豆生長(zhǎng)時(shí)期需要的肥料和養(yǎng)分；第三次施肥是在大豆開(kāi)花結(jié)莢期和鼓粒期，此次是臨時(shí)施肥，稱(chēng)為追肥，目的是提供更多養(yǎng)分促進(jìn)大豆健康生長(zhǎng)。

4.3鼓粒期管理

大豆的鼓粒期表示營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)已停止，大豆植株內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)已向大豆籽粒轉(zhuǎn)移，此時(shí)期是大豆物質(zhì)積累的最佳時(shí)期，這個(gè)時(shí)期大豆發(fā)育好壞直接影響大豆的質(zhì)量和產(chǎn)量。在這個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期，主要是防止植株倒伏和早衰。如果鼓粒前期有旱情，則需要灌水，在鼓粒后期則需要減少土壤水分，以促進(jìn)豆莢早熟，防止霜凍災(zāi)害。

5 病蟲(chóng)害防治

春季大豆播種后結(jié)莢期一般都會(huì)遇到高溫多雨的天氣，比較容易發(fā)生紫斑病和霜霉病，因此要對(duì)大豆進(jìn)行及時(shí)檢查，及時(shí)防治病蟲(chóng)害。可以在播種前用辛硫磷顆粒對(duì)土壤進(jìn)行處理，以防治地下害蟲(chóng)。在苗期用多菌靈進(jìn)行噴灑，開(kāi)花期用敵百蟲(chóng)，鼓粒成熟期用毒餌防治鼠害，把好病蟲(chóng)害關(guān)，促進(jìn)增產(chǎn)豐收。

6 結(jié)語(yǔ)

大豆是遼寧省的主要農(nóng)作物，其科學(xué)種植技術(shù)能提高大豆的產(chǎn)量、質(zhì)量，大豆高產(chǎn)種植技術(shù)主要是種子選擇、適時(shí)播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治，做好以上工作，就可以切實(shí)地保障大豆的經(jīng)濟(jì)效益。

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作者簡(jiǎn)介：王中元，本科學(xué)歷，綏中縣種子管理站，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)作物種植。