自制冰激凌

馮偉

2016年8月1日 星期一 晴

昨天，剛打完乒乓球，口渴難耐，我準(zhǔn)備去買個(gè)冰激凌冰爽一下，老爸拉住我說：“別買了，買的冰激凌含有色素和香精，對(duì)人體不好，我們自己做冰激凌怎么樣？”

“自己做？”我懷疑地?fù)u搖頭。老爸說：“走吧！去買材料！”

來到超市，老爸買了兩袋伊利純牛奶和一盒奧利奧奶油餅干。我疑惑不解：“不是吧？這也能做冰激凌？”老爸說：“你等著看吧！”

回到家，老爸吩咐道：“把兩袋牛奶倒進(jìn)電磁爐里燒到微開。”于是我把純牛奶剪開一個(gè)小口，倒進(jìn)電磁爐里。一會(huì)兒，白色的牛奶便冒出了氣泡，我趕緊關(guān)掉電磁爐。這時(shí)老爸已經(jīng)打了四個(gè)雞蛋，他把雞蛋清撇出去，只剩下蛋黃。我?guī)兔⒌包S攪碎，一會(huì)兒，蛋黃就變成金黃的蛋糊了。老爸說：“下面把牛奶倒進(jìn)雞蛋糊里面，我得慢慢地倒，不然蛋糊就變成雞蛋花了。”老爸慢慢地向蛋糊里倒牛奶，我則用筷子使勁地?cái)嚢琛＿@個(gè)攪拌可真費(fèi)時(shí)間啊！二十分鐘后，終于把一鍋牛奶倒完了，這時(shí)蛋糊已變成乳白色的蛋奶。

老爸又打開奧利奧餅干，把里面的夾心奶油挖出來，放進(jìn)蛋奶里面。他說：“加一些奶油，冰激凌的味道會(huì)更加香濃一些。我們沒有奶油，但是用奧利奧餅干里面的奶油也不錯(cuò)。”于是我也幫忙放奶油，很快我手上全是黏糊糊的奶油和蛋糊了。

老爸又問：“你喜歡什么口味的冰激凌？”我說：“橙子味的吧！”于是老爸拿出一袋沖果汁用的橙子粉，倒進(jìn)去幾勺，然后放了些白糖，說：“現(xiàn)在把它冷凍一下就可以了。”

我把這一碗蛋奶放到冰箱冷凍層，然后請(qǐng)示老爸下一步該怎么辦。……