全雄黃顙魚池塘養殖技術

一、地點選擇

應選擇在水源充足，水質清新，上游周邊無污染源，排灌方便、高進低出，交通方便、車輛能直接到達池邊，池底為泥沙質、壤土的地方挖池建塘。其中尤以泥沙質為佳。

二、池塘規格

1.面積。每口池塘以1～3畝為宜。太小，水質易突變；太大，不好管理。

2.水深。1.7～2.0米。太淺易缺氧。水體深，水質穩定、養殖容量大、增產潛力亦大。

3.形狀。以長方形，東西長、南北寬最為理想。但在實際建池中尚應按自然地形地貌因地制宜，以投資省、工程量小、易施工為原則，擇優而定。

三、機械設備

1.增氧機。采用 1.5千瓦涌浪式增氧機，一般1～3畝的池塘配備1臺，5畝池塘配備兩臺。

2.自動投餌機。采用220伏單相照明電源，功率90瓦，料箱能裝80公斤料，投餌面積80平方米的投餌機。自動投餌機可安裝在池中部，拋灑遠程達10米，拋灑面積為80平方米，飼料投喂完畢（每餐的投喂時間設定為1小時左右）可自動關閉電源。一般面積在20畝以內的池塘安裝1臺即可。

四、清塘消毒

冬季干池，清除塘埂雜草、池底多余淤泥（黃顙魚為底層魚類，淤泥越少越好，一般保留5厘米厚左右），讓池底凍曬干裂。池底經風吹、霜凍、曝曬，變得干燥疏松，增加了與空氣的接觸面，有利于底泥中有機質的分解。放苗前10天左右，每畝用75公斤生石灰化水趁熱全池潑灑。

五、魚種放養

1.準備工作。放養前4～6天注入新水，進水口用雙層密網過濾，防止敵害生物進入池塘。水深控制在1.5米左右。

2.魚苗質量。選擇體質健壯、活力強、游動敏捷、光澤鮮艷、規格整齊、無傷病、無寄生蟲附著的健康魚苗。

3.魚苗規格。全雄黃顙魚為體長3厘米的夏花苗，配養25克/尾重的鰱、鳙魚。

4.放養密度。全雄黃顙魚放養量為10000尾/畝，鰱、鳙魚放養量為100尾/畝（鰱、鳙比例為9∶1）。鰱、鳙能濾食水體中多余的浮游生物，起到調節水質、防止水體富營養化的作用。草魚、鯽魚、鯉魚的搶食能力強，會與黃顙魚爭食，不宜搭配混養。

5.放養時間。當水溫基本恒定在24℃以上時即可放苗。福建省古田縣一般在6月中旬放養。搭配的鰱、鳙魚應在黃顙魚放養15天后再下池，以利于主養魚生長。

6.魚苗消毒。用100公斤水、40公斤食鹽和80萬單位青霉素配制成藥浴溶液，魚苗放養前在此溶液中浸浴10～15分鐘（具體視當時的水溫和魚體忍耐度靈活掌握），可有效地防止各種細菌性疾病和水霉病的發生。浸浴可在帆布桶內或在鋪墊薄膜的船艙中進行。

7.注意事項。

（1）同一口塘，要放同一規格的苗，并一次性放足。

（2）運苗容器里的水溫與池塘水溫的溫差要小于2℃，若溫差太大，要進行緩苗調溫處理，即先把裝苗的尼龍袋連苗帶袋浸泡于池水中，半小時后，解開袋口并往袋內少量多次地添加池水，直到袋內水溫與池塘水溫相近時，再行放苗。

（3）有風天氣，應在池塘的上風處放苗，讓魚苗自動隨風分散于水中，避免被風浪拍打群集、擁擠于岸邊而造成窒息或損傷。

六、飼養管理

1.飼料種類。前期選用鰻粉料，一個月后改用黃顙魚專用人工配合膨化料（蛋白質含量不低于38%）。

2.投飼方法。初期，將鰻粉料加水捏成團狀放置于池邊四周，讓魚苗均勻攝食。由于黃顙魚口裂大，一個月后，就可投喂直徑1.0毫米小號料，以后隨著魚體的增長，粒徑可逐漸調大。一般30天后調為直徑1.8毫米的顆粒料，60天后調為直徑2.5毫米的顆粒料，90天后直到出塘投喂直徑3毫米的大號料。投喂顆粒料時，可先在自動投餌機正前方水域進行人工撒餌誘食。3天后，采用自動投餌機馴養，其方法是待投餌機空轉10分鐘后再投料；一周后，只要聽到投餌機馬達聲，魚苗就能迅速圍攏集群覓食，此時再轉入正常投喂。

3.日投喂次數。一日3次，上午8時、12時和下午4時各1次。早、中午投喂量各占全天的1/4，傍晚占1/2。

4.日投喂量。水溫15～20℃時，日投飼量為魚體重的2%～2.5%，20℃以上時為3%～6%。水溫高于30℃時或低于10℃時，黃顙魚很少攝食，可減餐減量或停喂。一般晴天多投，陰天少投，具體要結合天氣、水質、攝食等情況靈活掌握。

七、日常管理

1.水質管理

（1）水位調控：前期水深控制在1.5米左右，后期逐漸加深至2米左右。

（2）及時換水：高溫季節每7～10天換水1次，每次換水量為全水量的10%～20%。

（3）定期施用微生態制劑：高溫季節定期施用光合細菌、芽孢桿菌等微生態制劑調節改善水質。但在潑灑消毒、殺蟲藥物的前后3天內，不宜施用微生態制劑，以免影響效果。

（4）適時開機增氧：黃顙魚喜清水、需高氧，要求池水溶氧量要達5毫克/升以上。長時間低于3毫克/升，食欲下降且易發病。養殖期間，一般晚上9點開機至次日8點，陰雨、悶熱天，全天候開機。

2.巡塘。堅持每天早晚巡塘，重點防止缺氧泛塘事故。同時，要觀察記錄天氣、水溫、pH值、溶解氧含量、透明度、投餌、病害以及魚的攝食、活動、生長等情況，及時制定相應管理措施。

八、病害防治

全雄黃顙魚抗病力強，疾病少，但飼養管理不善也會發生病害。防治細菌性疾病，定期潑灑強氯精或37%甲醛溶液，每立方米水體用量分別為0.3克和20毫升，結合內服沙星類藥物。防治寄生蟲病，每立方米水體潑灑0.7克銅鐵合劑（硫酸銅0.5克、硫酸亞鐵0.2克）。當細菌性疾病嚴重時，可拉網集中用37%甲醛溶液藥浴5分鐘，每立方米水體用50～60毫升，一般都有較好的防治效果。另外，每半月潑灑1次生石灰（15公斤/畝），既能防病，又可調節水質。黃顙魚為無鱗魚，對敵百蟲較敏感，應慎用。

九、捕撈與銷售

一般飼養6個月后，個體體重可達200克左右，此時可進行捕大留小，均衡上市，提高產量，增加效益。

（福建省古田縣平湖鎮水產技術推廣站 劉開鳳 郵編：352200）