每逢佳節胖三斤 你中槍了嗎

孔曉明 蘇麗萍 潘冬

“辛苦減肥一整年，節后回到一年前。”早在春節前，網絡上就流行起這段語重心長的提醒。對于過年喜歡饕餮盛宴的中國人來說，這個提醒再好不過。

大吃大喝、熬夜是長胖元兇

根據調查，專家表示，確實有很多人春節期間會發胖，而發胖的主要原因在于飲食和睡眠。

南京市婦幼保健院營養科戴永梅主任說，短時間大吃大喝，最易胖肚子。春節飯桌上的各類高脂肪食物，如肥肉、堅果、燉湯等都帶來大量的脂肪，加上蔬菜水果進食較少，極易便秘，造成惡性循環。

江蘇省中醫院體檢中心高級營養師史垠垠指出，熬夜會影響機體新陳代謝，經常熬夜會形成易胖難瘦的體質，而熬夜時很容易肚子餓，于是就去吃宵夜，但是在晚上的時候身體消化吸收旺盛，能量代謝卻很少。所以，為了避免發胖，盡量不要熬夜，最好選擇晚上10點，最晚12點以前就上床睡覺，早晨也盡量按時起床和吃早餐。

切忌暴飲暴食后又饑餓減肥

戴永梅表示，春節七天，如果發現胖了三五斤，不要著急立馬減肥。可以在接下來一周里，恢復正常飲食和適量運動。

她表示，合理的葷素搭配，一天至少5公里的行走運動，對于任何體質減重都有好處。節后突擊減肥，可在飯后1至2個小時，跑步或慢走30分鐘以上，跳健美操或游泳最好。但切忌暴飲暴食幾天后，又饑餓減肥，甚至是饑餓運動，這反而會導致營養失衡。

此外，戴永梅建議，目前仍處于春節，吃肉時不妨多選擇含蛋白質較多、脂肪較少的兔肉，含必需氨基酸較多、脂肪和膽固醇較低的牛肉以及多為飽和脂肪酸的魚肉。

另外，過節期間，可能吃了很多腌制品，堅果類，除了高熱量之外，鹽分也會過量，因此，她建議吃一些利尿消腫的食物，輔助減重。例如冬瓜、蘿卜、水果、黃瓜、紅豆、薏仁等。也可以喝一些普洱茶、烏龍茶等，幫助消脂。