對旅游管理專業教學方法的探究

岳艷君

中圖分類號：G718.3 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2016）20-0054-02

進入21世紀，世界旅游業的競爭更加激烈。人們的物質生活水平大幅度提高，使旅游成為人們娛樂休閑的普遍方式。可見，培養高素質的旅游管理人才是當前中國旅游教育的當務之急。

一、明確專業培養目標，為人才培養提供方向保障

學校對旅游管理專業的培養方向界定為導游方向，本專業重點培養學生掌握旅游企業管理與服務的必要基礎理論；熟練掌握導游服務、旅行社業務操作技能和管理的基本方法；具有較強的動手操作能力；以及具備廣泛的旅游知識、熟練的導游技能，能在各級旅游行政管理部門、旅游社、景點景區從事旅游工作的導游、計調等方面的工作人員。這一目標，對旅游管理專業的培養方向以及需要掌握的基本技能做了比較明確的界定，為設置教學計劃和開展其他教學活動奠定了依據。

二、開放式教學方法的實施

（一）直觀式教學方法

所謂直觀式教學方法，是指通過多媒體教學手段，將有關教學內容以圖片、視頻等較為直觀可感的形式，應用于課堂教學。直觀式教學方法的使用要因課而異，絕不是單純的電子文檔式的CAI課件的簡單應用，也不是所有課程都適合采用的教學方法，必須結合專業課程內容和實際教學效果的需要。旅游管理專業課程體系中，一些具有較多形象而直觀的教學內容的課程比較適合采取此種教學方法，如“中國旅游資源”“旅游信息管理系統”“旅游美學”“黑龍江旅游資源”“旅游公關禮儀”等專業課。……