故事教學法在高校園林專業《花卉學》教學中的應用

付素靜 邱嵐 張福星 高宇瓊

摘要：高校園林專業花卉學教學中采用故事教學法有很大的優勢，并介紹具體的實施過程，故事教學法不僅讓學生在輕松的環境中學習知識，還可培養大學生的藝術修養，對于有分類知識為主要學習對象的課程，故事教學法具有重要的應用價值。

關鍵詞：故事教學法；園林專業；花卉學

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）30-0201-02

一、引言

《花卉學》是園林專業重要的專業基礎課程之一，內容包括各種園林花卉的生長發育規律和分類。認識常見的花卉種類，并能將各種各樣的花卉應用到不同意義的園林景觀中去，是園林專業學生應該掌握的專業技能。盡管《花卉學》課程學習的對象賞心悅目，但實際上內容繁雜、枯燥，尤其是花卉分類的這部分內容，需要同時識記幾十到上百種種類。筆者通過多年的教學實踐，摸索出在課堂上通過講述一些有趣的故事情節，讓學生記住與故事相關的花卉特征的教學方法，不僅達到事半功倍的效果，而且能讓學生長時記憶，經久不忘。

二、故事教學法運用在《花卉學》教學中的優勢

故事教學法，是教師將與上課內容相關的簡短小故事穿插在課堂上，以說明或強調所講內容，或用故事代替講課內容，吸引學生注意，激發學生聽課興趣，啟發學生思考，掌握其中知識技術的一種深入淺出、寓教于樂的教學方法。各學科各層次的教學研究表明，運用故事法教學能夠調動學生學習興趣，提高教學效果。

目前，對花卉學分類部分的教學，傳統的教學方法以講授法為主，教師運用科學、嚴謹的專業語言為學生們講授，學生通過各種方法記憶知識點。這樣的學習過程對大部分學生來講并不是一件愉快的事情。

而故事教學法不僅通過記憶有趣的故事情節來學習知識點，再加上教師生動的語言吸引學生的注意力，讓學習過程變得輕松愉快。同時使用故事教學法進行教學，不僅能豐富大學生的情感和想象力，而且對于培養園林專業學生在景觀中營造意境的能力有所助益，使其設計的景觀更有深度和內涵，增加景觀的故事性，賦予景觀生命和活力。

三、故事教學法在《花卉學》教學中的實施過程

1.選取故事。（1）選用故事的主題要能突出花卉的特征。選取的故事應與花卉的外部特征、內涵、意義和功能等要有關系，能夠讓學生產生聯想，啟發他們的想象力，用故事幫助記憶知識點。如在講授“萬壽菊”這一花卉時，穿插下面這則小故事。在晚清，有個員外在準備六十大壽時，恰逢秋天，管家用一種黃色的菊，把庭院裝點得像花海，員外看了格外高興，滿意地問道：“這是什么花？真漂亮！”管家答道：“老爺，是瓣臭菊！”哪知員外聽力不好，笑道：“萬壽菊！好好好！”從此，人們就把這種花改名叫萬壽菊。從這個故事知道，萬壽菊也叫瓣臭菊、臭芙蓉，因葉上有腺點，有強烈氣味，可提取精油，用于制作驅蟲農藥或高級香水。所以，萬壽菊可陸地種植或盆栽，在滿足景觀功能的同時還可防蟲。（2）所選故事能擴充知識面，引導學生參與。講故事時最好讓學生能夠參與其中，讓學習氛圍輕松愉快，也可鍛煉學生的語言表達能力。如在講授郁金香時，提問會想到哪個國家呢？郁金香和其他哪些東西并稱為荷蘭四寶呢？風車、木鞋、奶酪、郁金香號稱荷蘭四寶。盡管郁金香給荷蘭每年帶來巨大的出口創匯，但其實郁金香的原產地是土耳其，所以郁金香除了是荷蘭的國花外，也是土耳其的國花。（3）故事題材可以多樣，也可多種形式結合。故事的形式很多，可以是神話、傳說甚至一幅名畫，也可以是名字本身的含義和引申的意義，如在講授虞美人時，就可以先講述虞美人名字的來由，指的是美人虞姬，相傳楚漢相爭失敗后被圍于垓下，虞姬自刎，告別霸王，后來在虞姬的墳墓上開出一種花，花艷如血，猶如翩翩起舞的虞姬。人們叫它“虞美人”，所以古代此花有生死離別、悲歌的意思。（4）充分挖掘別名、地方名。每一種花卉在不同的地方有不同的名字，不同的名字寓意不同，可以結合本身的特點來制造記憶點。如波斯菊，也叫八瓣梅，表示花瓣是八個，也叫掃帚梅，表示葉是二回羽狀復葉，小葉線型，與本地用于做掃帚的掃帚草（地膚）相似，也叫秋英，表示花期是秋季，即為典型的一年生花卉，屬短日照花卉。（5）學習花文化，了解花卉內涵。通過故事學習花文化，為創造意境積累資料。每一個故事都能表達一份情感，不同的花卉承載著不同的感情，這種情感可以通過花卉的傳遞能夠流動，尤其是這種交流受到限制或者含蓄表達時。如波斯菊，在西藏也叫格桑花，傳說誰要是找到八個花瓣的格桑花，誰就找到了幸福，實際上波斯菊的花瓣一般都是八個，也就是說，我們見到波斯菊就等于找到了幸福，那么我們可以在庭院里、陽臺上播種波斯菊，種上波斯菊就能得到幸福。

2.制作課件。可以通過網絡收集一些具有典型特征的植物花卉圖片，或者教師自己繪制花卉板畫，用于講故事時展示花卉的特征。也可以教師自己運用動畫制作軟件，制作與故事相關的多媒體動畫，結合故事情節，強化學生的記憶。

3.教學過程：以三色堇為例，20min。（1）概述：三色堇是一種著名的早春花卉，品種多，色彩艷，花期長。原產地是在歐洲，按照原產地氣候類型來對其歸類，是屬于歐洲氣候型花卉（復習歐洲氣候型特點），即三色堇適宜生長在冬暖夏涼的地方（點明其栽培需要的條件）。三色堇在歐洲特別受崇拜，意大利將三色堇作為“思慕”和“想念”之物。（呈現圖片，給學生直觀感受）（2）講述故事：傳說天國花園里，每年會長出不少好看的花草。一個春天的早晨，美神維納斯早起，精心打扮后來到花園里。這時大家正圍成一圈正在欣賞什么，受了冷落的維納斯湊上去一看，一片堇菜花開得十分茂盛，眾天神贊不絕口，這讓維納斯很生氣。天黑后，維納斯對著堇菜花一頓猛打，發泄完就回家了。堇菜花因為挨了打，臉上青一塊，紫一塊，變成了“花貓臉”。第二年春天，堇菜花從原來的單色變成了一朵花上有好幾種顏色的“三色堇”，這種“花貓臉”使它看起來更加美麗動人。正是堇菜花的堅強成就了自己的美麗。（情感教育）（3）總結特征：三色堇也叫貓臉花，有花瓣5枚，相互重疊，大部分品種有紫、白、黃三色相間，在它側方花瓣基部密被須毛，下方花瓣有短距。另外三色堇植株低矮，葉多基生，卵圓形，葉緣有鈍鋸齒。園藝上用的多為大花三色堇，是三色堇和耕地堇菜的雜交種。（4）園林應用：三色堇是早春花壇的重要組成部分，有些溫暖的地方甚至作冬季花材布置花壇，露地花卉。也可作為地被栽種，尤其是應用在一些活潑的氛圍中，比如兒童公園、街邊游園等。（5）其他應用：除了在園林上的應用外，有中國古代的醫學研究顯示，三色堇可殺菌、治療青春痘等問題，藥浴也有豐胸作用。（6）總結：三色堇屬于典型的二年生花卉、長日照花卉，是早春花卉里的優秀種類，因花上常有紫、白、黃三色而得名三色堇，原產于歐洲，喜歡冬暖夏涼的環境。可運用于春季花壇，也具有殺菌、治痘、豐胸等功能。

四、故事教學法在實施過程中需要注意和解決的問題

1.如所選取的故事不能體現該種花卉的形態特征，教師應對故事進行再加工處理，把一些細節融入到故事中去，使故事能很好地和教學內容相吻合。

2.故事教學法對教師或故事講述者的語言表達能力要求較高，教師要充分運用語氣語調調節課堂氣氛，并恰當運用肢體語言。

3.一般來說，講故事時學生注意力比較集中，感興趣，但總結時有所松懈。這時可以利用回顧與知識點緊密相關的故事情節或用其他教學法結合進行，取長補短，增強效果，如現場教學法。

4.并不是所有的內容都能用故事教學法來進行講授，教師要根據具體的教學內容來選擇適合的教學方法。

總之，故事教學法并不僅僅是講故事，而是講跟課程內容相關的、有意義的故事，或是創造故事情節來幫助學生記住一些枯燥的知識。為了和學生一起更好地完成教學任務，教師不僅要有過硬的專業知識，還要在人文方面有所修養，不斷提高自己各方面的素質。

故事教學法不僅適用于花卉學，對于園林或相關專業的以分類為主要內容的其他課程也能發揮重要作用，激發學生的學習興趣，強化學習效果。

參考文獻：

[1]朱莉.故事教學法在“管理學基礎”教學中的應用[J].職教通訊，2014，（24）：58-60.

[2]張東淑，黃泳，李求實.故事教學法在針灸學教學中的應用及意義[J].中醫教育，2010，（05）：82-83.

[3]孫桔華.故事教學法在高職院校綜合英語課堂的實施策略[J].科技創新導報，2010，（16）：192-193.

[4]范志宏，郭春絨，王金勝.萬壽菊精油殺菌素對西瓜枯萎病菌的抑菌作用及對西瓜幼苗的影響[J].北方園藝，2011，（08）：9-14.

[5]劉燕.園林花卉學[M].北京：中國林業出版社，2008.

[6]周淑榮，包秀芳，郭文場，等.三色堇的栽培管理及其在園林中的應用[J].特種經濟動植物，2010，（04）：33-34.

[7]馬懷寧，張建華，劉錫山.優良綠化花卉三色堇豐產技術及推廣應用[J].中國林副特產，2009，（01）：68-69.