“化學實踐操作技能”培養的探討

湯國龍 盧明瑩

[摘 要] 職業院校在教學過程中，要打破傳統教學過程中理論與實踐相脫節的現象，需改進教學方法，實現教學內容的模塊化、教學過程的理實一體化、學生實操的實戰化。

[關 鍵 詞] 化學實驗；實踐操作技能；理實一體化；模塊化；實戰化

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）14-0150-01

隨著化學工業生產技術的不斷進步，勞動效率的不斷提高，產品結構的不斷調整，新技術、新工藝、新材料的廣泛應用，化工行業對其作業人員的要求也不斷提高。面對化工行業對人才需求的變化，培養既具備一定的化學理論水平，又具備較強的化學實踐操作能力的復合型技能人才，是職業院校教學過程中面臨的重大課題。

由于學生畢業后的就業崗位是不確定的，可能面向化工、輕工、食品、環保等不同行業、不同領域，所以要求學生必須比較全面地、系統地掌握化學實驗的基本操作，以滿足不同行業的需要。但是，化學實驗基本操作的知識面廣、知識點多，其內容涵蓋無機化學實驗、有機化學實驗、化學分析實驗等基本實驗操作。那么，如何讓這些繁雜的化學實驗基本操作內容系統化、簡潔化，同時又能保證全面提高學生的化學實踐操作技能呢？

一、教學內容實現模塊化

教學內容模塊化，就是將“化學實驗基本操作技術”的內容，分解成若干個技能知識點，再將技能知識點按其內在邏輯組合成相對獨立的單元，然后根據不同職業崗位群或技術領域的職業能力需要，將相關的單元組合成教學模塊。根據模塊化思想方法，可將“化學實驗基本操作技術”，分解為五個教學模塊，共二十四個教學單元。

1.化學實驗基本操作模塊。主要介紹化學實驗常用玻璃器皿的洗滌與干燥；試劑的稱量、取用與配制；加熱與冷卻；玻璃加工及玻璃儀器的裝配。

2.化學實驗基本測量模塊。主要介紹溫度的測量與控制；壓力的測量；體積的測量；密度的測定；沸點的測定；熔點的測定；折射率的測定；旋光度的測定；電導率的測定。

3.混合物的分離模塊。主要介紹固體混合物分離方法；液體混合物分離方法；有機物的提取方法。

4.有機化合物的制備模塊。主要有機合成原料及中間體的制備；有機化合物的制備。

5.現代技術的應用模塊。主要介紹分光光度法；電位分析法；色譜法；質譜分析法；核磁共振波譜法。

模塊化教學有兩個顯著特點：（1）增強了教學內容的靈活性，

教學過程中可以根據培養目標增刪教學單元或調整組合方式，便于不同層次教學階段的內容銜接，滿足不同層次的生源和不同專業方向的要求。（2）促進知識之間、知識與技能之間的融通，便于一定職業崗位所需人才形成合理知識結構和能力結構。

二、教學過程實現理實一體化

理實一體化教學法，即理論實踐一體化教學法。打破了傳統教學過程中理論與實踐相脫節的現象，教學環節相對集中，教學場所直接安排在化學實驗室。它強調充分發揮教師的主導作用，通過教師設定教學任務和教學目標，讓師生雙方邊教、邊學、邊做。突出學生動手能力和專業技能的培養，充分調動和激發學生學習興趣的。在整個教學環節中，教師的理論講授、教師的示范性演示和學生的操作訓練交替進行。所以，有必要對每個教學單元再次進行模塊化，可設置理論教學模塊、演示教學模塊和學生訓練模塊。

1.理論教學模塊，即進行理論知識的講授。它既可安排在實操之前進行系統講解，也可以安排在實操之后進行歸納總結。其內容主要引出與實驗相關的基本概念，進行與實驗相關的原理解釋，以及實驗過程中容易出現的問題分析及應對措施，使學生在較短的時間內獲取相關技能，構建所必需的專業知識。

2.演示教學模塊，即教師的演示實驗。在組織學生進行實踐操作訓練之前，教師必須進行相應的示范性實驗，及示范性操作。通過演示法教學，一方面讓學生獲得具體、清晰、生動、形象的感性知識，加深對理論知識的理解，把抽象的理論知識和實際事物及現象聯系起來，幫助學生形成正確的概念；另一方面讓學生正確掌握實驗的操作要領，掌握正確的操作技能。

3.學生訓練模塊，即學生的實踐操作訓練。學生掌握基本理論和基本實驗要領后，要求在教師的指導下獨立進行實踐操作的訓練，完成實驗任務，掌握相應的實驗技能和技巧，系統掌握所學的專業知識。訓練內容應遵循“由易到難，由簡單到復雜”原則，設置不同層次訓練項目，以滿足不同層次的生源和不同專業方向的要求。

三、學生實操訓練實現實戰化

實戰化，亦稱企業化，也就是在理實一體化教學過程中要營造企業生產的“真實環境”。這種訓練環境包括硬環境和軟環境兩個方面。

1.硬環境就是與專業和規模相適應的硬件設施和設備。這就要求作為課堂教學的實驗室，要有充足的完成實驗所必需的試劑、儀器和設備，滿足一人一崗的訓練要求。對于實驗室無法完成的實驗，可采用“仿真教學軟件”進行教學。

2.軟環境就是接近企業生產實際的學生實操訓練的內容和實驗方法等。也就是要求學生實操訓練的內容要盡可能選自現行的生產工藝或實驗方法，讓學生有“身臨生產一線”之感，有效實現理論教學與實際生產的有機結合。

總之，職業院校在教學過程中，要打破傳統教學過程中理論與實踐相脫節的現象，改進教學方法，實現教學內容的模塊化、教學過程的理實一體化、學生實操的實戰化，讓學生全面系統掌握企業所需的理論知識和操作技能，培養成社會所需的技能型人才。

參考文獻：

蔡虹.化學實驗操作技能培養的理論探討[J].化學教育，1994，15（09）：4-8.