中職旅游管理專業教學中人文教育的滲透策略

陳霞

[摘 要] 隨著我國旅游業的不斷發展，中職旅游管理專業教育逐漸成為我國旅游業發展中培養旅游專業人才的中堅力量，但是快速的外延發展勢必導致整個行業內涵建設的滯后。而現在部分中職院校無論是教學理念還是教學資源，均無法滿足實際的教學需求，無法做到精細化的教學環節，尤其是學生的人文素質培養未受到應有的重視，因此人才培養水平良莠不齊。主要對中職旅游管理專業教學中人文教育的滲透進行探討。

[關 鍵 詞] 中職教育；旅游管理專業；人文教育

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）14-0107-01

一、中職旅游管理專業人文教育的主要內容

具體而言，中職旅游管理專業人文教育的主要內容包括文學文化修養及道德情操修養等兩個方面。其中文學文化修養的主要作用是提高學生觀察人、認識人、理解人的能力，并在這個過程中提高其導游的智力技能。從某種程度上講，旅游是一種文化，是文明人所特有的生活方式，而旅游文化則是旅游及旅游業的核心所在，而文化修養的內涵包括文學知識、藝術鑒賞能力、興趣愛好、審美情趣、禮節禮貌等，而旅游文化涉及哲學、宗教、文學、藝術、民俗風情、園林建筑各個層面，因此旅游專業的學生要通過社會實踐及大量的閱讀來積累更多的旅游文化知識。而道德情操修養主要是指旅游專業學生的職業道德行為及服務質量標準。一名優秀的旅游專業學生首先要熱愛祖國、熱愛社會主義，三觀端正，具有較強的社會責任感。對待本職工作要盡職盡責，對國家負責，對自己負責。

二、中職旅游管理專業教學中人文教育的滲透策略

在實際教學中，老師要有意識地滲透人文教育內容，不斷提高學生的人文素養，從而提高其職業素質及綜合素質。具體而言，可以從以下幾個方面著手：

（一）提高學生的人文素質必須提高老師的人文修養

要提高學生的人文素養，就必須提高教師的人文素養。學校有意識地加強師資隊伍的建設，投入大量的人力、財力，吸引更多的優秀人才，聘請高素質、高學歷的畢業生教師，其具有豐富的理論知識和專業靈活的教學組織能力，可更好地組織教學，提高教學有效性。學校還可以聘請具有豐富工作經驗的旅游專業教師來學校開設實踐課程。學校還要為在職教師提供進修及參加學習培訓的機會，積極鼓勵老師參觀先進學校的教學方法，在與其他學校老師溝通、交流中提高自身的專業技能。此外，老師自身也要不斷提升自身的文化修養，不斷提高閱讀量，豐富自己的文化內涵，在課堂上充分發揮自己的人格魅力，對學生產生潤物細無聲的影響。

（二）有意識地開闊學生的人文視野

旅游與歷史、文化均有著密切的關系，無論是人文景觀還是自然景觀，旅游資源開發的各個環節均要體現出歷史及文化的人文性與多樣性，讓游客感受到景觀的豐富性及厚重性。在培養旅游管理人才時，要高度重視其人文知識、歷史知識的培養，尤其是中國傳統文化、中國古典文學的研究，豐富其人文知識底蘊。在旅游管理專業課程設置中，要提高地理學、植物學、建筑學等相關知識的地位，不能僅作為專業課程的附屬，通過這類延伸課程的學習可不斷提高學生的旅游規劃水平及導游服務層次。老師向學生傳授人文知識，促進人文知識向人文精神的內化，而后將這種人文精神顯化為人文行為。還可利用多媒體技術開闊學生的人文視野，通過圖片、文字、視頻等多種形式的展示，為學生營造一個輕松愉快的課堂氛圍，呈現更為豐富的旅游素材。多媒體教學模式可以大大提高學生學習的主動性，從而提高課堂教學效率。此外，還要充分利用校園的文化基礎設施，優化學校內的人文環境，在學校建造一批富有特色的微型人文景觀及自然景觀，在校園內營造一個富有人文氣息的辦學氛圍。

（三）采用靈活化的教學方法

隨著教學理論的不斷發展，在中職教育中各種教學方法的應用也越來越多，包括任務驅動教學法、項目教學法、小組合作學習法、案例教學法等，通過靈活多樣的教學方法培養學生的專業技能及人文素養。中職教育主要以職業為導向，因此在實際教學活動中項目教學法可以更好地提高學生的實踐能力。比如基于工作過程，以實際項目為導向，將每個項目設計為若干小任務，學生在完成項目的過程中掌握課程知識。實際操作中可先給學生設計一個虛擬的工作任務，帶領一個“夕陽紅”旅游團，讓學生制定帶團計劃，了解夕陽紅客人服務的特點，包括講解的內容、講解的語速及節奏控制等。明確細節后再收集旅游景點的相關資料，創作導游詞，再根據導游服務規范完成講解服務。

總之，在整個旅游產業中旅游從業人員是旅游業良性發展的保證，是推動旅游事業發展的關鍵。中職旅游專業管理專業要充分認識到人文素質的重要意義，有意識地在教學中滲透人文教育，以學生為主體，培養學生對美的欣賞能力，陶冶學生的情操，提升學生的思想道德素質和職業素養。旅游從業人員的培養主要依靠教育，教師肩負著巨大的責任和義務。

參考文獻：

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