熟雞蛋的“縮骨神功”

王家友

同學們，你們聽說過“縮骨神功”嗎？所謂的“縮骨神功”就是一些身懷絕技的人能讓自己的身體從比自己身體小的洞口自由出入。當然，這不是一般人能做到的，而且有一定的危險性，同學們不可模仿！

但是，我們用科學的方法可以讓熟雞蛋具有神奇的“縮骨神功”。具體是怎么回事呢？一起來試試看吧！生雞蛋一只、瓶口比雞蛋略小的平底燒瓶、水盆、熱水、冷水。煮雞蛋誰不會？但可不要驕傲哦，煮雞蛋也有大學問：先用大頭針在雞蛋氣室上方戳一個小孔，再放入鍋中煮。這樣，在煮的過程中雞蛋氣室里的氣就跑出來了，煮出來的雞蛋不易破裂，而且蛋殼容易剝開。將煮好的雞蛋剝殼，放在瓶口上，這時雞蛋是無法進入瓶子里的。

怎么辦呢？我們先往瓶子里倒入一些熱水，再快速地晃動瓶子，使瓶子里充滿水蒸氣。然后再將雞蛋放在瓶口上，接著往熟雞蛋上倒冷水。你就會發現熟雞蛋慢慢地縮進瓶子里啦！如何讓縮在瓶子里的熟雞蛋再爬出瓶子呢？這也不難，只要再往瓶子外壁不斷地澆熱水，你就會發現熟雞蛋又慢慢地往上爬，一直能爬出瓶子，又重新回到瓶口了。

為什么熟雞蛋能縮進瓶子里，又能爬出瓶子？愛動腦筋的你知道答案嗎？

熟雞蛋能縮進瓶子里，是因為倒入熱水的瓶子里有大量水蒸氣，當把熟雞蛋堵在瓶口時，再往熟雞蛋上澆冷水，瓶內的水蒸氣遇冷就變成了小水珠，瓶內的壓力就大大減小了，瓶外的大氣壓就顯得很大，把熟雞蛋壓進瓶子里了。如果再往瓶子外壁澆熱水，瓶子里的空氣受熱膨脹，就會把熟雞蛋再頂出來。