櫻花來襲

張琰

江蘇無錫太湖湖面上的櫻花花瓣與橋的倒影相映成趣

春季是一個與浪漫櫻花有關的季節。

在中國，最受熱捧的武漢大學櫻花依然是2016年賞櫻地的主角。不僅如此，武大櫻花的廣告還出現在日本東京澀谷109大廈的巨型電子廣告牌上。

中國的清明小長假正趕上日本京都、奈良，以及韓國濟州島的櫻花盛放，赴日韓賞櫻成為不少中國游客的選擇。攜程旅游網的數據顯示，清明小長假從上海出發至境外的行程中，日韓賞花行程預定火爆。

而國內一些城市則打出“賞櫻何必去日本”的口號，以吸引游客。

“櫻花的熱度一年勝過一年，2016年人們對櫻花的關注已經超過油菜花、梅花等花卉而排在了第一位。”中國櫻花產業協會執行主席何宗儒對《瞭望東方周刊》說。

觀賞花新寵

2016年春節剛過，廣東從化天適悠樂園櫻花節拉開大幕。始于2013年的這項活動，是國內舉辦得比較早的櫻花節。

“這里的櫻花節游客最多一天能達到45萬，很多4A級景區一年游客數量也就這些。”何宗儒說。

3月17日，作為“世界三大賞櫻勝地”之一的無錫太湖黿頭渚景區，也正式啟動更大規模的“2016中國無錫太湖黿頭渚國際櫻花節”。這個櫻花節期間活動繁多，賞櫻時間細分為日賞、暮賞、夜賞，而其萬人齊跳櫻花舞活動，還曾在2014年創造“吉尼斯世界紀錄”。

3月20日，2016年河南滎陽首屆黃河櫻花節開幕式在位于黃河南岸的古柏渡豐樂櫻花園內舉辦，來自河南、山西、山東、河北等地的近十萬名游客蜂擁而至。

3月25日，北京玉淵潭第23屆櫻花節和首屆南京國際賞櫻節在一北一南分別開幕。

4月10日，河北邯鄲也舉辦了首屆櫻花節。

此外，上海顧村公園、湖南省森林植物園、青島中山公園、大連龍王塘、昆明圓通山等地，都在舉辦與櫻花有關的活動。

“2014年，中國共舉辦各種櫻花文化節40多場，到2016年，除了20余家知名景區外，有數百家新興櫻花景區和公園出現。”何宗儒說。

據不完全統計：2013年全國櫻花旅游的游客約1億人次，旅游收入約120億元;2014年櫻花旅游游客約1.23億人次，同比增長23%，旅游收入約152億元，同比增長26.7%。

“櫻花的旅游經濟發展好不僅能帶動地方經濟的發展，同時還解決了農民就業及相關服務業的發展。”何宗儒說。

賞花游是春季旅游的主打項目。而櫻花是2016年爆出的“黑馬”，其人氣之高、游客對其熱情之高出乎人們意料。

以上海市顧村公園為例，其1100余畝的櫻花種植面積已成為“上海之最”，數量達1.2萬余株，品種也有60多個。2011年，顧村公園開始舉辦第一屆櫻花節，至今已六屆，影響越來越大，游客數量也連年攀升。數據顯示：2015年顧村公園共接待游客151.16萬人次，日均游客量達5.21萬人次，單日客流量最高達到過15萬人次;2016年3月27日，其單日賞花人數再次刷新紀錄，達到16.8萬人次。

“如果按照公園1.2萬株櫻花樹來計算，平均一棵樹要被14人圍觀。”園方一位工作人員告訴本刊記者。

超強帶動力

除觀賞價值外，櫻花也帶動了周邊的產業興起。

本刊記者發現，顧村公園周邊很多地方都掛著“2016年上海櫻花節”的廣告，公園2號門正對面的正大樂城也推出了“櫻花節”概念，商家紛紛推出櫻花節限量商品，開展櫻花季限時折扣活動，一樓廣場還設立了與顧村公園里一樣的“櫻花美食街”。

由于顧村公園櫻花節的巨大吸引力和連年巨大客流的帶動，2016年寶山區政府開始力推“賞櫻旅游”這張牌，圍繞著“賞櫻花游寶山”主題，寶山區展開了一系列春季旅游活動，力圖打造“春之櫻”的寶山形象。

為此，寶山區旅游局出資，委托上海巴士第五公共交通有限公司加開臨時線路，供乘客免費乘坐至各相關景點。同時，位于寶山的各類博物館也推出了豐富多彩的展覽，寶山的餐飲業也相應推出“品美食+賞美景”活動，滿足游客的多層次需求。

中國櫻花產業協會秘書長張輝表示，每年賞櫻時節，景區游客人數呈爆發式增長，不僅景區獲得巨大經濟收益，還帶動了周邊商圈的消費熱。2013年全國櫻花旅游年人次約為1億，但2015年就達到了約2億。“櫻花旅游產業像一個巨大的能量池，不斷發現和推動新的經濟增長點。”

櫻花熱催動了更多的相關建設。例如，江蘇南通正在建設櫻花主題公園，占地10公頃，重點打造櫻花景觀，將栽種早櫻、晚櫻、山櫻花、垂枝櫻等上千株櫻花，同時配套建設市民休閑廣場、兒童游樂場、慢性步道等。

周邊產品機會

櫻花限量版巧克力、櫻花手機殼、櫻花紙膠帶、櫻花項鏈、櫻花手帕、櫻花風鈴、櫻花書簽……內外全是粉色的櫻花禮品小屋，設立在顧村公園2號門的入口處附近，來春游的中小學生們三五成群地涌進小屋，挑選心儀的商品。

“2016年，我們公司與顧村公園首次合作，在園區內建造了櫻花禮品小屋”，上海尊安文化發展有限公司銷售經理梁暉對《瞭望東方周刊》說。

梁暉介紹，整個公園分布著四個這樣的“櫻花小屋”，每一間面積約40平方米，店鋪內擺放著百余種類的商品，其中與櫻花有關的占到了三分之一。“有一些是我們公司找廠家定制的產品，比如櫻花限量版巧克力，就是上海一家定制巧克力的工廠專門定制的，只在櫻花節期間銷售。”

北京玉淵潭公園春意盎然，滿園盛開的櫻花吸引各方游客

上海的老品牌“香約”櫻花香膏在外面賣得并不好，而在櫻花季的櫻花小屋卻成為特賣商品。

盡管櫻花小屋只是2016年的首次探索，但櫻花的周邊產品商機已漸顯露，生產銷售與櫻花相關的各類衍生品，已經成為櫻花季的主要收入來源之一。

而在淘寶“全球購”頻道，輸入“櫻花、限定、日本”搜索，從糕點、茶、酒、蜂蜜到餐具、化妝品，應有盡有。這些產品多是由御木本、資生堂等日本本土品牌限量定制。

日本人發明了很多秀色可餐的“櫻花美食”。比如，將傳統點心“和果子”與櫻花結合，糯米的外皮，豆沙的內瓤，中間夾著浸泡過的櫻花花瓣，是春日里最美味的櫻花點心;櫻花茶則是取盛開時的櫻花花朵，用鹽和醋腌制而成，以開水沖泡，柔白的鹽粒均勻地蓋著花朵，好似從雪地拾起的一般，應景又好看;櫻花酒是由八重櫻的花瓣泡酒釀制而成，酒香與櫻花的芬芳交織在一起，仿佛能讓人憶起那櫻花瓣漫天飛舞時的浪漫。

在淘寶上備受追捧的，還有一款“櫻花果凍”，每個果凍內都會嵌入一整朵櫻花，不僅可以食用，還有較高的觀賞性。

星巴克、雀巢、雅詩蘭黛、迪奧等國際知名品牌也加入了“櫻花限量版”的銷售中來。

“每年星巴克的櫻花限量版隨行杯都是‘一杯難求，我要排幾個小時的隊，還會限購，一般要跑好幾家店才能買到。”一位淘寶店主說。

沒有“天花板”

“赴日賞櫻的游客人氣暴漲，去韓國賞櫻的游客也越來越多，現在幾乎沒有旅游公司不策劃赴日韓賞櫻游。”某旅行社的工作人員向本刊記者表示。

如何吸引國內游客，甚至吸引境外國外游客赴內地賞櫻，是發展櫻花產業的城市開始思考的問題。

2016年3月26日，從香港出發的“櫻花專列”抵達武漢，開啟為期4天的賞花旅行。

據悉，“櫻花專列”旅行團是由湖北嘉程國際旅行社和武漢市楊春湖旅游集散中心共同組織，香港永安旅游有限公司策劃。嘉程國際旅行社總經理齊海濤告訴《瞭望東方周刊》，這是首次在香港、深圳地區推出賞花專列及系列產品，深受市場歡迎，短短一個月就吸引了3000多名游客。

“日本的賞櫻文化以及櫻花的衍生產品推廣已經做得非常成熟，不僅創造了經濟價值，還包括文化和精神的影響力，我們的城市和企業也應該好好學習。”何宗儒說。

目前中國櫻花苗木總量超過10萬畝，位居世界第一，而櫻花產業涵蓋文化、旅游、園林綠化等，其衍生產品、苗木種植與銷售等板塊也蘊藏著巨大的市場。

何宗儒甚至大膽預測：“櫻花是一個沒有‘天花板的產業，未來五年櫻花市場規模將會達到1000億元以上。”