讓零食在孩子的視線中消失

井中月

零食，是指正餐以外的食物。在正常情況下，嬰幼兒可以通過一日三至四餐，再加兩頓加餐來滿足對營養的生理需要，沒有必要再去吃零食。孩子吃零食，容易造成營養不良、偏食現象。零食中會有色素過量、防腐劑超標、糖精過量、高鹽、高糖、大量反式脂肪酸等許多隱患，直接損害少年兒童的智力，危害其身體正常發育。

在有小孩子的家庭中，如果父母把食物隨處放，是有很大的問題的。從孩子的認知角度看，他們對食物的認知幾乎是本能的，而且對他們喜歡的味道會記憶深刻。理論上，孩子對事物的分類，就是從食物和非食物開始的。所以，只要孩子曾經吃過某種喜歡的食物，下次見到以后，在色香味的刺激下，他馬上產生食欲。

一般來說，如果孩子沒有受到外界的引誘，很少會無緣故地哭鬧。假設孩子在家中隨處可以見到喜歡的零食，在肌體內部信號的引導下，他自然想要吃。家長不給，孩子自然要哭鬧。有許多做父母的，因為討厭了孩子哭鬧，就違心地把零食給孩子。由于零食隨處擺放，反而使孩子出現不滿足情緒。

不能否認，當孩子出現負面情緒時，吃零食的目的并不是滿足饑餓的需要，而在于對緊張情緒的緩解和內心沖突的消除，這是一種補償心理。咀嚼和吞咽時，可使人對緊張和焦慮的注意中心轉移，使緊張興奮情緒得到抑制和消除內心的孤獨，在大腦中樞產生一種慰藉，最終使身心得以放松和消除內心沖突，保持心理平衡。……