國人酒桌文化的演變（二）

李令飛

國人送禮習(xí)俗的演變

“送禮”一詞，不知從何時(shí)開始，成了人們嗤之以鼻卻又不得不嚼在舌根里的酸辣醬，也成為人們的一種隱痛。年節(jié)將至，各大電視臺(tái)的廣告又多了穿著喜氣洋洋紅衣服的人，不厭其煩地說著“今年過年不收禮”。其實(shí)誰都明白，“不收禮”就像童話一樣都是騙人的。很快，中國大地上又會(huì)掀起一陣有關(guān)送禮的風(fēng)波。首要的就是面子要掛得住，哪怕造價(jià)就七八塊的酒，也要給它包裝出閃瞎收禮人眼的光彩。

然而，“禮”本身的含義并不在此，它本應(yīng)是人與人之間情感的載體、心意的寄托。“送禮”一詞，也有著干干凈凈的本來面貌。“送禮”有三重功能，第一為送“禮”，人們在逢年過節(jié)、官場應(yīng)酬、拜師學(xué)藝時(shí)，往往以禮物來饋贈(zèng)，是一種禮節(jié)；第二為送“情”，不需要特殊節(jié)日，父母子女之間、朋友之間、戀人之間、鄰里之間都可以互相饋贈(zèng)，這表達(dá)的是“情”；第三為送“品”，這是一種更超出送“情”之上的行為，這時(shí)的禮物某種程度上頗有點(diǎn)兒“俏皮”的意味。

中國人送禮，最多的時(shí)候就是逢年過節(jié)了，尤其以春節(jié)為最。至今在中國很多地方，每逢年底，很多人家就備好了走親訪友的禮物，等到大年初二，就開始了攜帶禮物串門的日子。從丈母娘家到三大伯四大叔家，從老伙計(jì)到新朋友家，一路歡笑著去當(dāng)客人。被迎進(jìn)門，先將自家養(yǎng)的雞鴨、打下的大棗兒、凍得梆梆的饃饃餑餑黏豆包往下一放，就盤坐在熱乎乎的炕上，和主人家聊個(gè)不停。中國人圖一個(gè)“禮尚往來”，主人家也會(huì)把自家釀的烈酒、媳婦兒做的酸菜一個(gè)勁兒往客人包里塞。……