基于職業崗位群的情景英語教學法在民航服務英語教學中的實踐研究

孫琳　梁姣

【摘 要】英語是一種國際上最重要的語言之一，它是空乘人員和乘客溝通的主要交流方式，也是乘務人員必備的交流溝通工具。要想達到最優質的服務質量，具備良好英語口語，是乘務員的最基本素質之一。隨著國際交流日趨頻繁，國際旅客不斷增加，各航空公司非常重視乘務人員的綜合素質，特別是英語應用水平，因而在乘務人員招聘時英語是面試招聘成功于否的重要決定因素。本文分析了民航服務英語的教學現狀，根據航空職業崗位群中的崗位要求，提出了在高校民航服務英語教學中，需要實施情景英語教學法，可以使民航服務英語教學更好地滿足實際崗位需求。

【關鍵詞】情景教學；民航服務英語；職業崗位群

1 民航服務英語教學現狀

杜芳、李欣欣（2013）指出，民航服務英語是空中乘務專業的一門必修的核心課程，它是一門將英語應用知識與民航乘務知識融會貫通的綜合性課程。空中乘務專業是一個對英語要求較高的專業。要使英語基礎參差不齊、學習動機不同的學生在有限的時間里提高英語應用能力、達到民航用人單位要求的水平，對從事民航服務英語教學的老師來說，既是一個新課題，也是一個新的挑戰。

目前一些高校空中乘務專業開設了民航服務英語課程，但學生的整體英語運用能力比較低，主要是由于落后的教學方法、教學重點不突出等問題導致的。據對高職學生的調查顯示超過80%的學生對英語沒有興趣。李雯艷（2013）指出，傳統的乘務英語教學模式重視讀寫，而忽視聽說技能，往往課堂上采用填鴨式教學方式，許多英語教師忽視英語是一門語言，是用來交流的工具，而光顧著講解英語知識點，專業英語知識教學與英語語言運用分離，缺乏生動的情景模擬教學活動，使得學生接觸英語交際情景的機會少，這種教學法既無法激發學生的學習興趣，又浪費時間。同時，學生英語學習目標的錯誤導向也是影響學習效果的原因。許多學生學習英語主要是為了應付考試，很少有人是為了今后工作需要而學習英語，因此缺少針對職業崗位群的英語情景氛圍。

此外從當今高校空乘專業的英語師資力量來看，大部分英語教師并沒有空乘專業的學習背景，同時對空乘專業崗位缺乏相應的了解，在實踐方面缺乏相應的工作經驗，這使得英語教師不能結合空乘專業的崗位需求進行針對性的和生動性教學。其次，民航服務英語課程教材缺乏與內容不完善、教材的選擇棘手也是國內高校空中乘務專業英語教學的突出問題。

2 情景教學概述

情境教學產生于20世紀20年代英國，是一種以培養口語能力為基礎，通過強調有意義的情境而進行目的語言基本結構訓練的教學法。教師根據教學目標、教學內容，結合實際，采用多種教學手段創造貼近生活的模擬環境，讓學生在活動中，發現、理解和運用知識，使之符合人類由感性認識到理性認識的認知規律。在教學過程中適當地運用高科技現代信息技術創設情景，圖文并茂，充分調動學生的多種感官，寓教于樂，讓學生更快的理解知識點并加深對知識點的記憶。實現傳統“靜態學習”到“動態學習”的飛越，減輕學生的學習壓力，激發學習樂趣，從而提高學習效率。李雯艷（2013）指出情景教學法擺脫了傳統的“教師講課、學生聽課”的單一教學模式，利用各種現代化教學手段和方式，活躍課堂教學氣氛，調動了學生學習的積極性，也鍛煉了學生的動手能力，使學生畢業后快速的適應崗位要求，情景教學法為學生今后的工作打下基礎。

3 情景教學法在民航服務英語中的實踐

3.1 專業英語教學與職業崗位情境運用結合

將民航服務英語知識點融入航空崗位職業中，既強調語言的實際運用又強調培養人才的職業性，具有很強的針對性。以職場崗位為導向的英語教學，增強了學生英語學習與職業目標的關聯性，使英語內容更貼近于航空崗位實際工作的需求，提高了學生對崗位職責的認識和英語應用能力，使教學更具針對性和應用性。在教學中側重于提高學生英語在實際崗位中的應用能力，幫助學生掌握民航服務所需要必備的英語知識，包括其專業英語知識點和日常英語知識，培養學生英語實際運用能力、對客服務能力、跨文化交流能力，以滿足社會對空乘服務人員的要求。

空中乘務專業學生英語最困難的地方是缺乏語言環境，落后的教學方法和手段使得許多學生對英語失去興趣，甚至感到枯燥無味，從而產生畏難情緒，導致整體英語水平不高。為學生營造更多的接觸英語語言的機會，使他們在一定的情景中去理解崗位職責和英語知識點，有利于增強學生的語感，提高學生英語聽說的實際應用能力，使學生英語學習達到事半功倍的效果。

在民航服務英語課堂教學中，運用多種教學方法和教學活動營造積極的學習氛圍，采取多媒體教學手段模擬情景或再現情景，使民航服務英語學習和空乘服務情景緊密結合起來，運用到民航服務英語課程中去，使得他們更加深刻理解空乘專業的崗位和服務內容，掌握英語語言知識點。作為老師要充分利用課堂時間，多給學生機會開口說英語。不斷強化和訓練使學生逐漸適應和形成英語的語言習慣，從而增強學生學習的主動性，提高課堂教學效果和教學質量。張奇志（2012）指出在民航服務英語口語教學中運用多種手段來展現航空服務中的情境，讓學生置身于仿真的工作環境，在實際問題中設身處地做出反應。可有效地彌補課堂教學理論脫離實踐的缺點，增強學生對未來工作崗位的適應能力。

3.2 創設情境，激發求知欲

傳統的英語教學模式一般采用多媒體進行教學，一開始教師講解或播放英語視頻，然后詳細的講解英語單詞，理解文章主題和內容，英語知識學習和職業崗位實踐脫離。而基于職業崗位群的英語教學模式把職業崗位融入英語情景英語教學中，強調英語在職業崗位中的運用，將崗位職業融入到仿真的英語情景中。杜芳、李欣欣（2013）在空乘專業教學課堂設計空乘服務的具體場合和景象，如航空公司工作、航空旅游問詢、電話訂座、訂座變更、票價、退票、辦理成績手續、旅客乘機時證件查處、旅客座位選擇等，將真實情景再現于課堂。根據所要傳授的教學內容、教學目標結合學生的特點，讓學生扮演不同角色，并在此過程中，適當的運用多媒體手段，比如背景音樂渲染和用具等輔助手段去強化情景再現，從而引導和幫助學生理解和體會工作崗位的流程和內容。這種生動的、形象的及趣味性的教學模式，可以有效激活學生的語言思維，調動學生的求知欲和創造欲、開發學生的想象力和感受力，有效地提高學生的英語語言應用能力，給學生有更多機會去運用英語進行交流。其次，要擺脫傳統的枯燥乏味的授課環境，提高學生的興趣，就需要老師在每節課的設計中都要加入創新的，生動的情景設計去調動學生學習的積極性和主動性，特別是在學生情緒低落或精神分散時，想方設法創設新的教學情境使學生處于興趣盎然的良好狀態之中。例如在教授跨文化對客服務時，設計空乘人員在飛機上遇到來自不同國家的乘客，讓學生進行情景模擬，激發學生自助尋找適用的語言與客人進行交流，然后對學生表現進行點評及加以引導總結。鍛煉學生在不同場景中熟練運用英語去交流和表達思想的能力。

3.3 設計問題，激活體驗

在民航服務英語教學中，教師應根據教學目標的需要和要求提出問題，引導學生去思考，更好地理解學習內容。丁焱（2011）在課堂教學中教師應該精心設計問題，教師富有針對性和啟發性的課堂提問就像投入池水中的一粒石子，可以激起學生體驗的浪花，啟迪智慧和開啟學生的思維。例如，在教授有關食品名稱和用餐服務時，可以加入相應的互動問題設計，例如：Are you hungry？ What do you usually have for your lunch/ supper？ Are you thirsty？ What is your favorite drinks？ What would you like to drink/eat if you are in a plane？ 先從自己熟悉的食物、飲料這些互動式的問題引入，使學生積累和掌握一定的相關詞匯量做準備。在愉悅的環境中，通過互動式問答，降低學生開口說英語的畏懼感，從簡單的問題開始，逐步過渡，激發學生運用英語的興趣。然后再自然而然的情況下引入到航空飛行中為客人點餐或飲料的場景，了解和熟悉一般航空飛行中提供的食物和飲料類型，最后進行場景模擬。假設學生自己是乘客，讓學生思考如何在飛行時如何尋求酒水飲料和食物，然后再替換角色，假設學生是乘務員，在空中如何為乘客提供餐飲服務。這樣的一個問題設置的引入過程是非常巧妙而有效的，符合學生學習新知識的認知過程。

3.4 合作學習，循序漸進引導

張淑鳳（2010）指出合作學習是一種新型教學方式，能夠增進師生間的信息傳遞和感情。合作學習能讓學生更好的參與進活動中來，既提高社交能力又產生自我的認同感，同時開拓學生的眼界，主動的去接受新的知識，引導學生們多思考，多動腦，多提問，多應用，從而提升對知識的理解和運用能力。周玲玲（2010）提到民航服務英語教師在進行分組討論和情景對話練習中，可以根據學生的能力，興趣等將其分成若干小組，最好是將每組的人數控制在4-6人為宜。充分利用合作學習方法將會收到事半功倍的學習效果。因此在這個過程中，教師的任務將轉變成如何設計符合教學目標的情境設計，如何將學生適當的分組，使得學生能通過情境體驗去重新認識所學的知識，多方面的吸收和理解，并將這些知識熟練的應用到社會實踐中去。

同時，作為民航服務英語教師給學生設置任務，進行角色扮演，鼓勵學生動手自己布置場景、準備道具、設計人物形象等動手的工作，并讓學生將表演過程中通過視頻的方式記錄下來，并播放給學生們，同時引導學生們自己去發現其中的不足，包括發音，語調，并適當的指導其糾正和改進，如此循序漸進的引導學生去深入體會其中的深意和奧秘，寓教于樂。通過這種情景劇的準備，讓學生充分體會到自己做主，去組織、參與的樂趣，在充滿樂趣的氛圍中，引導學生自發的探究英語學習規律，熟悉航空崗位任務和服務流程。

3.5 加強模擬艙建設，充分運用多媒體輔助教學

當前各高校正在普及多媒體教室和語音室，并紛紛修建自己的空乘模擬艙實驗室，提供給學生仿真的環境里去認知、理解、學習航空專業知識，包括客艙設備設施和航空服務流程，為情景教學的實施提供了有利的環境，同時有助于提高學生的學習效率，也能激發學生的學習興趣和熱情。英語學習離不開語言環境，在模擬艙里學習安全設備和其使用，比如life vest 、seat belt 、oxygen bottle 等，emergency exit的位置、在緊急情況下的協助疏散逃生等，能使學生能容易記住和掌握知識點和技能。學生將英語語言的學習和未來實際工作崗位情景結合起來，通過模擬情景的體驗來強化知識和記憶。

4 結論

情景教學法是應用于民航服務英語教學中的一種有效的教學方法。情景教學要求老師要用心的去了解和觀察學生，因材施教的去準備和設計相應的情景和場景，并且在學習過程中不斷地了解學生們實踐的進度和遇到的問題，并加以適當的引導和解決，當然教學中也需要加入先進的教學技術和科技的參與，才能更大化的完成情景教學的目標。作為空中乘務專業的英語教師，為學生營造一個融視、聽、說于一體的模擬真實的工作環境，將職業崗位群特點融入到英語情景教學中去體驗學習是我們努力的方向。

[責任編輯：湯靜]