廝守柑橘一甲子孜孜以求好成績(jī)

黃海洋 吳勇

彭成績(jī)：中國(guó)柑橘學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)，至今投身柑橘產(chǎn)業(yè)已近60年，曾任廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所所長(zhǎng)、研究員，中國(guó)柑橘學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼。

參與主編或副主編的書(shū)籍有17種，僅柑橘方面便有：《中國(guó)柑橘品種》、《柑橘病蟲(chóng)害原色圖鑒》等11種，在國(guó)內(nèi)外發(fā)表論文40多篇。

主持或參與研究農(nóng)業(yè)部、廣東省重點(diǎn)科技項(xiàng)目10多項(xiàng)，其中有三項(xiàng)研究成果達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，并獲省二、三等科技進(jìn)步獎(jiǎng)5項(xiàng)，省自然科學(xué)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省技術(shù)推廣二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。

長(zhǎng)期以來(lái)，廣東柑橘產(chǎn)業(yè)在中國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要角色，以沙糖橘、貢柑為代表的特色柑橘品種，成為農(nóng)戶的“搖錢樹(shù)”。盡管近年來(lái)受到黃龍病、黃化的沖擊，傳統(tǒng)柑橘種植區(qū)正在萎縮，但同時(shí)，一個(gè)個(gè)柑橘擴(kuò)種新區(qū)在不斷涌現(xiàn)，柑橘產(chǎn)業(yè)“造富神話”仍在繼續(xù)，影響力不斷擴(kuò)大。

近日，在從化沙糖橘文化節(jié)上，有著“成績(jī)好桔”之稱的“從化桔王”，拍賣出了9999元的高價(jià)，令人驚嘆。“從化桔王”歷經(jīng)42年，仍舊堅(jiān)挺，它的存在，也是廣東沙糖橘產(chǎn)業(yè)興旺的見(jiàn)證。

隨著廣東柑橘產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，人們也在尋找，究竟能否出現(xiàn)如沙糖橘一樣有代表性的品種，延續(xù)廣東柑橘產(chǎn)業(yè)的輝煌。近年，諸如茂谷柑、沃柑等優(yōu)秀的柑橘新品種表現(xiàn)亮眼，除此之外，紫金春甜橘、明柳甜橘等傳統(tǒng)的優(yōu)秀品種再次成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。

談及這些優(yōu)秀的傳統(tǒng)品種，不得不提其選育者——廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所原所長(zhǎng)、研究員彭成績(jī)。

作為老一輩柑橘專家，彭成績(jī)與柑橘產(chǎn)業(yè)已相守了一個(gè)甲子，在柑橘引種和選育方面做出了重大貢獻(xiàn)。人如其名，彭成績(jī)一生成績(jī)，皆系之于柑橘。通過(guò)學(xué)術(shù)與實(shí)踐并舉，彭成績(jī)影響了一代代柑橘種植戶。

年近80的彭成績(jī)，仍然精神抖擻。

六點(diǎn)起床是已近80高齡的彭成績(jī)每天堅(jiān)持的事。雖已退休多年，但他一直沒(méi)有閑下來(lái)，寫(xiě)書(shū)，是他對(duì)柑橘事業(yè)貢獻(xiàn)的延續(xù)。如今他就正在編寫(xiě)一本《南方果樹(shù)病蟲(chóng)害原色圖鑒》。“農(nóng)民種柑橘，最怕病蟲(chóng)害，也喜歡看防治病蟲(chóng)害方面的書(shū)籍。”一句農(nóng)民喜歡，道盡彭成績(jī)堅(jiān)守柑橘事業(yè)一個(gè)甲子的理由。

事實(shí)上，近60年間，彭成績(jī)始終將育好種、選好種，指導(dǎo)農(nóng)戶種出好品質(zhì)柑橘，作為自己奮斗的目標(biāo)。

堅(jiān)持良種選育 5個(gè)通過(guò)省審定

早在初中時(shí)，彭成績(jī)就夢(mèng)想著長(zhǎng)大后成為園藝家。1958年，他考上了華南農(nóng)學(xué)院佛山分院園藝系，柑橘是他的主要研究領(lǐng)域。這是彭成績(jī)與柑橘結(jié)緣的開(kāi)始。

畢業(yè)后，彭成績(jī)被分配到紫金縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物股，成為一名果樹(shù)技術(shù)員。之后，彭成績(jī)被調(diào)往廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所，起初協(xié)助老專家做研究。

彭成績(jī)?cè)谥鞒指涕龠x育工作期間，選育出包括紫金春甜橘、明柳甜橘、粵英甜橘、粵豐蕉柑、粵優(yōu)椪柑等5個(gè)柑橘品種，均通過(guò)了廣東省新品種審定委員會(huì)審定。

每一個(gè)柑橘品種的選育都傾注了彭成績(jī)的心思，光取名，每個(gè)品種都有所講究。例如，紫金春甜橘的名字主要體現(xiàn)在春節(jié)前后上市；明柳甜橘則是柑橘表面上有柳紋；粵英甜橘是與英德農(nóng)業(yè)局合作的品種，主要在英德地區(qū)種植；粵豐蕉柑是在蕉柑的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，使果實(shí)商品性更好，口感更佳。

廣東是我國(guó)柑橘主產(chǎn)區(qū)，栽培面積與產(chǎn)量居全國(guó)前列，主要栽培品種有沙糖橘、貢柑、蕉柑、年橘、沙田柚等，其中90%以上為中熟品種，成熟期集中在11-12月，這樣的品種結(jié)構(gòu)不夠合理，造成果品季節(jié)性過(guò)剩，導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定。

這種現(xiàn)象，引發(fā)了彭成績(jī)的思考。能否根據(jù)市場(chǎng)需求，選育一些品質(zhì)優(yōu)秀的遲熟品種，紫金春甜橘、明柳甜橘便在此背景下誕生。彭成績(jī)介紹，利用柑橘的自然變異，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)系選改良柑橘品種的途徑，已被世界各國(guó)廣泛采用，紫金春甜柑橘便是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)系選種，選出的新品種，而明柳甜橘則是從紫金春甜橘的芽變中選育出的新品種。

紫金春甜橘、明柳甜橘成熟期晚，在春節(jié)前后上市，此時(shí)國(guó)內(nèi)并沒(méi)有太多新鮮柑橘，因此，紫金春甜柑橘、明柳甜橘價(jià)格穩(wěn)定，有時(shí)還能賣出高價(jià)。如此優(yōu)勢(shì)，使紫金春甜橘、明柳甜橘被廣為種植。目前，紫金春甜橘在河源、惠州、清遠(yuǎn)、肇慶、云浮、廣西、浙江等地有栽培，面積超過(guò)10萬(wàn)畝。

除了采收期，彭成績(jī)認(rèn)為，柑橘的品種選育還要考慮其他因素，主要集中為果實(shí)商品性、果實(shí)口感等。“果實(shí)品質(zhì)要好，果肉口感好、多汁入口化渣且果實(shí)種子少”，彭成績(jī)說(shuō)，商品性優(yōu)、賣相好也是關(guān)鍵，“廣東人喜甜，應(yīng)選育出更多果實(shí)甜的柑橘品種”。

鼓勵(lì)品牌塑造 突出地方特色

從校園到果園，從中國(guó)到國(guó)外，彭成績(jī)一直在柑橘領(lǐng)域孜孜以求，也因此積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

尤其在素有柑橘第一“殺手”之稱的黃龍病方面，彭成績(jī)頗有見(jiàn)解。“首先，農(nóng)戶要有信心，黃龍病并不可怕，可以防控。”他向筆者簡(jiǎn)單地介紹了防控黃龍病的措施：要選擇隔離條件好的地方建立苗圃，用無(wú)病母樹(shù)的接穗做繁殖材料，培育無(wú)病苗木，種植健壯無(wú)病苗；同時(shí)及時(shí)防治傳病昆蟲(chóng)——柑橘木虱；在每年春、夏、秋季三次枝梢老熟時(shí)，逐株認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)一株，挖掉一株；最后是加強(qiáng)肥水管理。

除了幫助農(nóng)戶種出好品質(zhì)柑橘外，彭成績(jī)認(rèn)為，品牌的建設(shè)同樣重要。品牌打造可以讓農(nóng)產(chǎn)品賣出好價(jià)格，因?yàn)橹挥修r(nóng)產(chǎn)品價(jià)格好，農(nóng)戶才會(huì)集中心思和精力投入到柑橘的栽培管理上。“柑橘品牌需要專門的團(tuán)隊(duì)來(lái)打造，這樣柑橘的銷量才能上去。”

如今，通過(guò)塑造農(nóng)產(chǎn)品品牌，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的案例越來(lái)越多。2015年12月23日，在從化首屆沙糖橘文化節(jié)上，被稱為“成績(jī)好桔”的“從化桔王”通過(guò)網(wǎng)絡(luò)拍出9999元每盒的高價(jià)，所得款項(xiàng)用于公益事業(yè)，引起社會(huì)高度關(guān)注。“桔王”的拍賣，也打響了從化沙糖橘品牌，助力果品的銷售。

對(duì)于廣東柑橘產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展，彭成績(jī)說(shuō)，以后廣東柑橘產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)因地制宜，多品種發(fā)展的局面。如今，潮州蕉柑、紫金春甜橘、廉江紅橙、梅州金柚等品種呈現(xiàn)百花齊放的局面，各地根據(jù)自身特色，因地制宜，打造出廣東特色柑橘品牌。“廣東柑橘產(chǎn)業(yè)，應(yīng)在原有品種基礎(chǔ)上，進(jìn)一步改良選優(yōu)，繼續(xù)發(fā)展地方特色柑橘品牌，并視需求引種外地優(yōu)秀品種。”彭成績(jī)說(shuō)。

采訪最后，彭成績(jī)對(duì)于他一直堅(jiān)守的事業(yè)寄予了厚望：“廣東種植柑橘的條件，是全國(guó)最好的，沒(méi)有嚴(yán)重的霜凍，有效積溫較高，種出的柑橘品質(zhì)好。而且，種植柑橘是一項(xiàng)見(jiàn)效快、產(chǎn)量高、收益好的產(chǎn)業(yè)，值得進(jìn)一步發(fā)展。”