常吃韭黃，能防口舌生瘡

近日，日本川崎醫療福祉大學和川崎醫科大學的研究人員聯合研究發現：韭黃對念珠菌的殺菌效果較好，可預防由念珠菌異常增殖引發的口腔疾病。念珠菌引發的鵝口瘡是常見的口腔疾病之一，表現為口腔黏膜或舌頭表面形成白色苔狀物，引發疼痛，影響進食，常見于嬰幼兒、體弱的成年人、戴假牙的老年人等人群。

研究人員就實驗結果表示，今后有望以韭黃為基礎開發出具有抗菌作用的加工食品。