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肉牛短期育肥效果好
短期育肥肉牛是取得可觀經濟效益的有效途徑,在生產中應做好以下工作。
育肥牛要選經過西門塔爾、夏洛來、利木贊等雜交改良過的肉用牛,且健康無病、體重在250千克以上、年齡在1~2周歲的未去勢雜種公牛,選擇眼亮有神、鼻鏡濕潤、嘴大、食欲強、采食量大、四肢粗壯、被毛光亮、體軀長、胸深而寬的牛。
牛育肥前要驅除體內外寄生蟲,每10千克體重用蟲克星皮下注射0.2毫升,或口服劑量為每千克體重0.1克;驅蟲3日后,每頭牛口服大黃去火健胃散350~400克。要飲足水,飼料要先粗后精,最后飲水。為減少能量消耗,不放牧,少運動,舍飼拴系飼養,定時定量飼喂,定時飲水。冬季飲溫水,水要干凈、新鮮,每頓讓牛吃飽,尤其是粗飼料,要鍘細,飼草要干凈,夏季要飲用冰涼的干凈的水。
要根據牛的體重和增重速度供給飼料,并做到營養均衡全面。
1.育肥前期:酒糟6~8千克、玉米面2~3千克、豆粕0.75~1.0千克、食鹽50克、添加劑50克、青貯玉米秸20千克。開始喂酒糟時少量添加,待10天適應后再逐漸增加喂量。
2.育肥中期:酒糟10~15千克、玉米面3千克、豆粕1千克、食鹽50克、添加劑50克、青貯玉米秸17~20千克。
3.育肥后期:酒糟10~15千克、玉米面2千克、豆粕0.5~1千克(或尿素100克),食鹽50克、添加劑50克、青貯玉米秸15~20千克。
酒糟要新鮮優質,腐敗、發霉及冰凍或帶砂土的不能飼喂,以防中毒;如利用尿素代替豆粕時,要將尿素先溶解在少量水中,拌在精料中喂,切忌不能溶在水中直接飲用,尿素喂量一般成年牛每頭日喂量不超過100克為宜,以免中毒。

牛在育肥前要搞好免疫及預防注射,牛體每天要刷拭1~2次,保持牛體衛生;飼喂用具要清洗干凈,每天消毒2次,早晨1次,下午1次。牛床、過道、墻壁要定期用火堿或石灰消毒,閑雜人員不準出入牛舍。
經過3個月以上育肥,牛已達到膘肥體壯,一般屠宰率可達58%,凈肉率達50%,平均日增重可達1.25千克以上。此時育肥牛已增長到一定體重,一般可達500千克以上,如市場價格看好,應迅速出售,賣上好價,否則會增加飼養成本,降低增重速度,影響經濟效益。
(王 武)