設施葡萄栽植技術

●程英魁　齊　心吉林省蔬菜科學研究院130033

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設施葡萄栽植技術

●程英魁齊心
吉林省蔬菜科學研究院130033

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.04.011

葡萄營養價值高，是們喜食的優質果品。在設施條件下栽培，不僅管理方便，品質好，產量和經濟效益也很高。只要果農掌握好設施葡萄的栽培管理技術，就可獲得高產高收入。

1　挖栽植溝與回填

葡萄是多年生藤本植物，壽命較長，定植后要在固定位置上生長結果多年，需要有較大的地下營養體積。而葡萄根系幼嫩組織是肉質的，其生長點向下向外伸展遇到阻力就停止前進，需要相對疏松的土壤環境。根據挖根調查，葡萄根系在栽植溝內的垂直分布以溝底為限，栽植溝挖的深，根系垂直分布也隨之加深，但70％的根系中分布在地表20～60厘米范圍內；根系的水平分布也受栽植溝的約束，根系在溝的中、下部位置基本分布在溝的寬度范圍之內，順栽植溝方向能伸展7～8米，只有少量根系才能在溝外耕作層范圍內伸展。可見，葡萄挖溝栽植和改良土壤有利于根系占據更大的營養空間。栽植溝的深度一般為70～80厘米，寬度80～100厘米。

挖溝前先按行距定線，再按溝的寬度挖溝，將表土放到一面，新土放另一面（不回填，旋轉于地表），按溝的規格挖成，然后進行回填土。回填土時，先在溝底填一層20厘米左右厚的有機物（玉米稈、雜草等），若地下水位較高或排水不良地塊，可填30厘米左右厚度的爐渣以作濾水層，再往上填表土，回填土要拌糞肥，即一層糞肥一層土，或糞土混合填入。要求每畝施入5～7立方米土糞、200千克左右磷肥。

隨著對葡萄研究的不斷深入，北方非埋土防寒的設施也開始采用高畦栽培，因為高畦有利于土壤升溫。通常高畦的修建規格為，上寬100～120厘米，下寬120～150厘米，畦高約30厘米，畦間溝深20厘米。

2　苗木選擇

為了提高適應性，要選擇嫁接苗；嫁接苗的砧木類型應符合要求，嫁接口完全愈合無裂縫；經越冬貯藏的苗木，根系不發霉（霉爛的苗木，根系用手一擼即脫皮，且變褐色），苗莖表層不發皺（風干后皮層收縮發皺），芽眼和苗莖用刀削后斷面鮮綠，即為好苗。合格的葡萄苗應具備6條以上直徑2～3毫米的側根和較多須根；苗莖直徑6毫米以上而且完全木質化，其上有3年以上飽滿芽；整株苗木應具備無病蟲害、色澤新鮮、不風干等外部形態。

3　苗木栽植前處理

首先要進行適當修整，剪去枯樁和過長的根系和芽眼，根系剪留長度10～15厘米，嫁接口口上剪留2～3個飽滿芽。其次將苗木置于1200倍的多菌靈藥液中浸泡12～24小時殺菌消毒，同時使苗木吸足水分。

4　栽植時期

當設施內20厘米深土壤溫度穩定在10℃時，便可以栽植苗木。設施葡萄理想的栽植的具體時間可根據設施內實際溫度情況而定。如果設施上茬作物還沒有收獲，可先將苗木栽植在營養缽內臨時培養。

5　栽植密度

根據不同地理位置冬季是否需要下架防寒的氣候特點，以及設施類型、土壤肥力狀況、整形方式、架式特點、品種樹勢等因素造成的栽培密度有所差別。嚴寒地區葡萄需要培土防寒，栽植密度應小一些；高溫高濕的環境病害嚴重，栽植密度也不能大；土壤肥沃的枝繁葉茂，栽植密度應比貧瘠土壤小；樹勢強旺的品種應稀栽。

6　栽植管理技術

6.1栽時挖大穴

在栽植畦中心軸線上按株距挖深、寬各20～30厘米栽植穴，穴底部施入幾十克生物有機復合肥作口肥，上覆細土做成半圓形小土堆，將苗木根系均勻散開四周，覆土踩實，使根系與土壤緊密結合。栽植深度以原苗木根莖與栽植畦面平齊為適宜，過深，土溫較低，氧氣不足，不利新根生長，緩苗慢甚至出現死苗現象；過淺，根系容易露出畦面或因表土風干，降低成活度。

6.2覆膜

栽植后及時覆蓋黑色地膜，保證嫁接口部位以上露出畦面。黑色地膜具有對土壤保濕、增溫、防雜草的作用，對提高成活率有良好效果。

6.3及時灌水和培土堆

根據土壤墑情，一次灌透水。干旱地區，為了防止苗木風干，可采用培土堆的方法來對苗木保濕，以提高苗木栽植成活率；其作法為：待水滲下后，給苗莖培土堆，高度以苗木頂端不外露為宜。待苗木芽眼開始膨大，即將萌芽時，選無風傍晚撤土，以利苗木及時發芽抽梢。

栽后一周內只要10厘米以下土層潮濕不干，就不再灌水，以免降低地溫和土壤通氣，之后土壤干燥時可隨時灌小水。