主體欄目為讀者事業“保駕護航”

李晟陽　賽樹奇

【摘要】《新農業》作為全國百強報刊，40多年來始終堅持為農業生產者當參謀，通過與時俱進、貼近讀者的內容策劃，最高訂閱數量達39萬份，累計總發行量近1億份，深受讀者信賴。本文以《新農業》雜志的主體欄目“養殖新技術”為例，闡述在欄目策劃過程中要注意的關鍵點，以期為同行提供參考借鑒。

【關鍵詞】期刊；欄目策劃；欄目制作；“養殖新技術”；《新農業》

【作者單位】李晟陽，沈陽農業大學出版部；賽樹奇，沈陽農業大學出版部。

《新農業》雜志是遼寧省農村經濟委員會、沈陽農業大學聯合主辦的綜合性農業科普期刊，1971年創刊以來，始終堅持面向農業、面向農村、面向農民，為發展農村經濟服務的辦刊宗旨，普及科學技術，指導農業生產，受到各級政府和廣大讀者的好評。雜志榮獲遼寧省一級期刊、全國百種重點期刊、全國“百強報刊”、中國科學技術協會“30種重點推薦科普期刊”等稱號[1]。“養殖新技術”欄目是《新農業》雜志的主體欄目之一，隨著雜志的成長已走過40多年歷程，它是遼寧省畜牧事業發展的縮影，是廣大養殖戶科技致富的見證。多年來，“養殖新技術”欄目不僅受到政府行業主管部門的好評，而且深深植根于讀者心中，已成為養殖戶的“好參謀”，為養殖戶養殖致富“保駕護航”。

一、欄目指導思想

“養殖新技術”欄目的總體策劃緊緊圍繞辦刊宗旨，并根據雜志自身特點辦出自己的特色。在制訂選題計劃時，雜志緊緊圍繞全省畜牧業的生產形勢、畜產品市場價格變化，緊扣時代脈搏，貼近生產實際，滿足讀者需求。“養殖新技術”欄目每一篇文章都要求具有針對性、知識性、通俗性和趣味性，這使其能成為廣大養殖戶的“好參謀、好幫手”。

二、欄目策劃

1.抓住“新”字

“養殖新技術”欄目的主要功能是指導全省養殖戶開展畜牧業生產，因此，及時報道畜牧業的新品種、新技術、新獸藥、新飼料給欄目注入了旺盛的生命力。不論是成套的科研新成果，還是點滴的國外新技術，都力求搶先展現在欄目中，使欄目始終走在全省畜牧業生產的前沿，充分體現欄目的前瞻性。刊登的文章有針對畜牧業中出現新技術的，如2008年第6期的《豬在床上養 體壯味道香——微生態發酵床養豬新技術》；針對畜牧業中優良品種的，如2008年第8期的《優良地方豬種——榮昌豬》、2008年第9期的《優質優良牧草品種推薦》；針對養殖業中出現新疫情的，如2008年第3期的《如何防治口蹄疫》、2008年第8期的《雞傳染性喉氣管炎的防治》；針對畜牧業中強農惠農利好政策的，如2008年第11期的《建標準化養殖小區獲資金扶持政策問答》、2008年第12期的《財政扶持畜產品加工業建設項目政策問答》等。

2.突出“高”字

所謂“高”，是指稿件來源于省內知名專家、權威的畜牧業行政主管部門、科研院所等，及時向養殖戶傳達具有指導性和可行性的養殖信息，以此來吸引讀者，指導讀者，同時提高欄目的品位和層次。如微生態發酵床養豬新技術具有“零排放”、改善豬生長環境和健康狀況、提高豬肉品質、節約勞動力等優點[2]，是遼寧省動物衛生監督管理局大力推廣的養豬新技術。2008年第6期的《豬在床上養 體壯味道香——微生態發酵床養豬新技術》一文，系大連市畜牧技術服務中心經過長期推廣實踐所獲得的經驗總結。該文刊發后讀者反映強烈，已有讀者采用微生態發酵床養豬新技術生產綠色豬肉，產品成功走進大型超市，經濟效益顯著。2008年第10期的《致富新招法養蠅能發家——訪沈陽農業大學畜牧獸醫學院田河副教授》一文，田河副教授就飼料中添加蠅蛆的作用、價值及經濟效益等問題進行了詳細的講解，文章刊發后讀者反映強烈，近百名讀者來電咨詢和索要田河副教授的聯系方式。

3.解決“難”字

近些年，我國畜禽產品生產和價格波動已經完全超出了正常的波動范圍，且畜禽產品價格波動規律難以掌握，散養農戶信息閉塞，因飼養規模控制不當導致經濟損失巨大[3]。為減少養殖戶因對畜禽產品市場把握不準而導致的經濟損失，為養殖戶致富增收保駕護航，《新農業》及時邀請省內知名的專家對市場價格走勢進行科學分析，指導養殖戶適度安排生產。此類稿件深受讀者歡迎，例如，2008年第7期的《豬肉價格走勢分析——大連華僑種豬場場長李俊富訪談錄》、2008年第5期的《毛皮動物養殖的秘訣和市場前景——訪沈陽雙良飼料有限公司技術總監王海濱》、2008年第6期的《肉雞市場前景分析——訪大連市人大代表、大連市肉雞協會會長曲順祥》等。

4.避開“險”字

民間有句俗語，“家有錢財萬貫，帶毛的不算”，形象生動地反映出動物疫病對養殖業的危害。改革開放以來，我國畜牧業集約化、規模化程度越來越高，由于畜禽飼養高度集中，頻繁調動，新疫病種類逐漸增多，表現出傳染病非典型化，病原毒力或抗原型出現新變化，細菌性疾病愈發嚴重，混合感染增多，病情復雜、危害加大等特點[4]。在欄目策劃、組稿過程中，《新農業》針對季節、氣候條件變化及遼寧地區疾病流行情況，及時向養殖戶發出預警，并提出應對措施，幫助養殖戶規避疫病風險。例如，2008年第5期的《防治仔豬春季腹瀉》、2008年第8期的《蛋雞傳染性喉氣管炎的防治》等。

三、欄目制作

第一，準確掌握生產動態和市場行情。為了使“養殖新技術”欄目能夠充分體現辦刊宗旨，實現欄目策劃目標，首先要求欄目責任編輯要了解和掌握全省乃至全國畜牧業動態和畜產品市場行情，如全省各市的生豬、肉雞、蛋雞等的生產規模，主要飼養品種，影響生產效益的各種因素及各類畜產品年度行情變化等。這樣編輯在制訂欄目報道計劃時才能心中有數、有的放矢，才能保證欄目整體內容與生產實際相吻合，并隨市場的發展而變化，充分體現“養殖新技術”欄目的勃勃生機。

第二，培養欄目作者，建立通聯網絡。要辦好期刊的任何一個欄目，都必須建立健全欄目作者隊伍，保證通聯網絡信息暢通、稿源暢旺，否則就會“巧婦難為無米之炊”。以傳播科技知識、指導畜牧生產為目的的“養殖新技術”欄目，其作者隊伍主要分為3個梯隊：一是專家作者隊伍，主要包括大專院校的專家教授、各省市科研院所的科研人員，如沈陽農業大學畜牧獸醫學院、遼寧省畜牧科學院的專家；二是行業主管作者隊伍，包括各市、縣、鄉級畜牧獸醫主管部門管理人員；三是基層生產作者隊伍，主要是畜牧龍頭企業、大型養殖場及合作社的管理者、技術專家，他們既是生產技術人員又是生產的組織管理者。當欄目具備這樣一支既有數量又有質量的作者隊伍，必能從根本上保證欄目稿件的數量和質量，為創辦精品欄目奠定堅實基礎，在作者、編者、讀者之間形成稿件的良性循環：實踐經驗—作者撰稿—編者加工—作品出版—指導實踐。

第三，制訂欄目年度采編計劃。為把“養殖新技術”欄目辦成精品、辦出特色，責任編輯必須在年初制訂全年采編計劃。制訂依據分以下四點：（1）根據上年全省畜牧業生產趨勢，制訂行業報道計劃。（2）以省市政府和行業主管部門的年度工作重點為依據，確定欄目選題重點。（3）針對上年生產中存在的突出問題，制訂欄目報道熱點。（4）根據生產季節，制訂常規技術文章選題。在執行年度欄目報道計劃中，全體采編人員要統一認識，明確目標，齊心協力、保質保量地完成采編計劃。此外，在日常采編工作中，編輯還要根據季節、原料市場、疫病流行形勢的變化，不斷完善和創新，以滿足讀者不同層面的需求。

第四，稿件編輯精雕細刻，版式文圖并茂。在稿件編輯過程中，要求層次清晰、文字通俗、重點突出、技術準確、內容具體，并要理論聯系實際，既有知識性又有可操作性。同時，為活躍欄目版面，應盡量配以實物圖片，以增強讀者的感性認識和閱讀興趣。

四、讀者及社會反饋

多年來，廣大讀者親切地把《新農業》雜志稱作發展生產的良師益友、發家致富的軍師參謀。據讀者反映，每次打開雜志時最喜歡看的還是“養殖新技術”欄目，他們風趣地說：“那里的文章內容新，話題熱，技術全，看著過癮。”

2008年第10期的《致富新招法養蠅能發家——訪沈陽農業大學畜牧獸醫學院田河副教授》一文刊發后，有近百名讀者來電，詢問蠅蛆養殖技術的投資成本、市場前景和技術難點，并索要田河副教授的聯系方式，“養殖新技術”欄目已成為聯系專家與讀者的“紐帶”。經過田河副教授的指導，有30多名讀者開始飼養蠅蛆飼喂蛋雞，蛋雞所產的生態蛋中鈣、鐵、鋅等微量元素含量高，膽固醇低，蛋黃黏稠，蛋清澄亮，營養價值極高，市場銷量好。法庫縣丁家房鎮西丁村的劉洪巖，繁育蠅蛆喂養8000只蛋雞，年產蛋240余萬枚，每枚1元的價格是普通雞蛋的3—4倍，年獲純利20萬元。