盈石帶你去逛全球最美市集

所謂市集，就是在固定的場所定期舉行的貿易活動。

如今說起市集，有機食材、創意設計、意想不到的生活“配料”，都已成為當代市集的標配。如果運氣夠好的話，也可以遇見攤位上的俊男靚女、文藝青年，交流一下心得，了解他們的創業故事，也不失為周末消磨時光的好方法。

今天，就讓盈石帶你一起游覽那些世界上的最美市集，一起吸吸氧、觀觀景！

紐約客的市集禮贊

開放時間：每周一、周三、周五和周六8：00～18：00

地點：East 17th and Broadway Manhattan

聯合廣場農夫市集有農場直送的有機藍莓，味道清甜，比有機超市賣的好吃很多。Bread Alone家的巧克力莓果烘焙即食麥片盛名在外，經常過午就賣斷；來自布魯克林的She Wolf Bakery，有最好的酸面團面包，只配橄欖油就讓人停不下來；猶太面包攤Las Delicias的樹莓黑醋栗司康，讓人垂涎欲滴。往下城方向多走幾步，還有專賣野菜的Lanis Farm，聰明的農夫們在門口架一口炒鍋，加上油鹽等簡單調味，或者切幾個奇形怪狀的有機番茄，足以令路人駐足忘返。菜攤里人氣最高的要數SSO Farm，清一色西班牙裔農夫把一籃籃彩椒、小土豆、紅蔥頭碼放得井井有條，旁邊蘿卜、芹菜也堆得高高的——這里也是游客們拍照的最佳場所。此地供應貨品之鮮美，連曼哈頓不少名廚都來光顧。

來一枚鴕鳥蛋吧

開放時間：每周六9：00～14：00

地點：Old Biscuit Mill，373～375 Albert Road

Neighbourgoods Market能滿足你對于市集的所有想像：陽光、美食，甚至還有買包包。只是記得要趕早，早起的“鳥兒”不但能在100多個美食攤位中自由徜徉，還能在酒足飯飽后來杯南非特有的博士茶（Rooibos Tea）。除了美食，市集周圍還有很多服飾以及家居店，聚集了南非的新銳設計師。南非烤串（Braai）也總能讓你找到自己的此生摯愛。重口味的人可以試試南非肉干（Biltong），當地人最愛拿它來配葡萄酒。你可以跟小伙伴們分頭行動，買來好吃的放在大廳中央的長桌上分享；實在沒有落腳之地，也可以在戶外的廣場上席地而坐，曬著太陽大口吃肉，再來杯手工釀造的蘋果酒。

美食沙漠也有綠洲

開放時間：周一、周二10：00～17：00，周四11：00～17：00，周五12：00～18：00，周六8：00～17：00

地點：8 Southwark Street

英國常被其他國家的人嘲笑為美食沙漠，可博羅市場絕對是沙漠中的綠洲。這個倫敦最古老的農貿市場已經有1000多年的歷史，售賣來自世界各地的美食原料及新鮮蔬果。推薦的路線是先買一只雜糧核桃面包，邊吃邊逛水果蔬菜攤，尋覓一些平時超市里難得一見的物種——這里土豆就有數十種的選擇，各種顏色的菌菇也是讓人既開心又擔心。接著，去百年養蠔場Richard Haward的鋪子里開半打生蠔，然后去著名肉鋪Ginger Pig買只法國名雞布雷斯雞。如果想嘗試英國著名藍紋芝士（Stilton），不要錯過Neals Yard Diary，他們在市場里的烤芝士三明治攤經常大排長龍。在野味店Furness Fish&Game;，櫥窗里的野物能大大豐富你的生物圖譜。最后，去Gteedv Goat買一個山羊奶冰淇淋，甜美爽口！

紅酒、火腿、蜜瓜，還有杏仁茶

開放時間：周一至周六7：00～15：00

地點：Plaza Ciudad de Brujas

這里有驚艷的彩色瓷磚、玻璃窗，有精致的廊柱、穹頂，即便去拍個照也值。但是在走進市場的那一瞬間，吃貨們立刻會現出原形——市場里實在有太多的美味！近千家鋪子售賣的各色食物，有蔬果、奶酪、海鮮，以及西班牙特產橄欖油、火腿等等。請盡隋地在這些鋪子之間徘徊、挑挑揀揀！如果不舒舒服服地吃些點心、喝杯杏仁茶、品一點紅酒、買幾塊火腿，就愧對了瓦倫西亞那燦爛的陽光。對了！別光顧著吃，那兒還有不少高顏值的老板，看看也讓人心情愉悅！

吹著海風來趕集

開放時間：每周日10：00～16：00（5月～9月），

10：00～17：00（10月～4月）

地點：The Esplanade，St KildaVIC 3182

從墨爾本市中心坐15分鐘公交車，就可以到達St Kilda海邊，如果你喜歡陽光、海灘、棕櫚樹和手工藝品，就一定不能錯過每周日在這里舉辦的St Kilda Esplanade Market，一個1970年代就已經存在的海邊藝術市集。墨爾本的藝術家和手藝人每周都會到這里展示、銷售他們的作品，從木雕、瓷器、首飾到樂器、油畫，品類和攤位都非常多，無論你的愛好有多小眾相信一定能有收獲。你可以在海風中享受淘寶殺價的樂趣，還有街頭藝術表演助興！市集里還有一些移動的食品小攤，如果嫌不夠可以走幾分鐘去到附近的美食街Acland Street，或者索性帶上野餐用具在海邊大快朵頤。記得去市集要帶上足夠的現金喲！

不買花怎么能說來過巴黎

開放時間：每天8：00～19：00

地點：Ile de la Cite，Place Louis-Lepine

游人們去西岱島多半去巴黎圣母院，其實在那座小島上還有一個很好玩的地方j就在Cite地鐵站出口處——西岱島花鳥市集。這里鮮少游客，多半是來挑選植物裝扮自家庭院的巴黎人。走在玻璃頂棚下，陽光穿過植物灑下點點光斑，繁華喧鬧的都市生活淡化為背景，時間變得安靜緩慢，即便不為了買花而去，心情也會變得很好。而且除了花卉，這里還有不少雜貨可以讓人消磨大半天的時光，我就曾經在那兒買到過復古熱氣球掛飾、藤制野餐籃、陶土小雕像，以及各種奇異的仙人掌。平時市場里只有花卉售賣，在周日的時候則會有鳥市。去年市場的名字被改為伊麗莎白二世女王花市，因為英國女王22歲時曾與菲利普親王同游這個花市，時隔66年后故地重游，浪漫的法國人民就決定以女王的名字重新命名這個市場。

在海鮮堆里打滾

開放時間：1月至4月6：00～12：00，5月至12月5：00～12：00

地點：函館市若松町9-19號

誰會去日本而不逛海鮮市場呢？光是食材就新鮮得無話可說，何況那匠人做派的烹飪和料理。沒有比函館朝市更適合“一路走一路吃”的地方了=貝類攤頭的隔壁就是燒烤架，肉質飽滿、鮮美可口，任何人不可能抵擋；大大的魷魚銅雕像旁邊，有一圈撈魷魚做活吃刺身的攤頭，這也是函館朝市最大的特色；生蠔、海膽加點醬汛哧溜—下就滑進肚里，嘴里充滿了海鮮的味道；蒸好的蟹腿最引人發饞，恨不得馬上剝出蟹肉棒塞滿嘴巴。要是吃遍整條街還不過癮，那就找家餐館坐下來吃個巴（海膽、鮭魚子、扇貝蓋飯）。

如何搭配一份完美的堅果什錦

開放時間：每周二

地點：Pursahbey Cd

在費特希耶狹窄的運河邊，每周二都有一個規模龐大的市集。農民們從附近的村莊過來，自信地擺出自己的產品：一半紫、一半青的洋薊，金燦燦的土耳其烤土豆，能把你的手指染成紫紅色的桑葚，檸檬色的冰沙，以及綠顏色的食品——小蔥、生菜、菠菜、黃瓜、卷心菜、青椒、蠶豆、豆角和成捆的香草。也有的攤位上擺滿了水果干和堅果：橙色或棕色的杏子，胖乎乎的小紅莓，金色或黑色的葡萄干，黏糊糊的棗子，還有獼猴桃片和生姜糖。香料和曬干的藥草被堆成一座座小山：小茴香、芫荽、藏紅花、辣椒粉、姜黃、胡椒。

你還可以買點橄欖油裝在小袋子里帶走，或是讓小販從桶里給你挖點土耳其奶酪（peynir）嘗嘗。至于喝的，當地人比較喜歡紅茶，所以拐角處提供的水果茶主要用來招徠游客：“你想要的茶是蘋果、檸檬還是桃子？”運河邊坐著一長溜戴著彩色頭巾、穿著艷麗衣服的女人，忙著用細繩包裝攤子上的花或是草藥；一邊，小販們不停地分發面包、糕點和手推車里的玉米棒。運河另一邊的小吃區里，出售土耳其餡餅（G6zleme）和一種夾著菠菜、奶酪、肉的土耳其松餅（Katmer）。坐下吧，喝杯茶，再嘗嘗每個桌上大塑料缸里的泡菜。

甜蜜生活的味道

開放時間：菜市周一至周六7：30～13：30，魚市周二至周六7：30～12：00

地點：San Polo.Campo de la Pescaria

要想真正體驗威尼斯的生活，就像當地人一樣到里亞托市集吧！里亞托市集之所以出類拔萃，不但因為它有豐富的應季產品，而且每個攤點都經過一番精心布置。比方說，魚還在快樂地游動，螃蟹在音樂里爬行，水不停地噴射到一片片新鮮的鯛魚、鱸魚上……這里的熱鬧場景，能引發你對意大利生活的美好想象。

盈石中國商業投資控股集團董事長兼總裁司徒文聰認為，市集這一概念起源于美國，是居民休閑的好去處，也是才華橫溢的設計師以及藝術家大展身手的地方。市集也是當下一種時髦的休閑方式，通過全新的創意互動，將新興的文化消費方式融入其中。對于商業物業的運營商來說，在中庭定期舉辦不同主題的市集活動，不僅能將空間最大化地利用起來，從而吸引更多的客流，而且將具有當地文化特色的創意商品引入到市集，也能更好地建立與當地居民的情感紐帶，增加消費者的認同感以及忠誠度。