做大做強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè) 切實(shí)提高農(nóng)民收入

張波 張樂(lè)彬 陳西坤 張成莉

摘要：本文詳細(xì)闡述了白城市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在問(wèn)題，并探討了今后發(fā)展的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：白城市；蔬菜產(chǎn)業(yè)；發(fā)展；建議

中圖分類(lèi)號(hào)： F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.07.002

蔬菜產(chǎn)業(yè)作為白城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)，對(duì)實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效都起到了非常重要的作用。目前，經(jīng)過(guò)多年的努力，白城市蔬菜產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，基本形成了三大生產(chǎn)格局：一是以保護(hù)地生產(chǎn)精細(xì)菜和雪寒韭菜、羊角蔥等特色菜為主的生產(chǎn)基地；二是以保護(hù)地生產(chǎn)大路品種以及露地生產(chǎn)夏、秋菜為主的生產(chǎn)基地；三是以生產(chǎn)薯類(lèi)、大蔥、紅干椒等為主的專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)基地。但是按照白城市提出的“到2020年，溫室、大棚面積發(fā)展到10萬(wàn)畝，把白城市打造成‘吉西蒙東蔬菜生產(chǎn)基地”的奮斗目標(biāo)，還需要做出更大的努力，采取更積極的措施。

1現(xiàn)狀與問(wèn)題

自吉林省蔬菜產(chǎn)業(yè)提升工程實(shí)施以來(lái)，白城市蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。截至2015年底，全市蔬菜總種植面積達(dá)到23.55萬(wàn)畝，較2014年增加2.95萬(wàn)畝，其中保護(hù)地蔬菜面積由6.7萬(wàn)畝增加到8.12萬(wàn)畝，增加了1.42萬(wàn)畝，溫室、大棚數(shù)量由8.51萬(wàn)棟增加到9.54萬(wàn)棟，增加了 1.03萬(wàn)棟；產(chǎn)量達(dá)到了55萬(wàn)噸，較2014年增加5萬(wàn)噸；產(chǎn)值達(dá)到13億元，較2014年增加1. 21億元；面積在50畝以上的標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜園區(qū)達(dá)到77個(gè)，而且規(guī)模逐漸擴(kuò)大，標(biāo)準(zhǔn)化程度逐年提高，蔬菜產(chǎn)量及菜農(nóng)的收入也在逐年增加。2015年，全市棚膜經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5.52億元，純收入4.58億元。從全市整體看，1畝溫室平均純收入4.5萬(wàn)元左右，1畝大棚平均純收入1.5萬(wàn)元左右，而種植玉米每畝平均純收入0.07萬(wàn)元左右，種植水稻每畝地平均純收入0.12萬(wàn)元左右。棚膜經(jīng)濟(jì)作物的效益與種植其他作物相比，優(yōu)勢(shì)明顯。當(dāng)前，白城市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)駛?cè)氤掷m(xù)健康發(fā)展的快車(chē)道，總體形勢(shì)向好，但在生產(chǎn)實(shí)踐中仍然存在一些不容忽視的制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突出矛盾和問(wèn)題。

一是個(gè)別縣對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的重視不夠。距離把白城市建設(shè)成為“吉西蒙東”重要蔬菜生產(chǎn)基地還有很大差距；二是有些已建成的園區(qū)以及一些合作社或協(xié)會(huì)的作用沒(méi)有得到完全發(fā)揮；三是蔬菜及食品安全問(wèn)題沒(méi)有真正提到正式日程上來(lái)，沒(méi)有落到實(shí)處；四是品牌意識(shí)淡薄，沒(méi)有拿得出手的名牌。

2建議與對(duì)策

2.1要堅(jiān)定不移地實(shí)施全市蔬菜工作會(huì)議上提出的發(fā)展規(guī)劃

各縣（市、區(qū)）、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）要高度重視蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、大力發(fā)展蔬菜園區(qū)建設(shè)，借著省農(nóng)委提出的“蔬菜產(chǎn)業(yè)提升工程”的契機(jī)，充分利用上級(jí)政策發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)，完善白城市蔬菜園區(qū)建設(shè)，加快標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜園區(qū)建設(shè)進(jìn)程。

2.2要充分發(fā)揮協(xié)會(huì)或?qū)I(yè)合作社的作用

要借鑒平臺(tái)鎮(zhèn)紅塔村的成功經(jīng)驗(yàn)和發(fā)展模式，快速推進(jìn)發(fā)展步伐。紅塔村的雪寒韭菜從2004年開(kāi)始引進(jìn)種植，2008年開(kāi)始規(guī)劃建設(shè)雪寒韭菜園區(qū)，成立農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社。該村的農(nóng)民經(jīng)過(guò)多年的生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)出一套完整的種植技術(shù)，也積累了豐富的栽培經(jīng)驗(yàn)，在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)、合作化經(jīng)營(yíng)的致富模式。合作社組織農(nóng)民對(duì)生產(chǎn)實(shí)施“五統(tǒng)一”管理模式，即“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一價(jià)格和統(tǒng)一銷(xiāo)售”。在2009年10月份申請(qǐng)了“雪寒牌”商標(biāo)，從此，紅塔村成了遠(yuǎn)近聞名的韭菜屯，其種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)影響力也不斷提升，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)到烏蘭浩特、齊齊哈爾、沈陽(yáng)等外省（區(qū)）市場(chǎng)。雪寒韭菜不但成為洮北區(qū)棚膜蔬菜生產(chǎn)的一道靚麗的風(fēng)景線，在全省享有盛名，并且在全省的棚膜經(jīng)濟(jì)工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)交流。

2.3要建立健全產(chǎn)地?zé)o公害監(jiān)督體系，完善檢測(cè)手段

無(wú)公害蔬菜的宣傳和產(chǎn)地?zé)o公害監(jiān)督是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作任務(wù)，絕不能掉以輕心，相關(guān)部門(mén)要真正把這項(xiàng)工作提到正式日程上來(lái)。目前，長(zhǎng)青批發(fā)市場(chǎng)已成為滿(mǎn)足本市居民購(gòu)買(mǎi)蔬菜的零售點(diǎn)，而保勝市場(chǎng)是市內(nèi)唯一一家大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，具有優(yōu)越的地理?xiàng)l件，交通四通八達(dá)。據(jù)調(diào)查，每年市場(chǎng)內(nèi)的物流量達(dá)50萬(wàn)噸，其中淡季外進(jìn)蔬菜達(dá)20萬(wàn)噸，地產(chǎn)菜在市場(chǎng)內(nèi)的交易量達(dá)30萬(wàn)噸（包括部分外銷(xiāo)量和本地批發(fā)、零售量）。所以，建議在市場(chǎng)內(nèi)建立無(wú)公害蔬菜檢測(cè)站，設(shè)置監(jiān)督崗，隨時(shí)對(duì)進(jìn)出產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，作為蔬菜進(jìn)出的把關(guān)口，把監(jiān)督和檢測(cè)工作真正落到實(shí)處。

2.4各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）蔬菜村要依靠各自獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)，打造自己的品牌

各蔬菜村屯利用長(zhǎng)期以來(lái)形成的種植習(xí)慣，根據(jù)自己的產(chǎn)品特色，打造一村一品或多村一品，然后通過(guò)合作社申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)，像紅塔村那樣，利用品牌富裕本村的百姓，帶動(dòng)周邊村屯的農(nóng)戶(hù)?，F(xiàn)在，青山鎮(zhèn)的黎明村、生產(chǎn)村，平安鎮(zhèn)的平安村、中興村等村屯，都相繼建成了面積在幾十畝到上百畝的“雪寒韭菜”園區(qū)。這些園區(qū)生產(chǎn)的韭菜使用的都是“雪寒”牌商標(biāo)，產(chǎn)品由紅塔村統(tǒng)一銷(xiāo)售，這就是品牌的力量。很多時(shí)候農(nóng)民缺乏的是自信和營(yíng)銷(xiāo)手段，認(rèn)為自己的黃瓜、西紅柿、茄子、辣椒、豆角等都是大路菜，沒(méi)有什么特別，實(shí)際上如果注冊(cè)了商標(biāo)，申請(qǐng)了品牌，再分級(jí)包裝然后大力宣傳，提高外銷(xiāo)量和占領(lǐng)域外市場(chǎng)是完全可能的。據(jù)調(diào)查，白城市每年蔬菜的外銷(xiāo)量大約占蔬菜總量的15%～18%，外銷(xiāo)渠道基本都是客商和種菜大戶(hù)直接聯(lián)系的，使全市蔬菜很難形成域外競(jìng)爭(zhēng)力，很難拓寬外部領(lǐng)域，可以通過(guò)對(duì)外來(lái)客商給予攤位及稅收等政策上的扶持，吸收貨源，擴(kuò)大物流量，提高市場(chǎng)的知名度。另外，還可以利用網(wǎng)絡(luò)或經(jīng)紀(jì)人在本地蔬菜生產(chǎn)的旺季也就是6～9月沖擊域外市場(chǎng)，這樣，才能使白城市的蔬菜產(chǎn)業(yè)再上新臺(tái)階。

作者簡(jiǎn)介：張波，中專(zhuān)學(xué)歷，白城市洮北區(qū)國(guó)營(yíng)保民農(nóng)場(chǎng)，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。