影響果樹嫁接成活率的關(guān)鍵因素

劉淑芳

摘要：從親和力、嫁接時(shí)期、外界環(huán)境條件、物候期、砧穗質(zhì)量、嫁接技術(shù)以及內(nèi)含物的影響等7個(gè)方面詳細(xì)介紹了影響果樹嫁接成活率的因素。

關(guān)鍵詞：果樹；嫁接；成活率；因素

文章編號：1005-345X（2016）04-0034-03 中圖分類號：S616 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

嫁接繁殖是果樹育苗中應(yīng)用最為廣泛的一種方法，是植物的營養(yǎng)繁殖方法之一。它是將果樹優(yōu)良品種植株上的枝或芽嫁接到親緣關(guān)系較近的另一植株的枝、干或根上，接口愈合生長成一個(gè)完整植株的過程。現(xiàn)依據(jù)筆者多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，將影響果樹嫁接成活率的關(guān)鍵因素總結(jié)如下。

1親和力

砧木與接穗的親和力是決定嫁接成活的關(guān)鍵因子和基本條件。親和力是指砧木和接穗經(jīng)嫁接能愈合成活并正常生長發(fā)育的能力。一般同種不同品種之間和同屬異種之間的嫁接親和力較強(qiáng)，嫁接容易成活；同科異屬的嫁接親和力弱，嫁接不易成活。但有些異屬植物之間嫁接能夠成活，如溫槨上嫁接西洋梨，表現(xiàn)輕度不親和，有矮化特性。另外，砧木和接穗代謝狀況、生理生化特性與嫁接親和力也有關(guān)系。如中國栗嫁接在日本栗上，由于后者吸收無機(jī)鹽較多，會影響前者的生育，產(chǎn)生不親和。有的則表現(xiàn)為后期不親和，嫁接后當(dāng)時(shí)可以成活，但是接穗和砧木的新陳代謝不統(tǒng)一，或疏導(dǎo)組織不暢通，致使經(jīng)過幾年至幾十年后，接穗逐漸生長不良或枯死。比如，桃嫁接在山杏砧木上，其接口處外表愈合良好，但接口內(nèi)有空腔，導(dǎo)管未能相互通暢，導(dǎo)致接口處膨大，苗木在接口處易折斷，實(shí)際上這是一種假愈合現(xiàn)象。后期不親和現(xiàn)象，多發(fā)生在同科不同屬或同屬不同種之間的嫁接。其表現(xiàn)也是多種多樣：有的當(dāng)時(shí)成活率就很低，有的當(dāng)時(shí)成活率很好，而后期生長衰弱或逐漸死亡，還有的在幾十年后才表現(xiàn)出來。

2嫁接時(shí)期

春季嫁接過早，由于溫度太低而影響接口處愈傷組織的產(chǎn)生，使得嫁接不易愈合而失敗。據(jù)試驗(yàn)，蘋果在低于4℃時(shí)嫁接，愈傷組織形成很微弱，在5～32℃時(shí)隨溫度上升，愈傷組織形成加快，超過32℃則會引起細(xì)胞的損傷。

3外界環(huán)境條件

外界環(huán)境條件主要通過影響愈傷組織的形成而影響嫁接的成活。這些外部環(huán)境條件包括溫度、濕度、光照等。

3.1溫度

不同樹種的愈合對溫度要求不一樣。一般樹種愈傷組織生長的適宜溫度在25℃左右，不同樹種愈傷組織生長的適宜溫度與該樹種萌發(fā)、生長所需的適宜溫度密切相關(guān)。物候期早的如桃、杏愈傷組織生長的適宜溫度較低，為20℃左右；物候期中等的如核桃、蘋果、梨樹等愈傷組織生長的適宜溫度較高，為20～25℃；物候期晚的如棗等其適宜溫度更高，達(dá)30℃左右。所以，在春季進(jìn)行枝接時(shí)，各樹種嫁接的早晚主要依此來確定。夏秋芽接時(shí)，溫度都能滿足愈傷組織的生長，先后次序不很嚴(yán)格，主要是依砧木、接穗停止生長時(shí)間的早晚或是依產(chǎn)生抑制物質(zhì)（如單寧、樹膠等）的多少來確定芽接的早晚。

3.2濕度

濕度對嫁接愈合起著至關(guān)重要的作用，具有分生能力的薄壁細(xì)胞和愈傷組織的薄壁細(xì)胞，以及愈傷組織的增殖，都需要一定的濕度條件，接穗也只有在較高的濕度條件下才能保持生活力。因此，不能保持適宜的濕度往往是嫁接失敗的主要原因之一。一般來說，空氣濕度接近飽和，對愈合最為適宜。砧木因根系能吸收水分，通常能形成愈傷組織，但接穗是離體的，愈傷組織內(nèi)薄壁細(xì)胞組織嫩弱，不耐干燥，濕度低于飽和點(diǎn)，會使細(xì)胞干燥，甚至引起死亡。水分飽滿的細(xì)胞比萎蔫細(xì)胞更有利于愈傷組織增殖。同時(shí)，土壤濕度對嫁接成活也很重要，一般土壤含水量以14.1%～17.5%時(shí)最為適宜，嫁接時(shí)如土壤干旱，應(yīng)先灌水增加土壤濕度。

3.3光照

光照對愈傷組織的生長起著抑制作用。在黑暗條件，接口處愈傷組織生長多且嫩、顏色白，愈合效果好。而在光照條件下，愈傷組織生長少且硬、色深，造成砧、穗不易愈合。因此，在嫁接后應(yīng)創(chuàng)造黑暗條件，采用培土或不透明材料包扎，以利于愈傷組織的生長，促進(jìn)嫁接成活。

4物候期

砧木和接穗在物候期上的差別與嫁接成活也有關(guān)系，凡砧木較接穗萌動早，能及時(shí)供應(yīng)接穗水分和養(yǎng)分的，嫁接成活率就高；反之，如果接穗比砧木萌動早，易導(dǎo)致失水枯萎，嫁接不易成活。一般來說，接穗芽眼處在休眠狀態(tài)，砧木處于休眠狀態(tài)或剛萌芽狀態(tài)嫁接，嫁接后較易成活。

5砧木和接穗質(zhì)量

砧木和接穗在愈合過程中需要較多的營養(yǎng)物質(zhì)，所以凡是生長健壯的砧木和接穗，嫁接成活率高。因此，嫁接時(shí)應(yīng)選用充實(shí)的枝條作接穗，在一根接穗上也要選用發(fā)育充實(shí)部位的芽或枝段進(jìn)行嫁接。

6嫁接技術(shù)

嫁接技術(shù)是影響成活的重要因素，要求“快、平、準(zhǔn)、緊、嚴(yán)”。

快。嫁接操作速度要快。無論是什么樣的嫁接，削面暴露在空氣中的時(shí)間越長，削面就越容易氧化變色，影響分生組織的分化，因此其成活率也就越低。尤其是柿、核桃、板栗的枝條和芽體中含有較多的單寧物質(zhì)，在空氣中氧化很快，極易變黑，影響其嫁接成活率，所以要求嫁接技術(shù)嫻熟。

平。嫁接口若是削面不平滑，隔膜形成較厚，不易愈合。所以要求嫁接工具鋒利，能保證切削砧穗時(shí)不撕皮、不破損木質(zhì)部，且能提高嫁接速度，利于成活。

準(zhǔn)。嫁接愈合主要是靠砧木和接穗雙方形成層相互連接，所以兩者距離越近，愈合越容易。因此，在嫁接時(shí)一定要使兩者的形成層至少一側(cè)要對準(zhǔn)。否則，形成層錯位會導(dǎo)致愈合緩慢，愈合不牢固或無法愈合。

緊。嫁接完后要將接口纏嚴(yán)綁緊。一方面使砧木和接穗形成層緊密相連，防止由于人為碰撞等造成錯位；另一方面使接口保濕，有利于愈傷組織的形成。當(dāng)前生產(chǎn)上常用的塑料條綁縛效果較好。

嚴(yán)。特別是在進(jìn)行枝接時(shí)，要將接穗上部的切口用塑料條或塑料薄膜封嚴(yán)實(shí)，以防接穗失水干枯，影響嫁接成活率。

7傷流、樹膠、單寧物質(zhì)等內(nèi)含物的影響

有些根壓大的果樹，如葡萄、核桃等，春季土壤解凍，根系開始活動后，地上部有傷口的地方就開始出現(xiàn)傷流，進(jìn)而窒息切口處細(xì)胞的呼吸，影響愈傷組織的形成，以致降低了成活率。為此可采用夏季或秋季芽接或綠枝接，以避免傷流的產(chǎn)生。若一定要在春季枝接，可在接口以下，砧干近地面處割幾刀傷口，以免傷流集中在接口處而影響成活，同時(shí)嫁接后所培土堆應(yīng)隨時(shí)注意檢查，如土堆過濕，應(yīng)及時(shí)換土。

有些樹種，如桃、杏嫁接時(shí)，往往因傷口流膠而窒息了切口面細(xì)胞的呼吸，妨礙愈傷組織的產(chǎn)生而降低成活率。核桃、柿由于含有單寧較多，在砧穗削面切傷細(xì)胞內(nèi)的單寧氧化縮合而成不溶于水的單寧復(fù)合物，它和細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)接觸而使蛋白質(zhì)沉淀，呈現(xiàn)出原生質(zhì)顆粒化，從而使削面形成的隔膜增厚，因此愈合成活較困難。