臺灣農(nóng)業(yè)升級從神農(nóng)開始神農(nóng)帶青農(nóng)、青農(nóng)帶小農(nóng)技術(shù)傳承與溯源管理為臺灣帶來正義曙光

2015年巴黎氣候變遷會議將農(nóng)業(yè)發(fā)展視為低碳解決的重要方案之一，對照農(nóng)業(yè)人口約占四分之一的臺灣，卻因為600萬從業(yè)者多為小農(nóng)，而讓臺灣的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，一直無法發(fā)揮該有的產(chǎn)業(yè)價值及生態(tài)貢獻，現(xiàn)在，因為社企力的萌芽，讓臺灣農(nóng)業(yè)展現(xiàn)一線曙光……

近年來世界共同面臨嚴峻的食安問題，也因為消費市場的重視而改變了從食物生產(chǎn)到消費者的許多觀念，同時也衍生出更多的安全管理規(guī)範，但是不論多麼完整的管理制度和規(guī)範，都必須落實執(zhí)行才會產(chǎn)生效益。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是食安問題的根本，市場銷售通路是食安問題的關(guān)鍵，也是所有生產(chǎn)端的命脈。再好的研發(fā)及產(chǎn)品沒有了行銷通路，產(chǎn)品賣不出去，一切都是零。因此推動數(shù)位化、智慧化的虛實產(chǎn)業(yè)資源整合，不但可藉由落實執(zhí)行產(chǎn)銷履歷的安全溯源管理，可以提升運作效率，提高臺灣產(chǎn)業(yè)的國際競爭力，這也正符合臺灣產(chǎn)業(yè)4·0的政策目標。

經(jīng)濟部門中小企業(yè)處輔導「艾臺灣生活產(chǎn)業(yè)合作交流會」，推展產(chǎn)業(yè)資源整合的創(chuàng)新經(jīng)營模式，以共同研發(fā)創(chuàng)新技術(shù)、合作生產(chǎn)、製造及虛實通路共同行銷、運送的整合型事業(yè)，在2016年5月6日～9日於臺北世貿(mào)一館的國際有機素食博覽會中呈現(xiàn)「臺灣農(nóng)業(yè)飛躍4.0新世代農(nóng)業(yè)」的產(chǎn)業(yè)實質(zhì)合作成果展，具體呈現(xiàn)從農(nóng)場到餐桌的科學化、數(shù)據(jù)化、資訊化的產(chǎn)業(yè)資源整合，展現(xiàn)臺灣精緻農(nóng)業(yè)落實執(zhí)行的食安典範。

在塑化劑及農(nóng)藥殘留造成食安問題沸沸揚揚的今天，儼然已漫延到全世界，你吃的安心嗎？致癌物充斥的現(xiàn)在，消費者如何去買得放心、吃的安心？如何去檢視市面上的食材是有良心，是好的、無毒的呢？

產(chǎn)業(yè)實質(zhì)合作呈現(xiàn)從農(nóng)場到餐桌

2016年是農(nóng)業(yè)4.0元年，透過臺北國際素食暨有機產(chǎn)品博覽會「臺灣農(nóng)業(yè)飛躍4.0新世代農(nóng)業(yè)館」，發(fā)展整合國家產(chǎn)業(yè)政策、公私產(chǎn)業(yè)、學術(shù)科技、社會需求等產(chǎn)業(yè)資源，創(chuàng)新設(shè)計農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與消費系統(tǒng)，創(chuàng)造以資源效率為主的經(jīng)濟模式；以數(shù)位數(shù)據(jù)、生活資訊、實體通路三大領(lǐng)域匯流，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，改變未來人類生活模式與農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理作法，將農(nóng)業(yè)發(fā)展建立在科學與科技的數(shù)據(jù)化營運管理。

現(xiàn)場將透過虛實產(chǎn)業(yè)資源整合具體成果呈現(xiàn)農(nóng)業(yè)資材→農(nóng)場生產(chǎn)→溯源系統(tǒng)管理等科技農(nóng)業(yè)→農(nóng)業(yè)APP→企業(yè)ERP→線上農(nóng)民學院→品牌營造，這一站式的呈現(xiàn)，希望能推動溯源管理系統(tǒng)及農(nóng)場到餐桌的安全管理，讓消費者為自己的健康把關(guān)。

其次，透過強化臺灣本土產(chǎn)品品質(zhì)與完備溯源安全系統(tǒng)，維繫民眾對自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的信心與購買力，以形成高品質(zhì)、高價值的市場區(qū)隔，來提升競爭力，進入國際市場。這一切除考量農(nóng)業(yè)本身垂直與水平價值鏈的整合外，也積極思考如何發(fā)展異業(yè)結(jié)盟、創(chuàng)新產(chǎn)銷經(jīng)營模式，使整體農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，從小農(nóng)經(jīng)濟逐漸成為具有國際競爭力的農(nóng)企，未來除了示範性產(chǎn)業(yè)類別外，也藉由普及化，從尖端往下滲透，以落實新農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的政策目標。

榮獲2007年神農(nóng)獎的艾農(nóng)生物科技有限公司總經(jīng)理李振輝，深感臺灣農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的困境，須藉由產(chǎn)業(yè)資源整合才能創(chuàng)新改變，因此推動整合農(nóng)業(yè)、結(jié)合工業(yè)、發(fā)展商業(yè)的產(chǎn)業(yè)資源整合，經(jīng)由經(jīng)濟部門中小企業(yè)處輔導及臺灣管理科學學會指導成立「艾臺灣生活產(chǎn)業(yè)合作交流會」，整合產(chǎn)業(yè)資源建立市場行銷通路，執(zhí)行專業(yè)分工、實質(zhì)合作的傳產(chǎn)創(chuàng)新加值經(jīng)營模式。

以溯源管理來落實執(zhí)行食安工作，統(tǒng)合農(nóng)產(chǎn)至餐桌的供應(yīng)鏈，以溯源管理提供自然與安全的產(chǎn)品，作為市場區(qū)隔及定位，協(xié)助產(chǎn)業(yè)建立品牌擴展市場通路，推展傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、科技化、服務(wù)化、國際化的創(chuàng)新加值產(chǎn)業(yè)。

資源整合專業(yè)分工提升市場競爭力

艾臺灣生活產(chǎn)業(yè)合作交流會的團隊成員涵蓋：

種植生產(chǎn)：阿甘有機農(nóng)場、野菜生活國際有限公司、瓜瓜園企業(yè)股份有限公司、臺灣稻農(nóng)有限公司、臺灣傑出農(nóng)民協(xié)會「神農(nóng)作」；

加工製造：艾農(nóng)生物科技、忠永生物科技、紅粧國際美容；

資訊管理：資訊工業(yè)策進會、杜芙萊茵股份有限公司、群海資訊科技；

市場營運：凱亞精緻農(nóng)業(yè)電視臺、樸門整合行銷、臺灣品牌發(fā)展股份有限公司。

「艾臺灣生活產(chǎn)業(yè)合作交流會」整合產(chǎn)銷資源，落實執(zhí)行國際標準化的溯源管理，推動從產(chǎn)地至消費者的安全管理，讓民眾可以吃得安心、用得放心。同時發(fā)展市場產(chǎn)銷通路，協(xié)助實質(zhì)合作廠商國際市場競爭力。實質(zhì)合作團隊除了農(nóng)場及加工廠，同時結(jié)合物流、ERP系統(tǒng)管理、神農(nóng)APP生產(chǎn)追溯系統(tǒng)、跨境電商共同合作，更整合了虛實通路，包括網(wǎng)購平臺與實體市場通路，為食材農(nóng)作到生產(chǎn)、銷售端來進行系統(tǒng)化的溯源管理，為消費大眾的食品安全來把關(guān)。

建構(gòu)節(jié)能減碳的食安里程

1.產(chǎn)銷過程透明化，縮短食物里程，建構(gòu)安全管理與減少碳排的產(chǎn)銷模式。

2.從食安危機看見市場的商機，發(fā)展從農(nóng)場到餐桌的產(chǎn)業(yè)群聚創(chuàng)新加值事業(yè)，積極務(wù)實推動B型企業(yè)，創(chuàng)造社會最大的共同利益。

3.推動微型企業(yè)的實質(zhì)合作，發(fā)展自創(chuàng)品牌的市場通路，改變大型企業(yè)壟斷市場通路，造成影響安全品質(zhì)的生產(chǎn)製造方式。

4.發(fā)展產(chǎn)業(yè)資源整合的服務(wù)平臺，藉由微小型產(chǎn)業(yè)多元化與多樣性的產(chǎn)品特色，執(zhí)行分區(qū)物流據(jù)點的市場通路品牌行銷。

5.藉由產(chǎn)業(yè)群聚訂定的國際安全管理作業(yè)標準與產(chǎn)官學組織運作模式，奠定國際化的市場發(fā)展?jié)摿Α?/p>

以溯源管理落實執(zhí)行食安工作，統(tǒng)合農(nóng)產(chǎn)至餐桌的供應(yīng)鏈，以溯源管理提供自然與安全的產(chǎn)品，做為市場區(qū)隔及定位，協(xié)助產(chǎn)業(yè)建立品牌拓展市場通路，推展傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、科技化、服務(wù)化、國際化的創(chuàng)新加值產(chǎn)業(yè)。

臺灣農(nóng)業(yè)飛躍4.0新世代農(nóng)業(yè)主題館亮點

主題館展出內(nèi)容：

1.產(chǎn)業(yè)群聚/實質(zhì)合作

邀集溯源管理業(yè)者合作，包含生產(chǎn)農(nóng)場、保健美容、休閒旅遊、食品加工、物流事業(yè)、電子商務(wù)、實體店鋪，以合作取代競爭，發(fā)揮團隊的力量創(chuàng)造優(yōu)化產(chǎn)業(yè)。優(yōu)質(zhì)的合作夥伴為「瓜瓜園」、「嘉揚旅行社」、「黃粒紅」、「中州科技大學」、「資策會」、「凱亞精緻農(nóng)業(yè)電視臺」。

2.你農(nóng)我農(nóng)/傑農(nóng)帶青農(nóng)

由神農(nóng)輔導小農(nóng)、青農(nóng)的創(chuàng)業(yè)經(jīng)營，並協(xié)助加入產(chǎn)業(yè)實質(zhì)合作團隊，共同發(fā)展農(nóng)業(yè)界的優(yōu)質(zhì)品牌「神農(nóng)作」。

3.大手拉小手一起向前走

建立社會企業(yè)的營運模式，藉由大企業(yè)的資源帶動小企業(yè)的發(fā)展。

4.產(chǎn)銷互助共創(chuàng)三贏

藉由產(chǎn)業(yè)實質(zhì)合作，串聯(lián)產(chǎn)製銷資源整合滿足產(chǎn)業(yè)的彼此需求。

5.品牌營造/產(chǎn)品行銷

實質(zhì)合作廠商共同發(fā)展優(yōu)質(zhì)的市場品牌，推出健康蔬食「艾蒔蔬」、天然蔬果飲品「7℃」、優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物「神農(nóng)作」等，以自創(chuàng)品牌推廣產(chǎn)品創(chuàng)高營收。