警惕進口葡萄酒 購買時需“三查”看

婁奕娟

近兩年來，憑借親民的價格和新鮮的口感，進口葡萄酒受到消費者的青睞和經營者的重視，進口葡萄酒質量安全問題也日益凸顯。國家質量監督檢驗檢疫總局近日公布2016年1月進境不合格食品、化妝品信息，有51批次、10.64噸葡萄酒在入境檢測時發現不合格，其中逾30批次葡萄酒因標簽不合格被退貨或銷毀。

小標簽折射市場亂象

在1月不合格名單中，超40批次進境葡萄酒因包裝、標簽不合格被退運或銷毀。其中，有34批次葡萄酒因標簽不合格被退貨或銷毀。另外，由江蘇東帝聯合國際貿易有限公司申報進口、來自智利的星得斯拉丁之星紅標紅葡萄酒2013因包裝不合格被銷毀，涉及產品近7.41噸。

中文標簽是進口葡萄酒的“身份證”。進口葡萄酒的中文標簽內容基本包括葡萄酒名稱、產區、等級、收成年份、葡萄品種、酒廠名、產酒國名、凈含量、酒精濃度等信息。因產地國不同，具體的項目會有少許差別。

真實、準確的中文標簽標注的信息是消費者了解產品的第一手資料，可為什么這么多進口商在這一項目上“折戟”？江南大學生物工程學院研究員范文來表示，標簽不合格的原因可能是進口企業內部溝通不暢，設計人員并不了解標準要求，也有可能是進口商缺乏了解相關法律的專業人員，另外也不排除不法進口商意圖打擦邊球，通過模糊標注蒙混、誤導消費者。

“在整個葡萄酒進口環節中，標簽管理應該是最易執行的環節，但小小的一張標簽就出現了那么多問題，折射出了整個進口葡萄酒市場的亂象。”范文來認為，隨著國內進口葡萄酒消費量增長，有越來越多的經營者投身其中，進口葡萄酒市場競爭趨烈，市場亟待規范。

干浸出物不合格

在1月進境不合格名單中，由青島方洲源進出口有限公司申報進口的卡瓦桃紅葡萄酒2012來自葡萄牙、由青島鷹谷國際貿易有限公司申報進口的索蒙塔諾桃紅葡萄酒來自西班牙，不合格原因均為“干浸出物不合格”。另一批次來自西班牙的魏德加拉斯因佩里亞爾白葡萄酒同樣因“干浸出物不合格”而被銷毀。

干浸出物是葡萄酒在一定物理條件下非揮發性物質的總和，包括游離酸及鹽類、單寧、果膠、低糖、礦物質等，它不僅影響葡萄酒口感，也是體現葡萄酒品質的關鍵指標。干浸出物不合格說明葡萄酒中含葡萄的天然成分較少，葡萄酒原汁含量不足，可能摻水較多，從而影響葡萄酒品質。

根據我國《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《葡萄酒》（GB 15037-2006）規定，干紅葡萄酒的干浸出物不得低于每升18克。

近年來，鐵含量超標已成為進口葡萄酒不合格退運的主要原因之一。來自西班牙的圣羅奧紅葡萄酒、唐法德里克珍藏干紅葡萄酒（特級珍藏）鐵超標都被檢出鐵超標，涉及產品1.54噸。

葡萄酒中的鐵含量超標不但會影響口感，還易使產品出現沉淀，并加速葡萄酒的氧化和衰敗過程，進而降低產品品質。過量的鐵也會對人體健康產生不良影響，如導致鐵中毒，對心、肝和胰造成損害等。

我國葡萄酒國標規定，鐵含量不超過每升8毫克。一般情況下，葡萄酒中的含鐵量為每升2毫克至5毫克。葡萄酒中鐵超標可能是原料種植、釀造、生產過程中帶入，與金屬容器工具接觸，也可能是在澄清葡萄酒的過程中，加入明膠及魚膠造成鐵含量增加。

質檢總局通報內容顯示，以上不合格批次的食品都已依法做退貨、銷毀或改作他用處理，未在國內市場銷售。

購買進口葡萄酒需注意“三查”看

隨著大眾消費的走旺和進口成本的降低，近年來葡萄酒成為今年酒水消費的“黑馬”，進口量屢創新高。中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發布的2015年進口酒市場整體情況顯示，去年瓶裝酒進口量達到了3.96億升，金額達18.8億美元，為歷年之最。

從產地看，法國、澳大利亞繼續領跑。除了法國、澳大利亞和美國，大部分進口來源地的進口均價都有所下跌。這一趨勢有利于更好地拓展中低端消費市場，同時預示著進口葡萄酒的市場競爭將日趨激烈。

中國海關數據顯示，2015年我國進口葡萄酒總量同比增長了44.2%；進口額同比增長34%；進口均價則同比下降了7.3%。進口葡萄酒“量增價跌”，這一現象意味著大眾化的消費越來越多。

中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬認為，最近兩年進口葡萄酒增速較快，對中國葡萄酒產業的健康發展造成諸多影響。很多國外葡萄酒商看好中國商機，加快了中國市場蠶食和占有，但是對中國市場相關規定的了解不足，造成包裝、標簽和質量不合格，被拒國門外進口葡萄酒數量大增。我國檢驗檢疫嚴格把關，保護了消費者的權益。

對于如何選購葡萄酒，范文來表示，消費者不應以國內、國外區分品質高低，可根據口感選擇知名品牌，認清中文標識，盡量在大型商超購買，以確保產品質量以及可能出現的售后問題。

檢驗檢疫部門提醒消費者，購買進口葡萄酒需注意三查看：一看經銷商營業執照，從正規商家選購放心酒；二看中文標簽，是否符合國家標準的相關要求；三看衛生證書，每一批正規渠道進口的葡萄酒均可提供檢驗檢疫部門出具的衛生證書，消費者可向商家索取查看。