怎樣利用當地廉價資源降低肉羊飼養成本？

舍飼養羊飼料成本占總成本的70%左右，如果我們能科學利用當地的廉價資源有效降低飼料成本，也就降低了養羊的成本，提高競爭力和抗風險能力。本文介紹一些巧妙利用現有資源養羊的方法和實例。

草粉發酵養羊

農區秸稈資源豐富，除了利用青貯技術利用部分秸稈外，大部分干秸稈養分含量低、適口性差，但通過粉碎、生物發酵處理后，能大大改善飼用效果。玉米稈和芯、高粱稈、谷草、花生皮和秸、向日葵餅、各種豆秸和角皮、苜蓿、棉花秸稈、沙打旺、三葉草、紅豆草及其他野草、樹葉等，均可做草粉的原料。用錘式粉碎機將秸稈粉碎成長1～2厘米的草粉。禾本科植物應與豆科植物分別粉碎，以便配制。

將粉碎好的禾本科草粉和豆科草粉，先按3∶1的比例充分混合均勻，用30℃～40℃的溫水稀釋生物發酵菌種，然后噴灑草粉拌勻，拌至手捏成團、手松散開狀，即可裝窖密封厭氧發酵，當堆內溫度達45℃左右、聞到有曲香味時，發酵即成功。飼用時按每100公斤發酵草粉加入500～1000克食鹽和0.5克觀骨粉，再配入適量的玉米面、麩皮、胡蘿卜或煮熟的紅薯、馬鈴薯等，混合均勻后即成。

還可以利用TMR設備和技術配制日糧，然后發酵24小時后喂羊，這種方法有待探索和推廣。

糟渣養羊

制糖業的副產品糖飴渣和甜菜渣，釀酒業的副產品酒糟、啤酒糟，以及豆腐渣、醬渣、粉渣，羊都能食用。糖渣中的干物質含量在22%～28%，飼喂時應逐漸增加，讓羊適應。也可以在糖渣中添加尿素和礦物質、微量元素混合飼喂。甜菜渣中含有游離有機酸，易引起羊下瀉，應控制飼喂量。酒糟含水量較高，約64%～76%，為了保存，應曬干或青貯。酒糟的營養價值變化很大，適口性差，羊的采食量不高。豆腐渣、醬渣、粉渣等含粗蛋白質較高，使用時最好適當熱處理再食用。

菌糠養羊

菌糠發酵飼料是環保型變廢為寶的飼料新產品，富含蛋白質、氨基酸、鈣、磷等礦物質，可作為基礎飼料原料，添加適當的輔料進行營養平衡，用于配置不同用途的功能性飼料。廢物循環利用，解決了食用菌產業的一大煩惱問題，同時也降低了養羊成本。

由于菌糠發酵飼料中含有酵母菌體及其代謝產物，不僅適口性好，而且能促進動物腸道多種有益菌的繁殖，抑制病原菌，提高免疫功能，并能刺激動物分泌各種消化酶，提高動物的食欲，提高消化吸收率，從而促進動物的生長發育。

種植園區與養羊結合

目前，很多生態休閑園區、有機蔬菜園區會產生大量落果和果渣、菊花秧、草莓葉、蔬菜下腳料等廢棄物，利用廢棄物養羊能夠產生很好地生態效益和經濟效益。

1.菊花秧喂出膘肥體壯羊。北京市延慶縣沈家營鎮北老君堂村小尾寒羊飼養戶劉雙數在與獸醫閑聊中得知，菊花秧是給牛羊清火消炎的良藥，于是他就和當地百菊園聯系，一下子運回4大車足有6噸重的菊秧，沒想到添加到飼料中效果特別好，無論是大羊、小羊，個個吃得膘肥體壯，不僅省去了日常用藥的費用，而且讓廢棄的菊花秧派上了新用場。

2.草莓葉喂出“生態羊”。江蘇省興化市釣魚鎮興翔種羊合作社的草莓大棚里，一壟壟草莓長勢正旺。該合作社理事長夏桂才說，種草莓其實是為了養“生態羊”。草莓藤葉是種羊的上好青飼料，不但營養豐富，而且供應周期長。2011年，夏桂才投資7萬多元，在羊圈前建了5個草莓大棚，結果一舉三得：消化了5噸多羊糞；為種羊提供了大量優質飼料；每個大棚出售草莓獲利近萬元。因為羊糞不生蟲、肥效長，草莓生長旺盛，基本不用農藥。最早掛果的紅顏奶油草莓上市已近一個月，最高時每斤賣到50元。

3.蔬菜-肉羊生態循環。河南豐潤農業種植有限公司是集蔬菜種植、蔬菜加工、銷售、肉羊養殖為一體的大型現代農業開發公司。公司在河南臨潁流轉土地3000畝種植西蘭花、紫甘藍、娃娃菜、荷蘭豆、杭椒、小米椒、菜心、芥藍等精品蔬菜，并在菜園內建羊場，養殖肉羊1200只。由于利用廢棄菜葉、加工下腳料喂羊，生產成本很低，在2015年規模羊場全面虧損的情況下仍有盈余，同時，促進了有機種植。

竹林下放羊，低成本高效益

竹林下放羊不僅讓林下的雜木葉子變成了養羊的上好喂料，而且羊的糞便又養肥了竹林，如此循環，可謂一舉兩得。但要適度放養，一般每畝竹林放養山羊不宜超過20只。但每年從清明開始到竹筍收獲完畢這段時間不能放養。

四川省敘永縣天池鎮甲寨子村六組的陳祖江從2004年開始在自己屋后的上千畝竹林散養山羊。他采取懶漢養羊法，從小羊放養到竹林里，他一年很難和它們見過幾次面，一般只有它們回來飲用鹽水的時候才見面。而平時，它們都在大面積的竹林里啃食竹林下的雜草，啃完了一片，領頭羊又帶隊轉移到另外一片，根本不需要人對其進行看護，成本極低。竹林羊肉質鮮美，商販情愿每斤多出3～5元收購他的羊。

哪些落葉可以喂羊

羊喜采食的樹葉有槐樹葉、榆樹葉、紫穗槐葉、白楊葉、枸樹葉、合歡葉、桑樹葉、柞樹葉等。這些樹葉中粗蛋白質含量按干物質計算都在20%左右，營養豐富，是羊抓膘和冬季保瞟的物質來源。當寒冬羊群不能遠牧時可將羊趕至樹林、河灘、道路旁，采食這些樹葉。有些樹葉含有單寧，有澀味，羊不愛吃；夾竹桃葉、蓖麻葉、漆樹葉有毒，嚴禁飼喂。

利用有益的特殊植物資源

羊用嗅覺尋找食物是一種最基本的生物學功能，嗅覺化學感受器受香氣的刺激而興奮，并傳興奮于消化器官而引起羊的食欲。因此，在飼料中可適當添加香附、花椒、辣椒、桂皮、姜、大蒜、蔥、小茴香、芫荽、白芷、艾葉等增香劑、辣味劑，能祛風散寒、健胃消食，長期添加可促進羊的采食量。

選擇長有野韭菜、野蒜、山蔥的牧場放牧。其好處：一是營養價值高；二是具有微辣味，羊吃后可調節其他牧草的苦味，且有健胃作用；三是長有這些野菜的地方地勢高，空氣清新，昆蟲、蛇蠅少，牧草衛生。另外，野韭菜、野蒜、山蔥都屬于一種中草藥，具有驅蟲的功效，羊吃了后，有蟲的驅蟲，無蟲的可預防體內寄生蟲病的發生，對羊只的生長發育和健康極為有利。

（河南畜牧規劃設計研究院 王學君）