種植養殖技術

阿峰

玉米啥時收才會最高產

玉米的成熟需經歷乳熟期、蠟熟期、完熟期三個階段。因玉米與其他作物不同，籽粒著生在果穗上，成熟后不易脫落，可以在植株上完成后熟作用。因此，完熟期是玉米的最佳收獲期；若進行莖稈青貯時，可適當提早到蠟熟末期或完熟初期收獲。

正確掌握玉米的收獲期，是確保玉米優質高產的一項重要措施。若乳熟期就過早收獲，植株中的大量營養物質正向籽粒中輸送積累，籽粒中尚含有45%～70%的水分，晾曬費工費時，曬干后千粒重大大降低。據試驗，乳熟期收獲一般可減產2到3成，而且玉米品質明顯下降。若完熟期后還不收獲，玉米莖稈的支撐力降低，植株易倒伏，倒伏后果穗接觸地面易引起霉變，也易遭受鳥蟲侵害，玉米產量和質量均有損失。

玉米是否進入完全成熟期，可從其外觀特征上看：植株的中、下部葉片變黃，基部葉片干枯，果穗包葉成黃白色、松散，籽粒變硬，并呈現出本品種固有的色澤。具體而言，可根據以下方面判斷。

一看乳線位置

玉米籽粒灌漿充實的規律是：果穗中部快于下部，下部又快于上部；從一個籽?？矗瑥淖蚜ｍ敳块_始向基部充實。在灌漿充實的過程中，從籽粒胚的背面可以看到籽粒頂部向基部的顏色由深變淺，其中有一條明顯的界線，稱為乳線。

據觀察和測定，當乳線處于距頂部1/3的位置時，千粒重為299克，為成熟時粒重的90.9%；當乳線處于籽粒二分之一的位置時，千粒重為323克，相當于成熟時的98.9%；當乳線處于基部并消失時，干粒重為329克，達最大值。

二看綠葉片數

據考察得知，當果穗苞葉枯黃，植株中上部仍有7～8片綠葉時收獲，千粒重為318克，相當于成熟時粒重的92.9%；當果穗苞葉枯黃，植株還有5片左右綠葉時收獲，干粒重為333克，為成熟時粒重的98.8%；當果穗苞葉枯黃并松動，植株只有1～2片綠葉時收獲，千粒重最高，為345克。

三看灌漿時間

從玉米分期收獲結果得知，授粉后50天，千粒重最大值為344克；授粉后45天，千粒重為337克，相當于成熟時的98.8%；授粉后40天，千粒重為313克，相當于成熟時的90.9%；授粉50天以后，因呼吸作用消耗，粒重開始下降，在授粉55天以后，千粒重為336克，下降1.8%。

根據“三看”可以判斷，在玉米授粉后45～50天，籽粒乳線開始消失，果穗苞葉枯黃并松動，植株綠葉不超過5片時收獲，玉米產量高，品質好，收益大。

補差價補來大商機

陳之雜（筆名）

今年剛滿50的侯明原本只是山東一個小縣城的普通農民。

10年前的一次，他家來了客人，侯明就到鎮上去買菜，沒想到買了一只雞后還沒走出多遠，那個雞販子就氣喘吁吁地追了上來，原來他錯把一只“烏骨肉雞”當成普通家養雞賣給了侯明，“烏骨肉雞”雖不像是正統的“烏骨雞”那樣威名遠播，但作為家養雞里非常難得的品種，也是比較珍貴的，營養價值比一般的家養雞也要高很多，市場售價也要貴不少。那雞販子匆匆追上來，就是為了要討回差價。

如果換成別人，這時候可能是百般不滿、抱怨連連了，但侯明問清事由后很快就給對方補了差價，不過他的心里卻情不自禁地想起了這樣一個問題：“這種烏骨肉雞其實只能算是普通家養雞的‘變異品種，數量很少，既然價格明顯要貴很多，能不能培養成一個獨立的品種呢？如果可以的話，這個市場該有多么巨大！”

侯明跑遍了附近的所有村落，高價收購了25只烏骨肉雞，有公的也有母的，侯明把它們養在一起，一個月后，侯明就拿出一批蛋來孵，正如侯明所料，整窩蛋孵出來的全是烏骨肉雞！侯明激動地快要跳起來了，他很快辦起了烏骨肉雞養殖場，經過大半年的孵養，侯明就擁有了500多只烏骨肉雞。2006年秋，他嘗試著拿出一部分賣往縣城菜市場，結果大受歡迎，300只雞很快就被搶購一空。

首戰告捷，侯明信心大增，馬上包下30畝荒山進行規模養殖，通過人工孵化，他的烏骨肉雞數量很快就遞增擴大，半年后就開始大規模出欄。憑著優良的品種和野生放養的特點，不僅在本地的餐飲市場上掀起了一陣烏雞潮，就連外省和粵港地區也紛紛有客戶趕來參觀和下單，此后兩年時間，他就賣出了兩萬多只烏骨肉雞。

侯明借勢而上，繼續擴大烏骨肉雞的養殖和銷售規模。如今十年過去了，他的養殖場已經變身為一個集養殖與提供種蛋、雞苗和雞肉產品加工于一體的全方位禽類產品公司，年利潤逾兩千萬元。就這樣，侯明這個普通農民在短短十年里就成了一個遠近聞名的千萬富翁?！吧虣C真的無處不在，關鍵就在于你能不能去挖掘和發現，其實誰能想得到呢？我這個商機是當初一個雞販子找我補差價給補出來的！”侯明說。

作者通聯：山東淄博市沂源縣振興路83號縣房管局 陳亦權