明清以來黑井鹽業開發與環境變遷研究

尹馨萍

摘 要：滇中的黑井古鎮地區在明清時期是云南省鹽業開發的主要地區，這一時期是鹽井發展的鼎盛時期，對當地的生態環境造成了深遠的影響。本文通過對明清時期云南黑井地區生態環境與鹽業發展間矛盾的考察，對當時黑井古鎮的興衰提出了新的看法，并研究了鹽業對黑井古鎮興起于衰落間的必然聯系。在此基礎上，具體分析了鹽業開發對黑井古鎮生態環境的影響，揭示出經濟活動與生態環境變遷之間的內在聯系。

關鍵詞：黑井；鹽業；環境變遷

滇中的黑井地區在明清時期是云南省鹽業開發的主要地區，這一時期是鹽井發展的鼎盛時期，它的發展不僅帶動了地區經濟的發展，而且也緩解了云南及其周邊地區食鹽緊張的局勢，是云南鹽業不可忽視的重要力量，也是云南經濟的重要組成部分。

一、歷史時期黑井及其周邊地區生態環境概況

黑井，舊時稱鹽興縣，顧名思義，“因鹽而興盛的”，亦被稱為“西南絲綢路上的千年鹽都”，歷史上曾是滇中繁華的產鹽重鎮。

黑井鹽業開發自西漢起，就有了以鹽業為主的民間貿易，東晉時屬南廣，從唐代開始就有了零星的記載，而從明代開始，黑井已經開始逐步發展成為云南最大的鹽產地，到了清代，其鹽井的開發進入了新高潮階段。因為其以明清時期最為繁盛，故黑井古鎮又被稱為“蒙著歲月塵埃的明清社會化石”。

黑井在元時劃歸威楚地界，《元志》中載：“威楚為當陽之地，山川清秀，壤土肥饒，地利鹽井”[1]可見黑井在當時自然環境優越，生態環境也較好。

到了明清時期，由于鹽業開采力度的加大，柴薪的砍伐量也大幅度增加，黑井及其周圍地區的生態環境已大不如前，植被急劇減少，生態環境日益惡化，生態危機也越來越嚴重。

二、明清時期鹽業的發展及對生態環境的影響

（一）明清時期鹽業的發展

黑井的鹽業開發具有悠久的歷史，伊始建于漢，運銷始于唐宋，盛于明清。

明代隨著屯田和礦冶業的興起，云南的人口大增，人口的增加使得食鹽需求量大增，也促進的云南鹽業的發展。明代通過設置鹽課提舉司，加大了對云南鹽業生產的控制，鹽官的設置更加促進了鹽業的發展，使得鹽業的生產和運銷都置于官府的全面統治之下。

清代云南墾地日廣，人口增加，加之許多鹽井荒老，故食鹽不足，因此終清之世，皆以開辟新井為務。并且在清代鹽制發生了重大的變化，康熙時期，食鹽運銷實行的都是官運官銷，到了嘉慶年間，為了改變“計口授鹽”的弊端，擴大鹽業的生產，增加政府的稅收，在云南開始實行“商民運銷”，即“灶煎灶賣，民運民銷”，變食鹽由生產到運銷的官方壟斷制為就場征稅，就場賣鹽 ，從此云南鹽業進入了全新時期。這不僅刺激了云南的鹽業產量，另一方面也是清政府了鹽稅大幅度增加。由于鹽制的改革，使得鹽課逐年增加。直到咸豐，同治年間因各族人民反清斗爭卷席各鹽場 ， 在起義被鎮壓之后 ， 清政府重新整理鹽務 ，實行“灶煎官買”，此法一直沿襲到民國初年 。

經過了元，明，清時期的高速發展，民國初年，由于海鹽的沖擊，傳統制鹽成本的不斷攀升，利潤低下，以及平浪鹽場的巨大沖擊，井鹽業的產量不斷減少，同時銷售量也隨之減少，黑井鹽業開始進入衰落時期。

（二）鹽業發展對生態環境的影響

1.森林資源破壞

隨著鹽業的不斷發展，柴薪問題日益嚴重，植被破壞嚴重，森林資源不斷減少。

云南鹽業生產方式較為落后，汲鹵采硐均用人工，煎制大多以柴薪為燃料。

明清時期由于鹽業的飛速發展，鹽產量不斷增加，生態危機也越來越嚴重。明清時期云南的鹽業生產，柴薪是唯一的燃料，由于長期的亂砍濫伐，使得黑井周圍地區，童山禿嶺，植被急劇減少。“歷史上濫伐林木，不事培育，井場附近，早已童山濯濯；加以開荒種地，植被減少”。[2]

2. 次生災害頻發

由于大規模的開發，生態環境不斷惡化，各種次生災害頻發。

日積月累了采伐，使得森林覆蓋率越來越小，造成了嚴重的水土流失問題，據《新纂云南通志》有關于該地區水土流失的記載，明清以來，由于境內山區谷深川窄，在黑井，妥安，舍資，川街的局部地區，突降特大暴雨后，常發生泥石流災害。同時，植被的減少使得山體滑坡更加頻繁，各種次生災害頻發。

3. 鹵水資源枯竭

長期的開發，鹵水資源也日益變淡。自然災害的發生，地震，泥石流淹沒鹵井，淡水滲入鹽井使鹵水變淡。由于鹵水資源的變淡，所以一些井已經開始廢棄。

三、黑井環境變遷及其深層原因探析

（一）黑井生態環境的變遷

從以上的論述中，可以明顯看出，黑井及其周邊地區在明清之前深處幽壑，樹木蔥郁，森林資源豐富，良好的生態環境幾乎還處于原始狀態，人為的破壞還很少。到了明清時期，由于大規模的開發，植被破壞，各種次生災害頻發，如嚴重的水土流失問題，山體滑坡更加頻繁，鹵水資源的枯竭等等，生態危機也越來越嚴重。

可以說明清是黑井及其周圍地區生態環境變遷的轉折時期，這一時期當地的生態環境發生了根本性的轉變，從前的“山嶺稠密”成為了如今的“童山濯濯”，時至今日，生態植被也未完全恢復，周邊山地也無成片森林。

（二）黑井生態環境變遷的深層原因

環境變遷過程中，人力與自然力的交互作用是其重要原因。黑井地區的鹽業開發，尤其是在明清時期大規模的發展，給當地的經濟社會帶來一時的繁榮，卻也給當地及其周邊地區的生態環境帶來了致命的傷害，時至今日，周邊山地也無成片森林。

探索黑井及其周邊環境變遷，僅僅從鹽業開發對環境的影響來說是遠遠不夠的。“環境是一個復雜的系統，人與環境，社會與環境的關系是有機聯系在一起的。環境變遷有自然原因，也有人為原因。”以此，對于各種對環境變遷的影響，需要具體分析。

1.鹽井開采

滇中黑井及其周邊地區生態環境的破壞，無疑人為的因素占了主導地位。“楚雄黑井，蕞爾之地，又在深山大澤之中，男不耕，女不織，飲食日用，日視其井水煮以為鹽，上以輸課，下以資身”因為鹽業的開發，不僅使僻處深山的黑井，逐步發展成為商業繁榮，人口稠密的地方，事實上也改變的當地傳統的農耕經濟，形成了“男不耕，女不織”的鹽業經濟。傳統柴薪煎煮的制鹽法，使得森林被破壞，砍伐毫無節制，并且隨著需求的上升，將柴薪源地不斷向四周廣展，形成連綿的“童山濯濯”。

同時，除了煮鹽所需柴薪外，由于人口的增加，市鎮規模的不斷擴大，當地大興土木，建造屋舍，廟宇等。《煙溪賦》所載：“宅舍纏綿，立千門以共啟，辟萬戶以相先”“肆市傍列，顛巷羊腸而不知其口”，如雨后春筍般出現，而其大多數屬于土木建筑，多以木材為主，如至今黑井古鎮仍保留著較為完整的傳統建筑，數量之大，其中享譽省內外的保存完整的典型明清建筑武家大院始建于清道光十六年，有99間房和108扇門，其建筑均為木質結構，可以想象如此宏大的建筑背后隱藏著的是對樹木的砍伐，對森林的毀壞。因此，大興土木，又形成了對木材了極大需求，生態也隨之破壞。以上所述的認為方面的原因，導致了黑井地區生態環境破壞的災難性的后果。

2.生態特性

由于長期的開發，黑井及其周邊地區生態環境持續惡化，無節制的柴薪砍伐，使森林面積銳減，水土流失加重，這使得其抵御自然災害的能力更加脆弱。黑井本身位于滇中山區的龍川江河谷，四面環山，地質構造復雜，山勢陡峭，且主要是石灰巖地區，地表較薄，天然植被一旦被破壞，稍遇大雨，因地表無植被保護，地面破壞嚴重，常常會誘發泥石流，滑坡等地質災害。加之黑井位于云南中部，氣候屬于亞熱帶季風性氣候，雨季較為明顯，地表無植被保護，一遇大雨，天然植被被破壞的地方又立即會變成水土流失的地區，而天然植被又很難在短時間內自然恢復。明清時期高強度的砍伐，至今周圍山地也無成片森林，說明當時的破壞，明顯已經超過了其環境的自然再生修復能力。

3.生態意識

在區域性的環境變遷過程中，人們的生態思想及其實踐也是不可忽視的重要因素。

在元代以前，黑井地區仍為較閉塞的落后地區，鹽業開發也僅僅局限在小范圍，小規模之內，對環境的開發及破壞力度較弱。明清時期，伴隨著移民涌入，需求增加，生態破壞的程度和范圍日益加大，但人們的生態思想卻沒有受到重視，忽視了對森林的保護。

縱觀中國封建社會歷史，鹽稅一直是重要的稅種，對于云南而言，更是最主要的稅收來源，因此從政府的層面來看，只顧一味地追求高產量，高稅收，鹽官的設置，主要動機也在于獲得更多的經濟利益，官員的升遷，政績考核，也多以此為標準。因此，在這種思維模式下，官方往往對于保護生態環境處于一種冷淡狀態，政府很難主動，積極地去采取措施保護環境，一切都以滿足黑井當地產業生產為先。

另一方面，灶戶自身生態意識的缺乏也是重要因素。如當地最大的鹽商武維揚，雖然財力雄厚，但依然沒有培育森林的意識，至今保存完整的武家大院就是最好的證明。而對于一些中小灶戶，則呈現“民皆煮鹵代耕，男不耒耜，女不杼軸；富者出資，貧者食力，胥仰食于井”[3]的狀況，他們忙于生計，更無暇于生態保護。

由此可見，生活在這一區域的人們，對于森林資源和環境保護還沒與足夠的重視，生態思想的缺乏成為黑井地區生態變遷的重要因素之一。

因此，對于黑井生態環境變遷因素的探討，應該是多方面，多角度的，人為地干預與自然自身的脆弱性是相結合的。黑井地區生態環境的變遷，人為因素為主導因素，鹵水的無節制開發，對于柴薪的需求量的不斷增加，造成森林的毀壞，鹵水資源的衰竭，地下水遭到破壞，加之當地脆弱的生態，更加重了環境的壓力，同時我們也應該看到，當地人生態意識的缺乏也是重要因素。當經濟的發展與環境的承載能力不相適應的時候，必然導致生態惡化，而在這一過程中，政府并沒有做到這一平衡，或者說根本沒有認識到保護生態的重要性，因而造成相關政策的缺失，在此，政府是要負一定責任的。我們應該認識到，生態的保護并非只是個人的事情，也不僅僅是政府的事情，而是整個社會共同的責任。

四、結語

生態環境演變是多種因素共同作用的結果，有自身的演變規律，人為因素只是誘發環境演變的眾多誘因之一，既不是唯一的原因，也不能歸結為最終的原因，在不同的歷史時期，不同的地域，人為的因素或大或小，或主或從，因此我們也不能將人類追究為一切生態環境惡化的罪魁禍首。但另外一方面，我們也必須承認，在很多時候，人類的活動破壞了生態環境演變的規律，誘發一系列的次生危害，致使情況更加惡劣，最終無法逆轉。人類改造自然是為了更好的利用自然，因此在人類社會經濟發展的同時，應該尊重自然，因地制宜，順應環境自身的演變規律，使其更好地為人類服務。

參考文獻：

[1]云南地方志編纂委員會.《云南志》卷五《楚雄府志·形勝》，載方國瑜主編，徐文德，木芹，鄭志惠纂錄校訂：《云南史料叢刊》第六卷昆明：云南大學出版社，2000.

[2]云南省方志辦編：《云南省志》卷十九《鹽業志·生產環境·保護》，昆明：云南人民出版社，1993：135.

[3]《楚雄州鹽業志》編纂委員會編纂：《楚雄州鹽業志》，云南人民出版社，2001：291.