中學歷史課本中的中國衣食住行的傳統文化

劉楚然

【摘要】中國傳統文化源遠流長，中學歷史課是傳遞中國傳統文化的重要載體。而中學歷史教材是教師教學的工具，在服飾文化方面最早出現了骨針，飲食文化上出現各種飲食禮儀。在建筑文化上最有代表是四合院類型對稱軸建筑。在行方面最早出現了秦朝“車同軌”交通建設。

【關鍵詞】中學歷史課本；中國傳統文化

《說文解字》中文化給我們分別定義為：“文，錯畫也，象交文。”其引申義則指文字語言在內的種種象征符號，文物典章和禮儀制度等等。“化”即為變化、變異、造化等等。文化并用最早出現在《周易》“：觀乎天文，以察時變；觀乎人文，以化成天下。”“天文”是指自然秩序，人文是指社會的構成秩序。而人文與化成天下相結合，文化具有了“以文教化”的內涵。

雖然我們可能無法定義具體文化的含義，但回顧我們的生活。文化無處不在的，諸如電影、電視劇、電子期刊、書籍、比基尼泳裝與長袍馬褂、西方的三明治和北京烤鴨、北京四合院與蘇州園林、遠古馬車和今天高鐵飛機、指腹為婚和電視相親。總而言之，文化就想空氣彌漫在我們日常的生活的衣食住行。

其一，我們從衣著服飾文化說起。自誕生以來，就深深打上了民族的烙印，充滿我們中華民族的智慧。從目前發現最早的服飾文化就是仰韶文化的骨針。也叫“骨片”，某些低等動物體內呈針狀或其他形狀的小骨。如海綿、放射蟲、海參都有不同類型的骨針，骨針有支持組織，保護身體的功能。同時作為原始的縫紉工具，1930年在北京郊區房山縣周口店龍骨山，發現山頂洞人的居住遺址。出土的骨針，針身保存完好，僅針孔殘缺，刮磨得很光滑。它是我國最早發現的舊石器時代的縫紉編織工具。山頂洞人的骨針的發現在服裝史上具有重大意義，它表明五萬年以前我們的祖先已能夠自己縫綴簡單的衣著。在教學方面，我們可以引導學生看有關于骨針的圖片，增進學生對傳統文化的了解。

其二，我們飲食文化也是輝煌燦。《齊民要術·序》里說：“民可百年無貨，不可一朝有饑，故食為至急。”因此之故，我們有了民以食為天的說法。古人通常在飲食方面，講究食之以味、食之以情、食之以禮。味道，在飲食中占到極其重要的地位。《黃帝內經》說“五味之美，不可勝極。”在我們現實生活中，國人往往重視對事物味道的程度甚至超過對營養考慮。食之以情，中國人在人的出生、滿月、成年、結婚、死亡都是要宴請來賓的。這種吃，從表明上來看是一種生理滿足，但實際是“醉翁之意不在酒”表現了我們中國人熱情大方、向往團圓的思想內涵。食之以禮，中國是禮儀之邦，在《禮記·禮運》中“夫禮之初，始諸飲食。”在中國無論在什么樣的宴席上，主任總要勸客人多吃，不斷給客人斟酒、布菜、添飯。在客人吃完以前，主人即使吃飽了，也要陪客人吃，不能放下筷子，更不能離開。在歷史教學中，我們可以讓學生觀察我們飲食傳統，有條件可以布置一些實踐性作業如回家學習包餃子等等，查找春節來源等等。

其三，中國傳統的建筑文化也占很重要的一方面，甚至有人說建筑是一個國家的“石頭史書”。北方代表是北京四合院只是中國漢族地區的一個突出的案例。以院落天井為核心，依照外事內虛的原理和對稱軸原理規整布置的。南方的代表不得不提到蘇州園林“江南園林甲天下，蘇州園林甲江南”蘇州園林的亭、臺、樓、閣、配合中國傳統自然的水、石、花、木等顯示各種情趣。關于中國古代建筑，學術界有一種較為普遍的看法：宮殿、四合院等住宅建筑受儒家入世等級分明思想支配，而園林建筑受道家出世思想影響，崇尚回歸自然和隱居于山林的影響。結合我們傳統的歷史教學，我們可以組織學生參觀離學校比較近的園林，在園林中學習先秦諸家思想。

其四，中國傳統的交通文化，是除了衣食住行中唯一的動態文化。交通我們可以追溯到《辭源》稱“凡減少或排除地域阻隔而發生困難者，皆為交通。”交通中最重要的就是路，路是人走出來的，更是人開辟出來的。在我們中學歷史書中最重要的一部分就是，秦統一中國后，實現“車同軌”，把過去的錯綜復雜的交通加以修整，首次在全國建立主要干道有兩條：一條向東直通燕齊，一條向南直達吳楚。在唐宋時期，城市得到發展。在城市建設中出了街和市的有機結合。同時唐代就有了公交汽車，當時稱之為油壁車。回顧過去，展望未來

我們今天中國交通建設，據美媒《外交政策》雜志報道：今中國高鐵現在越走越順，如今已連接100多個城市，高鐵鏈路將近1萬英里——比其他國家的總和還要多。中國高鐵奇跡堪比萬里長城。結合我們歷史教學，讓我們中學生對比中國古代交通和當代高鐵的發展。在科技發達的今天感受時代的進步。英國著名哲學家培根說過：“讀史使人明智。”今天我更想說讀史使人明志，確立個人志向和民族的未來。

【參考文獻】

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