池塘養殖脊尾白蝦的生長與繁殖研究

林源　陳婧婉

摘 要：池塘養殖脊尾白蝦的生長與繁殖研究較多，學者們開展了大量基礎研究，掌握了池養脊尾白蝦環境因素對其習性、存活率、特定生長率、攝食量、飼料轉換率、最大抱卵數等指標影響。但目前關于溫度、鹽度等環境因素對幼體發育的影響機理仍有待進一步深入研究，人工繁育關鍵技術仍有許多問題沒有解決。

關鍵詞：脊尾白蝦；水產養殖；池塘；生長；繁殖

脊尾白蝦又名白蝦、迎春蝦，屬于白蝦屬，廣泛分布在我國大陸沿海、朝鮮半島西岸邊前海區域，是我國三大蝦類水產之一，是重要的經濟蝦。近年來，我國近海海域生態環境嚴重惡化，野生脊尾白蝦產量逐年下降。脊尾白蝦對溫度、鹽度適應范圍大、食性廣、繁殖力強、生長速度快，是一種理想的人工養殖經濟蝦，現已建成萬畝單位計的脊尾白蝦養殖廠。近年來，有關池塘養殖脊尾白蝦的生長與繁殖研究越來越多，本次研究試就此進行概述。

一、脊尾白蝦習性

脊尾白蝦受品種影響，其對水溫、鹽度、溶解氧、pH、食料等因素影響不盡相同。有報道顯示，珠江口的脊尾白蝦可生活在2-38℃水溫范圍，溫度超過或低于這一范圍，攝食、游泳課受到明顯影響，另有研究顯示對于池塘養脊尾白蝦最佳溫度在27.0～29.6℃，高溫回避溫度在33.1～34.5℃。脊尾白蝦對鹽度適應廣，在4-35范圍呢均可生存，最佳鹽度22-28，逐級淡化后也可適應純淡水生活，國內有大量淡水養殖脊尾白蝦報道，任何發育節段的脊尾白蝦在1～10鹽水中存活率均可達到50%左右，生長速度與海水中基本一致，但隨著鹽度的升高，其存活率、特定生長率、攝食量、飼料轉換率呈上升趨勢，排泄能、排糞能占比呈下降趨勢。脊尾白蝦對溶解氧的適應力受水溫影響，隨著水溫的上升，其窒息點主見增大，水溫在20℃以下，可出現大批浮頭情況。不同發育階段脊尾白蝦對溶解氧的適應能力也存在顯著差異，隨著體長的增加，窒息點也隨之增大，這與其耗氧量、耗氧量隨著個體增大而增加有關，且上升幅度不斷增加。脊尾白蝦為雜食性動物，在不同生長發育階段，食性也不近相同，餌料腫種類是否對幼體變態率、時間存在影響尚無明確定論，人工培育溞狀幼體喜食鹵蟲無節幼體，隨著生長發育，幼蟲的捕食率、日糧也明顯增加，鋪食率增幅受養殖密度影響較顯著。脊尾白蝦成體攝食極廣，甚至會捕食小蝦、藻類、有機碎屑。脊尾白蝦具有一定的相殘行為，也是人工特別是池塘高密度養殖面臨的主要問題，餌料不足、養殖密度過大都可能促使脊尾白蝦相殘。

二、脊尾白蝦生長與繁殖特性

國內一項池養報道顯示，脊尾白蝦體重與體長關系，回歸方程為w=0.015948L2.948969（r=0.09650），體長5.0cm以上個體肥滿度明顯高于其他個體，對于體長>5，0cm個體，生長與體重高度相關。在飼料充足、水溫20-23℃情況下，體長、體重、月齡公式為Lt=10.5[1-e-0.1412（t+0.54）]，Wt=19.30[1-e-0.1412（t+0.54）]3。脊尾白蝦繁殖期較長，野外脊尾白蝦繁殖期4～10月份，12.5～26.8℃是其繁殖的最佳溫度。在繁殖盛期，池塘養殖的磁蝦性腺持續發育，幼體孵化不久，便又可進行下一次抱尾，1年可多次繁殖。幼體8-10月份性腺成熟又可開始抱尾，當子代一般在次年發育成熟。一項沿海人工養殖報告也證實了這一點。脊尾白蝦抱卵量受個體大小影響，粒數在100～6000粒，正常800～2000，池塘養殖絕對抱卵X=904.34L（體長，cm）-2988.628（r=0.9310），X=516.025W（體重，g）+24.762（r=0.9450），抱卵量與體重關系更密切。池養脊尾白蝦繁殖期雌雄比例約為1-1.41：1，比例受養殖環境影響較顯著。

三、池塘養殖脊尾白蝦的生長與繁殖注意事項

1.養殖

當前，池養脊尾白蝦生長仍采用相對粗放的養殖方法，通過控制池內溫度、溫度、鹽度、溶解氧，以調節成蝦生長。中國水產科學研究院黃海水產研究所嘗試開展規模化標準養殖，對于變態到仔蝦并達到較好（約20日齡），即投放到水箱養殖。以蝦片、餌料或鹵蟲為飼料，每日7、12、17點投放飼料，同時注意換水，在養成期（約80日），便可轉移到池塘養殖，雌雄分開養殖。在池塘中懸掛網片，以增加脊尾白蝦附著面積，避免殘食，投放餌料、大鹵從、蛤蜊肉，同時注意吸污。餌料頭發據日齡而定，定期投放動物性餌料，每日投放量相當于成蝦體重的2-3%，投喂后2h內吃完為準。近年來，有學者配合中藥藥餌料喂食，以提高存活率，刺激生長，增強其免疫力，取得一定進展。

2.人工繁殖

人工繁殖應在水箱內，通過捕獲的抱卵的親蝦，在網箱或水泥池養殖，挑選健康、抱卵量大的個體，放入孵化池自行繁殖。目前，幼體培育仍集中在小型室內試驗，受培育條件影響較大，綜合其它學者研究，50L塑料桶中仔蝦成功率最高

3.仍待解決問題

目前關于溫度、鹽度等環境因素對幼體發育的影響機理仍有待進一步深入研究，今后仍需進行大量基礎性的研究工作，為完全實現人工繁育提供指導意見。

參考文獻：

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