基于規模化養牛場生態養殖的循環農業模式研究

林建平　潘昌平

摘 要：循環農業模式是指在農作系統中推進各種農業資源往復多層與高效流動的活動，以此實現節能減排與增收的目的，促進現代農業和農村的可持續發展。本文以浙江省麗水市某農林牧漁公司養殖模式為基礎進行分析，并作出相應的措施來解決農業發展和生態環境保護之間的矛盾。

關鍵詞：養牛場；生態養殖；循環農業模式

為了促進農業的生產科學的發展，就要運用可持續發展思想和循環經濟理論與生態工程學方法相結合的新型發展模式，在保護農業生態環境和充分利用高新技術的基礎上，調整農業生態系統內部結構，提高農業生產中能量多級利用和物質的循環再生，建立新型的農業生產體系。

一、養殖模式的概況

浙江省麗水市某農林牧漁公司是以養殖奶、肉牛為龍頭，兼發展水產養殖、蚯蚓養殖和生態農業的循環生產企業。浙江省麗水市某農林牧漁公司把養殖業、種植業和食品加工業結合起來，應用生態技術、生物工程，改造傳統的養殖模式，形成以養殖業到種植業再到加工業鏈條的生態循環經濟利用。

1.模式組成

（1）農田生態系統。在浙江省麗水市某農林牧漁公司循環農業模式中，對養牛場產生的糞便進行收集，并儲存在貯肥池中經過長時間的發酵，可以當作糧食、蔬菜的肥料。如把糞便放入蚯蚓中，在蚯蚓消化系統蛋白酶、脂肪酶、纖維酶和淀粉酶的作用下，迅速分解，轉化成為自身或易于其他生物利用的營養物質，以糞便的形式排除體外用于公司農業的種植，用蚯蚓糞種植蔬菜，可以加強土壤中氮磷鉀的含量，增加蔬菜的產量的同時還會保持蔬菜的質量不變。

（2）畜禽養殖和養魚系統。浙江省麗水市某農林牧漁公司在蓄禽養殖業中以養牛為主，牛的生長需要大量的飼料，這樣就使農田中作物的秸稈得到了利用，將秸稈加工成牛的飼料，不僅降低了養殖過程中投入的成本，而且還有效的保護了自然環境。該方法有效的利用了農田生產中產生的廢棄物，為農業廢棄物資源的開發利用提供了有利的依據。

（3）蚯蚓養殖系統。浙江省麗水市某農林牧漁公司現在每年要養殖大量的奶牛與肉牛，這些奶牛、肉牛每天要排放大量的糞便，如果處理的不合適將對環境造成很大的影響。在對牛糞的處理過程中加入了蚯蚓的養殖，可使蚯蚓對牛糞進行有效的分解，產出可以加速植物生長的有機肥，投放到種植業中去，同時蚯蚓還可以出售，獲得了雙重的收益，使經濟效益得到提高，生態環境得以保護。

2.效益分析

（1）生態效益。隨著蓄禽養殖業的發展，使養殖規模從之前的分散經營模式變為了現今的規模化經營方式，這樣的經營方式產生了大量的糞便，如果處理的不好，將會造成嚴重的環境污染，浙江省麗水市某農林牧漁公司將畜禽養殖業中產生的廢棄物進行有效的處理，使其成為養殖業中的優良飼料，這樣減少了對蓄禽養殖業周邊環境的影響。此外利用牛糞養殖蚯蚓，可以將牛糞分解成營養豐富的有機物，減少了土地對工業肥料的使用，有效的保護了土壤結構，使土地土質保持良好，加強了土地的可持續發展。

（2）經濟效益。浙江省麗水市某農林牧漁公司遵循“4R”管理模式，加強對資源的利用，對環境進行保護的同時，也增加了企業的經濟收益。用牛尿進行漁業養殖，可以使每畝水塘的黃白鰱年產量達到600kg、創收3000余元，從而每年為企業增加150多萬元的經濟效益。

二、基于某企業生態養殖模式對循環農業進行探究

浙江省麗水市某農林牧漁公司以“4R”理論為指導，以養牛業為重點，兼顧發展水產養殖與蚯蚓養殖和生態農業及食品深加工，整個產業鏈完美的結合在一起，形成了一個良好的循環系統。循環農業是循環經濟理論在農業發展中的應用，加強對科學技術的應用和現代化手法的管理，使農業生產過程中加快經濟發展的同時，保持環境的良好發展，實現生態的良性循環與農業的可持續發展。

三、循環農業模式

1.循環農業模式設計的目標

（1）保證農業經濟可持續發展。在當前的農業生產過程中，資源的短缺以及環境的變化，使農業的發展遇到了困難，因此要改變農業的生產方式，提高農業的生產效益。循環農業作為農業生產的新方式，以可持續發展為準則，兼顧經濟、環境和社會效益，完美的解決了農業生產過程與生態環境之間的矛盾，使農業進行可持續的發展。

（2）保護農業資源。循環農業模式是從高效利用農業資源的角度出發，進行對耕地、土壤的保護，加強農作物的適應范圍，加大土地的利用率，使每塊土地都得到有效的利用。同時加強了資源的使用效率，降低環境的污染，減少農業生產中對土地和水資源的危害。

2.循環農業模式的分類原則

（1）生物立體共生原則。根據不同生物的不同特征，使生物與環境之間加強連接，從而形成了循環農業模式。在這一模式中，由于不同生物在生物鏈的位置不同，使其形成一個層次分明的空間結構，使自然能源、水資源以及其他資源在農業生產中發揮出作用。從而使生態效益與經濟效益得到雙方面的發展。

（2）區域整體規劃原則。根據地區的自然環境，將山、水、林、田進行有效的規劃，使工農商聯合在一起，加強了自然環境的自我調節能力。這種模式加強了各產業之間的聯系，使各產業相輔形成、互相發展，加強了對生態環境的保護，帶來了更大生態效益以及經濟效益。

3.循環農業模式在實踐中的應用

（1）種植-畜禽模式。種植-畜禽模式是農業生產中常見的循環模式。該模式的運行比較簡單，種植業中產生的秸稈等廢料進行加工處理，可以作為畜禽業中所需要的飼料；而蓄禽產品所產生的糞便進行有效的處理后，可以作為種植業中的有機肥料，這種有序的循環加強種植業和畜禽業的發展。

（2）種植-畜禽-沼氣模式。種植-畜禽-沼氣模式中，農田的秸稈與畜禽類的糞便在沼氣池中通過微生物的發酵分解，可以使其成為種植業中的良好的肥料，同時產生的沼氣還可以作為人們生活中的燃料。這種模式在提高資源利用率的同時，降低了農業生產中對環境的污染。

四、結語

在當前的農業發展中，資源與環境帶來的問題也來越明顯，因此要加強循環農業模式的發展，運用可持續發展的原則，兼顧經濟、環境和社會效益，解決農業生產過程中帶來的問題，提高了農業的整體水平，使農業發展與生態環境的之間的矛盾得以解決，使農業的發展具有可持續性。

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