淺談威寧縣馬鈴薯高產栽培技術

母昌權

摘 要：馬鈴薯又稱洋芋、山藥、土豆.既是世界第4大糧食作物，又是營養豐富的蔬菜作物.含有大量的蛋白質及各種礦物質和維生素.深受人們喜愛：馬鈴薯適應性廣、栽培簡單、產量高，有著很好的經濟效益，在北方已經有大面積栽培。 本文從土壤選擇、品種選擇、整地、種薯處理、播種、田間管理、病蟲害防治等方面內容，以為種植戶提供參考。

關鍵詞：馬鈴薯；高產；栽培技術；貴州威寧

一、威寧縣馬鈴薯種植現狀與主要問題

1.貴州是我國馬鈴薯生產大省，種植面積位居全國前列，全省常年種植面積在800萬畝以上，2009年種植面積達952.4萬畝，全國領先，成為水稻、玉米之后的第三大糧食作物。

近年來，貴州省委、省政府高度重視發展馬鈴薯產業。早在1996年，貴州省就把發展馬鈴薯產業作為解決貧困地區溫飽問題的重要途徑加以扶植，馬鈴薯為提高數百萬畝“望天收”的中低產田的產量做出了積極貢獻。近年來，通過大力實施脫毒馬鈴薯種薯“溫飽工程”和馬鈴薯良種擴繁推廣等項目，依靠科技，加強基地建設，提高種薯質量，加大資金支持力度，促進了貴州馬鈴薯產業快速發展，并成為帶動農村產業結構調整和農民增收的重要產業之一。

在威寧自治縣，過去是“貧困符號”的馬鈴薯，如今已成為占農民收入近四成的“金蛋蛋”。威寧自治縣農業產業化辦公室主任李懷奎介紹，每年的9月至次年的4月，浙江、上海、廣東等省市及省內的客商紛至沓來，滿載威寧土豆的火車、汽車源源不斷駛往全國各地。威寧商品薯銷售量每天達2000噸以上，商品率近60%，年銷售產值達18億元，占全縣農業生產總值的36%。馬鈴薯產業已成為威寧農民脫貧致富的主導產業。

2.貴州馬鈴薯生產和研究與國內先進省區相比，馬鈴薯基地生產條件差、基礎設施落后，嚴重制約馬鈴薯產業的加快發展。貴州屬山區，耕地分散，坡耕地多，中低產田土地比重大，土壤肥力低，而馬鈴薯多種植在瘦薄的旱地中，其生產條件很差，耕地地力弱，提高單產的難度大。同時，絕大部分馬鈴薯基地分布在高山、半高山地區，交通、水利等基礎設施十分落后，抗災能力弱，不利于鮮薯運輸、銷售，限制了馬鈴薯生產規模的擴大。西北部馬鈴薯主產區，因交通條件不便，影響馬鈴薯運輸，成為建立馬鈴薯加工廠的瓶頸，許多投資商因此望而卻步。馬鈴薯生產基地的這種現狀，嚴重制約馬鈴薯產業的加快發展。

二、馬鈴薯高產栽培技術

1.選地 ：馬鈴薯適應性較強，但要想獲得較高的產量應選有深翻基礎，土質疏松、肥厚、通透性和排水良好，有機質含量高的壤土或砂壤土，以pH值在4.8-7之間沙性和微酸性的紅壤土最好，易灌易排的田地。

2.整地 ：來年春天要種馬鈴薯的地，頭年最好耕過，不但要耕，面且要深耕，馬鈴薯是最喜歡土層松軟的，而且也是最能疏松土壤的植物，比較板結的地塊，連種幾年馬鈴薯就會變的疏軟、松散。 經過深耕或冬耕的地，經過一個冬天，凍化層可達15厘米，這一冬天的嚴寒和陽光的照射會有很好的殺菌作用。這15厘米的熟化層對來年馬鈴薯的生長是非常有益的。 馬鈴薯有幾層匍甸根系，所以需要辣的軟土層。近幾年來田間的機旋耕，深度達不到要求，影響馬鈴薯產量，因此，要創高產必須深度達到20厘米以下，如能達到30厘米在同等種植條件下，增產會更多。

3.合理施肥 ：馬鈴薯是喜肥作物，尤喜有機肥。因為有機肥既可以提供全面的營養，又可以改善土壤物理結構。每畝施腐熟的有機肥3000-5000千克，草木灰100千克，磷酸二銨20-30千克，硫酸鉀15-20千克，拌勻溝施。

4.種薯選擇 ：馬鈴薯是否高產，主要取決于種子，種薯的好壞影響到種植戶的產量和收入，所以，識別種薯的好壞是個主要問題。從種薯外表看，不能只看馬鈴薯種個頭大小，還應看種薯的光澤，光澤好、新鮮、無腐爛，薯塊拿在手里柔軟，用刀切感覺脆軟，從薯塊后頭半厘米切一刀看無環腐病（黑圈），這就可說是較好的馬鈴薯種。好的馬鈴薯種，抗病能力強，品質好，產量高，一般每畝可達3500-4000千克。

5.馬鈴薯的種植方法

（1）種植前要進行生芽催芽，生芽能提前出土，而且還苗全苗旺。提前出土就提前結薯，在整個馬鈴薯生長期間來說，就能提高產量，達到增產增收的目的。生芽的方法和時間是在驚蟄前20天，把馬鈴薯種放在火炕上，大約30-40厘米厚，炕底要墊草，馬鈴薯上面覆蓋一些東西。每天燒一點火不宜太多，待芽子長至1厘米左右，就要把蓋的東西去掉，而且要停止燒火，進行晾芽，幾天后芽子會變成黑色且粗壯，手動芽不易掉。

（2）種植前的土地管理。馬鈴薯雖說是喜涼作物，姐種植時間也不益太早，近幾年有的農戶驚蟄首就開始種，時間偏早，生過芽的種薯出土快，早春遇上倒春寒容易受害，曼過凍害的馬鈴薯就像人得了一場大病，病愈后雷要一定的時間慢慢恢復。所以馬鈴薯一旦苗期曼凍害就會影響全季的產量，因此種植時間不宜過早，大田春馬鈴薯的種植時間最好是在驚蟄后，春分前為益，具體時間可在陰歷的十六、十七左右。

6.栽培管理

一般采用寬窄行種植，大行距80厘米，小行距35-45厘米，穴距18-20厘米，播種深度7-9厘米，畝種5000-6000株。移栽時土壤須保持濕潤。可采用單膜或地膜加小拱膜雙膜覆蓋栽培，大中薯率可提高10%-30%，有顯著的增產效果，并可提早上市10-20天。

出苗前一般不澆水。甫后土壤板結，應及時松土通氣。齊苗后追施促棵肥，畝用尿素5千克對水澆施或用腐熟人糞尿澆施。發棵期結合中耕淺培土；薯塊膨大期結合清溝，中耕大培土，同時，防止田間積水，否則塊莖易腐爛。

參考文獻：

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