溫室桑椹栽培技術

劉瑞莉

摘 要：桑椹營養豐富，美味多汁是人們喜愛的水果，但是桑椹果實極不耐貯藏，成熟期又十分集中，滿足不了人們的食用要求。為了填補市場空白，進行溫室桑椹栽培種植。

關鍵詞：桑椹；整形；修剪；土肥水；病蟲害

一、品種選擇

桑椹不同品種成熟期、抗逆性、果形、口感都有很大的區別，我們本著鮮食的生產目的和本地的氣候條件選用了抗病性較強的大10、白玉王兩個優良品種。

二、園地選擇

選擇土壤耕作層25厘米以上，PH值在6.5--7.5，含有機質豐富的沙壤土的地塊建溫室。

三、苗木選擇與栽植

1.苗木選擇：高度1、5-2米，粗度1-2厘米，根系完整，無病蟲害的2年生成品苗。

2.栽植規格：按照株行距3*3.5米進行栽植，挖深50-60厘米，寬60厘米的定植坑。每畝施入腐熟的有機肥5000千克，復合肥150千克與表土混合均勻。于春季4月初定植，澆足水。每株樹覆黑色地膜一平米，在保墑的同時防止雜草生長。

四、整形與修剪

1.樹形：采用圓頭形樹形，栽植后及時定干，干高80厘米，主干上抽生的枝條均留作結果枝，幼樹有結果枝條8-10條，盛果期后枝條13-18條，枝條角度60-90度不等，成自然形向四周伸展，桑樹枝條生長勢旺盛，成枝力強，腋花芽結果，成花容易，將枝條開角，只要合理利用空間樹形不刻意死板。

2.修剪：修剪分冬季修剪和夏季修剪。

冬剪在落葉后，扣棚前進行。修剪時疏除直立枝、極度下垂枝、夏剪時余漏的二次枝和病蟲枝。

夏剪分兩次進行。第一次在桑椹果實采收后進行，方法是將結過果的枝條從基部留3-5個芽眼極重縮剪，促發新的結果枝條；第二次是當枝條生長到80-100厘米時，將枝條拉枝開角到60-90度，開角后的枝條背上萌生的直立枝要及時疏剪，防止擾亂樹形。

五、溫濕度管理

1.休眠。冬剪后扣棚休眠，蒙上塑料薄膜，蓋上草簾，掛好溫度計，統計棚內0-7℃溫度的時間，休眠時間要求大于600小時。

2.升溫。在溫室生產中溫度調控是成功的關鍵。12月中旬開始揭簾升溫，萌芽期至開花前日平均溫度10℃-15℃，夜間溫度不能低于7℃，相對濕度為70%左右；花期前后白天溫度控制在20℃左右，不要超過25℃，夜間高于5℃，相對濕度50%--60%；果實膨大期到成熟期白天25℃-28℃，夜間15℃-17℃，相對濕度應低于70%，濕度大時通風換氣。

六、授粉

桑樹是雌雄異株，需要配置3%-5%的雄株作為授粉樹，否則會因為沒有授粉果實發育不良落果，影響品質和產量。

七、肥水管理

肥水是日光溫室桑椹生長發育的重要條件，是生產優質高效桑椹的基礎。在生長期幼樹每畝追施氮磷鉀三元復合肥2次，每次50千克；在休眠前每畝施有機肥4000千克加氮磷鉀復合肥50千克；在桑果采摘后每畝施用有機肥4000千克加氮磷鉀復合肥50千克。澆一次透水。

八、病蟲防治

冬季生產時易發生灰霉病，發生原因與濕度有很大關系，防治時首先要降低棚內空氣濕度，然后噴灰霉寧600倍液防治。

夏季易發生食葉害蟲美國白蛾和野蠶，噴煙堿·苦參堿合劑1000倍液防治。

九、采收

桑椹果實一般人工采收，最好用手采摘，采摘前先帶上手套，一定要輕拿輕放，防止碰壞果實。對于用手夠不到的地方，可以用震動法，震動之前在地面敷上軟塑料以免碰傷果實，影響品質。

參考文獻 ：

[1]翁素萍 桑椹種植的技術及高產要點 農民致富之友 2014.12.

[2]劉金柱 張東升 王曉光 果桑優質栽培技術河北果樹 2003.

[3]田超文 果桑的栽培技術 果農之友 2014 （9）.