夏季濕疹的食療藥膳方

王榮華

濕疹是一種常見過敏性皮膚病，夏季炎熱潮濕的氣候，常常會加重其病情。中醫稱之為濕毒瘡，認為是由濕邪蘊毒引起的。濕疹患者除了要在醫生的指導下進行正規的治療外，還可根據病情選用一些藥膳進行輔助治療，能起到事半功倍的效果。

豆腐菊花羹

原料：豆腐100克，野菊花10克，蒲公英15克，水淀粉及精鹽、味精等調味品各適量。

用法：將豆腐切塊，野菊花、蒲公英入鍋加適量的清水煎煮后去渣取汁。然后用此藥汁燉煮豆腐塊，煮至豆腐熟后加入精鹽、味精等調味品，用水淀粉勾芡即成。可每日吃1劑。

功效：清熱解毒，尤其適合瘙癢癥狀較重及處于恢復期的濕疹患者食用。

薏米赤豆粥

原料：薏苡仁、赤小豆各30克，冰糖適量。

用法：將薏苡仁、赤小豆一起入鍋加適量清水燉煮，煮至赤小豆爛熟后再向此粥中加入適量的冰糖即成。此方可每日吃2劑，連續服用1個月為1個療程。

功效：具有清熱、利水、除濕的功效，尤其適合有過敏性體質、瘙癢癥狀嚴重的濕疹患者食用。

馬齒莧拌豆干

原料：馬齒莧（鮮品）250克，豆腐干3塊，精鹽、味精、麻油等調味品各適量。

用法：將馬齒莧洗凈后用沸水浸泡5分鐘，然后切成細末。將豆腐干切成條狀。將切好的馬齒莧、豆腐干混合后加入適量的精鹽、味精和麻油等調味品，攪拌均勻即成。可每日吃1劑。

功效：清熱解毒、涼血止血，尤其適合急性濕疹患者食用。

蘆根魚腥草飲

原料：鮮蘆根100克，魚腥草15克，冰糖適量。

用法：將鮮蘆根洗凈、切段。將切好的鮮蘆根與魚腥草一起入鍋加500毫升的清水煎煮，煮至湯汁剩250毫升時去渣取汁，在此藥汁中加入適量的冰糖即成。可每日飲1劑，分兩次飲完。

功效：清熱、消炎、解毒，尤其適合皮損處有感染的濕疹患者食用。

茅根綠豆湯

原料：白茅根30克，澤瀉15克，綠豆50克，冰糖20克。

用法：將白茅根、澤瀉一起入鍋加適量的清水煎煮20分鐘左右，去渣取汁。然后用此藥汁燉煮綠豆，煮至綠豆開花，再向鍋中加入適量的冰糖略煮即成。可每日飲1劑。

功效：清熱解毒、除濕泄熱、補中益氣，尤其適合急性濕疹患者食用。

三仁餅

原料：小麥（仁）粉200克，核桃仁15克，花生仁20克，茯苓粉100克，發酵粉適量。

用法：將核桃仁、花生仁研成細末。將小麥粉、茯苓粉、核桃仁末、花生仁末及適量的發酵粉混合拌勻，加適量的清水制成面餅。將面餅放入烤箱中烤熟即成。可每日吃1劑。

功效：具有養血潤燥、滋陰除濕的功效，適合各種類型的濕疹患者食用。